Polpette in friggitrice ad aria

Polpette in friggitrice ad aria una ricetta di POLPETTE DI CARNE cotte con la friggitrice ad aria. Anche se in cucina non ho tanto spazio a disposizione ultimamente ho deciso di provare qualche ricetta in friggitrice ad aria come per esempio i Bocconcini di pollo in friggitrice ad aria e il Pollo in friggitrice ad aria ma anche ricette di pesce come i Calamari in friggitrice ad aria oppure anche di contorni come le Patate in friggitrice ad aria e sono venute tutte buonissime perchè utilizzarla è davvero facile e posso saltare il passaggio del preriscaldamento del forno. Voi avete mai pensato di cuocere le polpette in friggitrice ad aria? Provate la mia ricetta e fatemi sapere se vi è piaciuta. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Polpette in friggitrice ad aria
Polpette in friggitrice ad aria
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Metodo di cotturaFrittura ad aria
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

500 g carne macinata di manzo
100 g salsiccia
100 ml latte
1 panino (raffermo)
70 g parmigiano grattugiato
1 uovo
pangrattato
sale
olio extravergine d’oliva

Strumenti

Preparazione

QUALE CARNE MACINATA USARE PER LE POLPETTE IN FRIGGITRICE AD ARIA:

Potete usare carne di manzo magra con un pezzetto di salsiccia oppure carne mista di manzo e maiale o anche carne di pollo macinata (in questo caso dovrete macinarla voi oppure ordinarla il giorno prima al macellaio altrimenti non possono farvela)

Per l’impasto delle polpette :

Tagliate il pane a pezzi e mettetelo in una ciotola poi copritelo con latte caldo e lasciatelo ammollare per qualche minuto.

Strizzate il pane ed eliminate il latte in eccesso.

Polpette in friggitrice ad aria
Polpette in friggitrice ad aria

In una ciotola mettete la carne di manzo macinata insieme alla salsiccia privata del budello poi unite il pane ammollato e strizzato, il parmigiano grattugiato, un uovo intero e una presa di sale.

Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo.

Polpette in friggitrice ad aria
Polpette in friggitrice ad aria

Create con le mani tante polpette di uguale dimensione e schiacciatele leggermente.

Passate tutte le polpette nel pangrattato premendo leggermente con le mani in modo da far aderire la panatura.

Polpette in friggitrice ad aria
Polpette in friggitrice ad aria

Per le polpette in friggitrice ad aria:

Mettete tutte le polpette di carne impanante nel cestello della friggitrice ad aria senza carta forno e impostate temperatura 190° per 15 minuti.

Le polpette di carne saranno cotte e dorate, potete servirle calde.

Polpette in friggitrice ad aria
Polpette in friggitrice ad aria

VARIANTI E CONSIGLI

Potete preparare le polpette in friggitrice ad aria con carne di manzo o maiale o pollo.

Potete aggiungere prezzemolo nell’impasto delle polpette.

Potete aggiungere pepe.

Non è necessario passare le polpette nelle uova prima di impanarle.

Non mettete carta forno nella friggitrice ad aria altrimenti non cuoceranno uniformemente.

Non è necessario girarle a metà cottura.

Se vi è piaciuta la ricetta per le polpette in friggitrice ad aria forse potrebbero interessarvi anche le POLPETTE ALLA GENOVESE o anche le POLPETTE ALLA NAPOLETANA oppure le POLPETTE DI PANE.

Conservazione

Le polpette in friggitrice ad aria si conservano in frigo per due giorni. Potete scaldarle nel forno a microonde oppure in forno tradizionale o anche in friggitrice ad aria e anche in padella.
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