Calamari in friggitrice ad aria un SECONDI PIATTI DI PESCE, facilissimo e velocissimo da preparare, una variante dei miei Calamari gratinati con la PANATURA PERFETTA Della NONNA, ma invece che cotti al forno, cotti in friggitrice ad aria! Mi chiedete spessissimo di fare ricette con friggitrice ad aria e oggi eccovi accontentati. Come per le Patate in friggitrice ad aria e le Zucchine in friggitrice ad aria anche i calamari in friggitrice ad aria cuoceranno in meno tempo rispetto al forno e poi si crea quella deliziosa crosticina in superficie irresistibile! Con la cottura in friggitrice oltre a risparmiare tempo e fatica inoltre non rischierete di ottenere i calamari duri, ma vi spiego come fare per avere sempre i calamari morbidi nei miei SEGRETI COTTURA DEI CALAMARI. Avete mai pensato di provare i calamari in friggitrice ad aria? Leggete anche i CALAMARI RIPIENI VELOCI o l’Insalata di calamari e patate e se li preparerete fatemi sapere se vi sono piaciuti. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per la PANATURA DELLA NONNA:
Preparazione
QUALI CALAMARI COMPRARE: Per preparare i calamari in friggitrice ad aria potete usare:
CALAMARI FRESCHI dovrete pulirli oppure farveli pulire dal pescivendolo e tagliare a pezzetti quelli più grandi lasciando interi quelli più piccoli.
CALAMARI SURGELATI dovrete farli scongelare in frigo oppure direttamente nella confezione immersa nell’acqua fredda poi li sciacquate e tagliate a pezzi quelli più grandi lasciando interi quelli più piccoli.
Prepara la panatura:
In una ciotola unite il pangrattato, il parmigiano grattugiato, uno spicchio di aglio sbucciato, privato dell’anima centrale e ben tritato e il prezzemolo tritato.
Mischiate bene con le mani.
Per i calamari:
Sciacquate bene i calamari sotto all’acqua corrente del rubinetto e scolateli bene.
Mettete i calamari nella ciotola insieme alla panatura della nonna e mischiate con le mani oppure mescolate con un cucchiaio.
Per la cottura dei calamari in friggitrice ad aria:
Posizionate tutti i calamari nel cestello della friggitrice ad aria senza la carta forno e distribuiteli uniromemente in modo da non sovrapporli.
Cuocete i calamari in friggitrice ad aria impostata a 200° per 8 minuti fino a che saranno diventati dorati.
Sfornate i calamari e serviteli ben caldi con un po’ di sale.
VARIANTI E CONSIGLI:
Potete usare calamari o anche gamberi sgusciati oppure anche totani e anelli di totano.
Potete aggiungere un cucchiaio di farina di mais se volete i calamari più croccanti.
Potete sostituire il parmigiano con pecorino.
Non salate prima della cottura altrimenti i calamari potrebbero diventare duri e dommosi.
Potete usare calamari surgelati o freschi.
Se vi è piaciuta la ricetta per i calamari in friggitrice ad aria forse potrebbero interessarvi anche i CALAMARI RIPIENI o anche i CALAMARI ALLA GRIGLIA oppure gli ANELLI DI TOTANO AL FORNO.
Conservazione:
I calamari in friggitrice ad aria sono buoni caldi appena cotti. Si conservano in frigo per un giorno. Potete scaldarli nel forno a microonde oppure nel forno.
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Dosi variate per porzioni