Castagnole in friggitrice ad aria uno dei miei DOLCI DI CARNEVALE facili e velocissime, molto simili alle CASTAGNOLE AL FORNO ma cotte in friggitrice ad aria e quindi non fritte come le CASTAGNOLE DI CARNEVALE. Le castagnole in friggitrice ad aria sono senza burro come le CASTAGNOLE ALLA RICOTTA e ho messo anche scorza grattugiata del limone per dare più aroma ma potete sostituirlo con arancia se preferite. Come per le Chiacchiere in friggitrice ad aria la cottura è velocissima e non serve preriscaldare come fareste nel forno classico quindi se volete provare a preparare le castagnole in friggitrice ad aria non perdetevi questa ricetta, provatela anche voi e fatemi sapere se vi sono piaciute! Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione1 Ora 15 Minuti
- Tempo di cottura7 Ore 15 Minuti
- Porzioni30Pezzi
- Metodo di cotturaFrittura ad aria
- CucinaItaliana
- StagionalitàCarnevale
Ingredienti
Preparazione
Per l’impasto delle castagnole:
In una ciotola mettete la farina 00 e il burro morbido.
Unite anche lo zucchero.

Aggiungete le due uova intere e la scorza grattugiata di un limone non trattato.
Per ultimo unite anche il lievito in polvere per dolci e iniziate ad impastare con le mani.

Per formare le castagnole:
Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Staccate dei piccoli pezzi di impasto e create delle polpette.

Per la cottura delle castagnole:
Quando avrete dato la forma a tutte le castagnole mettete un foglio di carta forno nel cestello della friggitrice ad aria e posizionatene quante riuscite a farcene stare tenendole leggermente distanziate.
Impostate la friggitrice ad aria a 180° per 10 minuti e le castagnole in friggitrice ad aria sono pronte.
Toglietele dal cestello della friggitrice, fatele raffreddare e poi spolverizzatele con zucchero a velo.

VARIANTI E CONSIGLI
Ovviamente potete cuocere le castagnole anche in forno ventilato preriscaldato a 180° per 15 minuti fino a che saranno dorate.
Potete aggiungere zucchero semolato sulla superficie prima di cuocere le castagnole e non mettere lo zucchero a velo.
Potete sostituire la scorza di limone con scorza di arancia o con aroma vaniglia.
Utilizzate limoni o arance con scorza non trattata.
Non grattugiate la parte bianca del limone altrimenti rimarrà amaro.
Se vi è piaciuta la ricetta per le castagnole in friggitrice ad aria forse potrebbero interessarvi anche le CASTAGNOLE SALATE AL FORNO o anche le CASTAGNOLE SALATE oppure le CASTAGNOLE PROSCIUTTO E FORMAGGIO.
Dosi variate per porzioni