Bella stagione: voglia di mare, vacanze e soprattutto di piatti freddi estivi e poco impegnativi, da portare in tavola oppure sotto l’ombrellone.
Questa raccolta di ricette veloci l’ho pensata proprio per te, che come me non hai voglia di stare troppo davanti ai fornelli, e che ami mangiare con gusto e leggerezza, sia in casa che fuori.
Antipasti, primi e secondi perfetti da servire freddi, anche per un buffet da organizzare in giardino o in terrazzo. In estate è divertente organizzare anche la Spaghettata di mezzanotte, scopri QUI quante idee!
Naturalmente puoi decidere di variare gli ingredienti a tuo piacimento, oppure prepararli seguendo i miei consigli. Intanto, scegli i tuoi piatti freddi preferiti e provali subito!
In questa raccolta di piatti freddi estivi, come ultima voce troverai anche una categoria dedicata ai dolci senza cottura, freschi e golosi, perfetti da gustare in ogni momento della giornata e per tutta la famiglia.
Il Polpettone di patate e tonno è favoloso servito freddo, magari accompagnato da maionese e una bella insalata verde di contorno! Semplicissimo da preparare, il polpettone di patate e tonno è ideale per la stagione calda, ben freddo di frigorifero è una vera golosità, morbido ma con una deliziosa crosticina croccante, anche i bambini lo […]
La pasta fredda Mediterranea è un primo piatto estivo leggero e gustoso, perfetto da portare anche in spiaggia o per una gita fuori porta. Ho scelto la pasta integrale che si sposa bene con questi sapori semplici e genuini come pomodoro fresco, olive e formaggio, ma puoi scegliere quella che preferisci!Gusta la pasta fredda Mediterranea […]
Il Riso Venere con zucchine e peperoni è una ricetta estiva gustosa e colorata, che si prepara davvero in pochissimo tempo. Io ho scelto di saltare velocemente il peperone e la zucchina a cubetti in padella, ma puoi anche metterli a crudo e aggiungere in ogni caso una spremuta di limone per dare ancora più […]
L’Insalata di riso con zucchine e prosciutto cotto è una versione molto semplice ma tanto gustosa della regina indiscussa dell’estate! Infatti, insalata di riso e pasta fredda occuperanno gran parte dello spazio in frigorifero per tutta la stagione calda! Non so tu, ma io ne preparo sempre in abbondanza perché è così comodo trovare il […]
Il Couscous con pollo e peperoni è una versione davvero tanto gustosa di questo meraviglioso ingrediente dai chicchi dorati e dalla storia millenaria. Originario dell’Africa settentrionale e della Sicilia , il couscous è ricavato dallo sminuzzamento dei semi di grando duro; costituito prevalentemente da amido, il couscous è anche ricco di vitamine e fibre, ma […]