Ricette per il Menù di Natale e Capodanno

Ricette per il Menù di Natale e Capodanno

Ricette per il Menù di Natale e Capodanno

Oggi vi propongo una selezione di Ricette per il Menù di Natale e Capodanno; antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci, insomma tutto quello che potrebbe esservi utile per preparare il vostro menù delle feste! Ho inserito sia ricette della tradizione, come i dolci tipici natalizi, sia piatti classici della cucina italiana, che solitamente non mancano quasi mai sulla tavola di Natale o di Capodanno (come ad esempio i cannelloni). Inoltre, ho pensato di lasciarvi anche alcune ricette elaborate e ideate da me, perchè sono ideali da proporre in un menù natalizio o nel cenone di fine anno. Spero che i miei suggrimenti possano esservi d’aiuto nel preparare la vostra cena della Vigilia, il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno. Colgo l’occasione per augurare a tutti voi che mi seguite sempre con affetto un gioioso Natale ed un felice Anno Nuovo!!

PER LA CATEGORIA ANTIPASTI:

Pettole Pugliesi senza glutine

pettole pugliesi senza glutine

Cullurielli Calabresi senza glutine

cullurielli calabresi ricetta

Focaccine allo Yogurt in Padella senza Lievito

FOCACCINE ALLO YOGURT IN PADELLA SENZA LIEVITO

Polpette di Tonno e Patate al Forno

Polpette di Tonno e Patate al Forno

Girelle di Pasta Sfoglia con Zucchine

girelle di pasta sfoglia con zucchine

Omini di Pan di Zenzero Salati

Rustici con Wurstel e Ricotta

rustici con wurstel e ricotta

Polpette di Cavolfiore senza Uova al Forno

Polpette di Cavolfiore senza Uova al Forno

Capesante Gratinate

capesante gratinate

Mousse di Tonno

Mousse di Baccalà

Mousse al Salmone

Strudel di Spinaci e Pollo

strudel di spinaci e pollo

Lenticchie Finger Food

lenticchie finger food ricetta di capodanno

Bignè Salati al Tonno Light

Polpette di Merluzzo e Patate al Forno senza Glutine e Uova

Polpette di Merluzzo e Patate al Forno senza Glutine e Uova

Involtini di Bresaola con Formaggio e Pesto

Crema di Tonno, Carciofi e Pomodori

Polpette di Salmone, Provolone e Patate

Palline di Ricotta Fritte

Panettone Gastronomico

panettone gastronomico ricetta

Carpaccio di Polpo

Cannoli Salati di Ricotta e Prosciutto

Insalata di Gamberi con Rucola e Grana

Cannoli Salati di Ricotta e Pesto

Polpette di Broccoli al Forno

Polpette di Broccoli al Forno

Cavolini di Bruxelles al Forno Ripieni

Mozzarella in Carrozza Impanata

Strudel Salato di Verdure e Tonno

PER LA CATEGORIA PRIMI PIATTI:

Lasagne al Salmone senza Besciamella

lasagne al salmone senza besciamella

Pasta al Salmone, Robiola e Fagiolini

PASTA AL SALMONE ROBIOLA E FAGIOLINI

Pasta al Forno con Zucca e Salsiccia

Pasta al Forno con Zucca e Salsiccia

Pasta con Scamorza, Zucchine e Speck al Forno

pasta scamorza zucchine e speck al forno

Pizza di Pasta

Pizza di Pasta - Ricetta di Riciclo

Lasagne ai Carciofi e Ricotta

lasagne ai carciofi e ricotta

Pasta Gratinata con Besciamella e Prosciutto

pasta gratinata con besciamella e prosciutto

Pasta alla Carbonara di Seppie

Pasta con Calamari e Broccoli

pasta con calamari e broccoli

Crepes al Salmone e Ricotta

crepes-al-salmone-e-ricotta

Cannelloni di Carne al Forno

Lasagne di Pesce

lasagne di pesce

Crepes ai Gamberi in Salsa Delicata

Zuppa di Cardi e Polpette

Crepes al Formaggio e Tartufo

Pasta al Forno con Salsiccia

Pasta con Peperoni e Salsiccia al Forno

Pasta con Pesto, Vongole e Gamberetti

Spaghetti con Capesante e Datterini

Rotolo di Spinaci e Ricotta

Sformato di Riso con Pollo Piselli e Prosciutto

sformato di riso con pollo, piselli e prosciutto

Ravioli allo Speck

Ravioli di Carne e Ricotta con Sugo di Verdure

Ravioli di Carne e Ricotta con Sugo di Verdure

Pasta al Forno con Melanzane

Pasta con Gallinella di Mare

pasta con gallinella di mare

Timballo di Riso Ricco al Forno

Pasta Gamberi e Zucchine con Frutti di Mare

Calamarata alla Polpa di Granchio e ‘Nduja

Linguine agli Scampi

Pasta con Zucca e Gamberi

PER LA CATEGORIA SECONDI PIATTI:

Sformato di Patate e Spinaci con Scamorza e Speck

SFORMATO DI PATATE E SPINACI CON SCAMORZA E SPECK

Seppie Ripiene di Gamberetti

SEPPIE RIPIENE DI GAMBERETTI GRATINATE AL FORNO

Polipetti alla Luciana

polipetti alla luciana

Sformato di Patate con Prosciutto e Mozzarella

Sformato di Patate con Prosciutto e Mozzarella

Seppie con Piselli in Umido

seppie con piselli in umido

Salmone Gratinato ai Carciofi e Mandorle

salmone gratinato ai carciofi e mandorle

Zuppa alla Santè con Scarola

zuppa alla santè con scarola

Cavolfiori Gratinati Light al Forno

Cavolfiori Gratinati Light al Forno

Parmigiana di Zucca e Patate

parmigiana di zucca e patate

Broccoli Gratinati Light

Gamberoni al Forno con Lardo di Colonnata

gamberoni-al-forno-con-lardo-di-colonnata

Cotechino in Galera

Pollo Ripieno al Forno o Cappone

Polpette al Forno con Pancetta e Cuore Filante

polpette-al-forno-con-pancetta-e-cuore-filante

Baccalà alla Calabrese con Patate e Olive Nere

Involtini di Carne con Polpette Ripiene

Stinco al Forno con Patate

Tasca di Vitello Ripiena di Spinaci e Ricotta

Salsicce Gratinate ai Funghi

Vitello Tonnato senza Maionese

Straccetti di Vitello con Parmigiano e Olive

Polpo Grigliato con Crema di Zucca

Polpettone Tonno e Patate con Salsa Yogurt

Involtini di Pesce Spada con Provolone Affumicato e Pachino

Gamberi Avvolti in Pancetta e Tartufo

PER LA CATEGORIA DOLCI:

Pandoro senza Glutine

PANDORO SENZA GLUTINE RICETTA

Turdilli Calabresi

turdilli ricetta

Biscotti Danesi

Torta Caprese

Crostata con Crema allo Yogurt senza Panna

Torta Strudel di Mele e Ricotta

Mattonella di Biscotti al Caffè

Mattonella di Biscotti al Caffè

Nutellino

Nutellino o Liquore alla Nutella

Torta al Cioccolato Fondente Morbida

torta al cioccolato fondente morbida

Torta Fredda alla Nutella

torta alla nutella senza cottura

Crema al Limone senza Uova e senza Cottura

crema al limone veloce senza uova

Torta Kinder Bueno senza Cottura

torta kinder bueno

Crema al Caffè senza Uova e senza Cottura

crema al caffè senza uova veloce

Semifreddo al Caffè

semifreddo al caffè senza uova

Semifreddo al Cioccolato, Panna e Biscotti

semifreddo al cioccolato panna e biscotti

Crema alla Nutella senza Uova e senza Cottura – solo 2 Ingredienti

crema alla nutella senza uova e senza cottura

Torta alla Ricotta Cremosa senza Burro

Torta alla Ricotta Cremosa - Ricetta senza Burro

Torta alle Mandorle Morbida e Cremosa

torta alle mandorle

Cheesecake Cioccolato e Caffè – Veloce e Leggera

Cheesecake Cioccolato e Caffè

Torta Caprese al Limone

Torta Caprese al Limone

Tiramisù con Pandoro senza Uova

tiramisu con pandoro senza uova

Mini Pandori o Panettoni con Lievito Madre?

mini pandori o panettoni con lievito madre

Torta Cioccolato e Pere senza Burro, Latte e Glutine

torta cioccolato e pere senza burro, latte e glutine

Biscotti di Natale Speziati senza Burro e senza Uova

Biscotti di Natale Speziati senza Burro e senza Uova

Pandoro Fatto in Casa con Lievito Madre

pandoro-fatto-in-casa-con-lievito-madre

Sbriciolata Ricotta e Nutella senza Cottura

sbriciolata ricotta e nutella senza cottura

Pandoro Veloce Fatto in Casa

pandoro veloce fatto in casa

Tiramisù al Cioccolato senza Uova

Strudel di Mele Semplice e Veloce

strudel-di-mele-semplice-e-veloce

Mostacciolo con Cioccolato e Mandorle di San Giovanni in Fiore

mostacciolo con cioccolato e mandorle di san giovanni in fiore

Panettone Veloce Fatto in Casa

panettone veloce fatto in casa

Tronchetto di Natale

Pitta ‘Mpigliata di San Giovanni in Fiore (Cs)

Scalille (Scaliddre, Scaliddri, Scalilli)

Cassatelle alla Nutella

Cassatelle alla Ricotta

Turdilli al Forno

Cassatelle di Ceci – Cassateddre ccu ri ciciri

Torta al Cioccolato Cremosa senza Farina

torta al cioccolato cremosa senza farina

Semifreddo al Cappuccino

Torta all’Arancia con Panettone o Pandoro – Ricetta di Riciclo

torta all'arancia con panettone o pandoro

Roscòn de Reyes-Ciambella dei Re Magi

Roscón de Reyes - Ciambella dei Re Magi

Tiramisù di Panettone senza Uova

Presnitz Triestino

Putizza Triestina

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Cupcakes di Natale al Limone e Yogurt

Cupcake di Natale al Caffè

Gnocchi Dolci alla Ricotta

Crostata con Mele e Uvetta

Crostata di Mele e Cannella

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2 Risposte a “Ricette per il Menù di Natale e Capodanno”

  1. Direi che c’è l’imbarazzo della scelta! Ti ringrazio cara per questi utili spunti, mi piacerebbe molto realizzare il panettone gastronomico!

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