La crema al caffè fredda senza uova si prepara in soli 5 minuti ed è veramente golosa! E’ perfetta da servire come dessert al cucchiaio, oppure per farcire delle torte. Ottima in estate, dal momento che è una crema al caffè fredda. Non contiene uova ed è velocissima da preparare: l’ideale per chi ha poco tempo libero e va sempre di corsa 😉
Ingredienti
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Panna fresca liquida 200 ml
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Mascarpone 80 g
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Zucchero a velo 10 g
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Caffè solubile 2 cucchiaini
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Cacao amaro in polvere q.b.
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Chicchi di caffè 4
Preparazione
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Versate in una ciotola il caffè solubile, la panna (fredda di frigorifero) e fate montare con lo sbattitore elettrico per 2 minuti.
Unite il mascarpone e lo zucchero a velo, quindi continuate a sbattere per altri 3 minuti.
Versate la crema al caffè in 4 tazzine o bicchieri di vetro, spolverate il cacao su ogni tazzina e guarnite con chicchi di caffè (la guarnizione con cacao e caffè è opzionale, potete anche ometterla).
Ponete in frigorifero la crema al caffè e lasciatela rassodare per almeno 20 – 30 minuti.
I Consigli di Una Pasticciona in Cucina:
Per rendere ancora più golosa la vostra crema al caffè senza uova, potete aggiungere qualche ciuffetto di panna montata in ogni tazzina, prima di servirla ai vostri ospiti.
Inoltre, per i più golosi, è possibile aggiungere scagliette, gocce o riccioli di cioccolato fondente alla crema al caffè 😉
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