Pettole Pugliesi senza glutine

Pettole Pugliesi senza glutine

Le pettole o pittule sono delle soffici palline di pasta lievitata, tipiche della cucina pugliese, preparate durante il periodo di Natale. Fritte in olio, come la maggior parte delle ricette natalizie tradizionali, le pettole pugliesi sono solitamente salate, ma non è raro trovarle anche dolci, cosparse di zucchero. Di seguito… Continua a leggere
Cullurielli Calabresi senza glutine

Cullurielli Calabresi senza glutine

I cullurielli calabresi, in dialetto cuddruriaddri, non possono mancare durante il periodo di Natale. Soffici ciambelline di pasta lievitata rigorosamente fritte, come vuole la tradizione. A Cosenza si preparano in occasione della vigilia dell’Immacolata, il 7 dicembre. In altre zone del cosentino e della Calabria in generale, invece, i cullurielli… Continua a leggere
Biscotti al Cioccolato che si sciolgono nel latte

Biscotti al Cioccolato che si sciolgono nel latte

Nel mio blog non potevano mancare i biscotti al cioccolato che si sciolgono nel latte! Da piccola ho amato tanto i mitici e conosciutissimi biscotti al cioccolato che si scioglievano nel latte, e dopo averne trovato la ricetta, ho deciso di modificarla un po'. Il risultato è stato fantastico, sia… Continua a leggere
Torta Caprese

Torta Caprese

Irresistibile e golosissima, la torta caprese è un classico della pasticceria napoletana, nata secondo la tradizione proprio nell'isola di Capri. Pochi e semplici ingredienti caratterizzano questo squisitissimo dolce a base di cioccolato e mandorle, che viene preparato senza farina né lievito. Qui sotto troverai la ricetta per preparare la torta… Continua a leggere
Sformato di Patate e Spinaci con Scamorza e Speck

Sformato di Patate e Spinaci con Scamorza e Speck

Chi ha seguito le "precedenti puntate" della mia nuova collaborazione, avrà già sentito parlare di Nice Surgelati, una realtà ormai consolidata nel settore della vendita a domicilio di prodotti surgelati, in grado di offrire ai propri clienti un catalogo di referenze davvero variegato: non solo pesce, verdure, carne e materie… Continua a leggere
Torta al Cioccolato con 2 Ingredienti senza Farina, Burro e Zucchero

Torta al Cioccolato con 2 Ingredienti senza Farina, Burro e Zucchero

Morbida e golosa, la torta al cioccolato con 2 ingredienti è veloce e facilissima da preparare. Perfetta come fine pasto, a colazione o come merenda pomeridiana, è un dolce che piace proprio a tutti. Una torta al cioccolato senza farina, burro, zucchero, latte e lievito: ma cosa conterrà mai allora?… Continua a leggere
Torta di Mele Cremosa senza Farina e Burro

Torta di Mele Cremosa senza Farina e Burro

La torta di mele cremosa senza farina e burro è un dolce super goloso, dalla cremosità unica! Non contiene farina nè burro; è anche leggera e adatta a chi vuole mantenere la linea! Questa torta di mele cremosa senza farina e burro è adatta sia per la prima colazione, sia… Continua a leggere