La torta di mele cremosa senza farina e burro è un dolce super goloso, dalla cremosità unica! Non contiene farina nè burro; è anche leggera e adatta a chi vuole mantenere la linea! Questa torta di mele cremosa senza farina e burro è adatta sia per la prima colazione, sia per la merenda pomeridiana. Di seguito la ricetta con Bimby e senza Bimby.
Ingredienti
- 1 kgMele (da sbucciare)
- 70 gFecola di patate
- 50 gZucchero
- 2 cucchiaiOlio di semi di girasole
- 2Uova
- 100 mlAcqua
Preparazione
Ricetta con Bimby:
Metti nel boccale le uova con lo zucchero, 2 min / Vel. 4
Aggiungi la fecola, l’acqua, l’olio, e mescola 2 min / Vel. 4.
Incorpora le mele, mescolando piano con una spatola.
Ungi e infarina uno stampo da 20 cm, quindi versa dentro il composto.
Cuoci in forno già caldo a 200° per 30 minuti, controllando la cottura con uno stecchino prima di spegnere il forno.
Ricetta senza Bimby:
Sbatti con le fruste le uova e lo zucchero così da ottenere un composto spumoso.
Incorpora la fecola, l’acqua, l’olio e continua a mescolare.
Nel frattempo sbuccia le mele, quindi affettale.
Incorpora le mele all’impasto con una spatola, pian piano per non farle sfaldare.
Ungi e infarina uno stampo da 20 cm, dopodiché versa dentro il composto.
Cuoci in forno già caldo a 200° per 30 minuti (verifica sempre la cottura con uno stecchino).
Lascia raffreddare bene la torta di mele cremosa senza farina e burro prima di levarla dallo stampo.
I Consigli di Una Pasticciona in Cucina:
Puoi aromatizzare la torta di mele cremosa senza farina e burro con la scorza di limone oppure una bacca di vaniglia 😉
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Si può sostituire la fecola di patate con la farina di riso? Grazie
si, puoi sostituirla con la farina di riso 🙂
Ho seguito la ricetta ma la torta è ancora piuttosto dura, ci sono altri consigli per rendere la torta più morbida?
E’ davvero strano, questa torta rimane sempre molto morbida e umida, si vede anche dalla foto. Forse dipende dal forno che hai, prova a cuocerla alcuni minuti in meno e a 180°