Focaccia Veloce senza Lievitazione in 5 Minuti

Focaccia Veloce senza Lievitazione in 5 Minuti

La focaccia veloce senza lievitazione si prepara in pochissimo tempo ed è davvero sfiziosa! Non ha bisogno di lievitazione ed è l'ideale per chi ha poco tempo a disposizione. Perfetta da accompagnare con prosciutto crudo o cotto, pomodori, rucola, lattuga, tonno o... Continua »
Treccia alla Nutella

Treccia alla Nutella

La treccia alla Nutella, delizia per gli occhi e il palato, è un soffice e goloso pan brioche alla Nutella perfetto per la colazione o la merenda. Difficile dire quanto a lungo si può conservare: finisce sempre troppo in... Continua »
Treccia Sofficissima alla Cannella

Treccia Sofficissima alla Cannella

La treccia sofficissima alla cannella è un dolce stragoloso, perfetto per la colazione e la merenda! Finisce sempre in fretta perchè è semplice e piace proprio a tutti. Chi non ama iniziare la giornata con una treccia dolce di pan brioche, sofficissima e profumata?... Continua »
Pane Fatto in Casa con Lievito Madre

Pane Fatto in Casa con Lievito Madre

Fragrante e gustoso, il pane fatto in casa con lievito madre ci riporta con la mente ai ricordi del passato, quando il profumo del pane casereccio appena sfornato inondava la casa. Crosta croccante e dorata, mollica soffice e alveolata, il pane fatto in casa con lievito madre si conserva molto... Continua »
Torta Salata Zucchine e Ricotta

Torta Salata Zucchine e Ricotta

La torta salata zucchine e ricotta è un rustico veloce e gustoso, perfetto per i vostri buffet e cene estive. Può essere preparata in anticipo e servita anche fredda, oltre che tiepida. Delicata ma gustosa allo stesso tempo, questa torta salata zucchine e ricotta può essere anche realizzata con una... Continua »
Torta Salata con Zucchine, Ricotta e Carote

Torta Salata con Zucchine, Ricotta e Carote

Facile e gustosa, la torta salata con zucchine ricotta e carote si prepara in poco tempo ed è anche leggera, morbida e senza glutine! Perfetta per la merenda (ma anche per la colazione, se amate iniziare la giornata con pasti salati), questa torta salata con zucchine ricotta e carote è... Continua »
Mini Pandori o Panettoni con Lievito Madre?

Mini Pandori o Panettoni con Lievito Madre?

Secondo voi si tratta di mini pandori o panettoni con lievito madre? La forma lascerebbe supporre che si tratti di mini panettoni ;-) In realtà, ho deciso di proposito di porvi questo enigma culinario (quanto sono tremenda B-)... Continua »
Muffin Salati alle Verdure e Tonno

Muffin Salati alle Verdure e Tonno

Semplici e sfiziosi, i muffin salati alle verdure e tonno sono molto versatili, poichè si prestano ad essere consumati sia come antipasto, sia come snack di metà mattina o pomeriggio.... Continua »
Focaccia di Patate Soffice senza Glutine – con Pomodorini Olive e Origano

Focaccia di Patate Soffice senza Glutine – con Pomodorini Olive e Origano

Semplice e appetitosa, la focaccia di patate soffice senza glutine, preparata con pomodorini olive e origano, è una ricetta molto facile da preparare ed anche abbastanza veloce, nonostante i tempi di lievitazione. La presenza delle patate nell'impasto rende molto morbida questa focaccia, che è adatta a tutti, anche agli intolleranti... Continua »
Torta di Rose Salata senza Uova

Torta di Rose Salata senza Uova

Torta di Rose Salata senza Uova Appetitosa e bella da vedere, la torta di rose salata senza uova è un rustico molto soffice e gustoso. Proprio perchè rimane soffice e morbida, può essere preparata anche in anticipo. Ideale per una festa tra amici, per un compleanno o per un pic... Continua »
Pandoro Fatto in Casa con Lievito Madre

Pandoro Fatto in Casa con Lievito Madre

Pandoro Fatto in Casa con Lievito Madre Il Pandoro Fatto in Casa con Lievito Madre è, assieme al panettone, il dolce più rappresentativo del Natale. Soffice e goloso, si mantiene morbido a lungo grazie al lievito madre. Ecco la mia ricetta completa con foto dei passaggi. Ingredienti: Primo Impasto: 300... Continua »
Panini di Sorgo senza Glutine

Panini di Sorgo senza Glutine

Panini di Sorgo senza Glutine Morbidi e naturalmente senza glutine, i panini di sorgo sono un’ottima alternativa ai classici panini senza glutine. Buoni e sfiziosi, si accompagnano bene con ogni tipo d’ingredienti, sia dolce che salato, ad esempio con i salumi, formaggi, creme dolci spalmabili ecc… Il sorgo è un... Continua »
Torta di Melanzane e Besciamella

Torta di Melanzane e Besciamella

Torta di Melanzane e Besciamella La torta di melanzane e besciamella è una gustosa torta salata a base di melanzane, verdura di questa stagione, arricchita e resa cremosa dall’aggiunta di besciamella. Un piatto rustico e appetitoso, perfetto da preparare in occasione di buffet e feste tra amici e familiari, che... Continua »
Libum Pane dell’Antica Roma

Libum Pane dell’Antica Roma

Libum Pane dell’Antica Roma Oggi facciamo un tuffo nella storia, per conoscere il Libum. Il Libum era un tipo di pane, meglio ancora una focaccia, a base di formaggio, che veniva preparato ai tempi degli antichi Romani, la cui preparazione ci viene descritta da Catone nel De Agricoltura. Veniva solitamente... Continua »
Pizza con Peperoni Agrodolci e Funghi

Pizza con Peperoni Agrodolci e Funghi

Pizza con Peperoni Agrodolci e Funghi Voglia di pizza? Provate a preparare la pizza con peperoni agrodolci e funghi, con il suo gusto rustico e sfizioso vi conquisterà al primo morso! Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina per pizza TRE GRAZIE mezzo cubetto di lievito di birra da... Continua »
Plumcake con Fave e Pancetta

Plumcake con Fave e Pancetta

Plumcake con Fave e Pancetta Vi propongo un gustoso e semplicissimo Plumcake con Fave e Pancetta, preparato con fave fresche, che sono i legumi di questo periodo, pancetta affumicata e formaggi caprino e vaccino! Al posto delle fave potete utilizzare i piselli, se preferite. E’ una ricetta che si prepara... Continua »
Pastiera Salata di Pasqua

Pastiera Salata di Pasqua

Pastiera Salata di Pasqua Oggi vi propongo la Pastiera Salata, una golosa versione salata della classica pastiera dolce, che non può proprio mancare sulle tavole delle feste di Pasqua!! La ricetta prevede sempre il grano cotto e la ricotta come ingredienti, ma in più compaiono formaggi e salsiccia in abbondanza!... Continua »
Colomba Salata di Pasqua Ricetta

Colomba Salata di Pasqua Ricetta

Colomba Salata di Pasqua Oggi vi lascio la mia ricetta della Colomba Salata, una golosa variante della classica colomba di Pasqua dolce, tutta da provare: vi garantisco che finirà in fretta! Ingredienti: 320 g di farina manitoba  TRE GRAZIE 80 g di burro 1 uovo q. b. di acqua tiepida... Continua »