
Turdilli Calabresi
I Turdilli, chiamati anche turdiddri, crustuli o cannariculi, sono dei deliziosi dolcetti che si preparano durante le festività natalizie nell'area di Cosenza e provincia. Il termine Turdillo deriva con tutta probabilità dall'aggettivo greco τυτθòς - òν, che significa piccolo, ad indicare le dimensioni di questo dolcetto.La ricetta originale e antica, ormai…
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Riso al Curry con Verdure
Il riso al curry con verdure, preparato con la varietà basmati e ispirato alla cucina indiana, è un primo molto sfizioso e semplice da realizzare. L'unione tra il curry e il latte di cocco, nelle giuste dosi, crea un perfetto equilibrio di sapori, dando vita a un piatto dal gusto…
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Torta al Cioccolato con 2 Ingredienti senza Farina, Burro e Zucchero
Morbida e golosa, la torta al cioccolato con 2 ingredienti è veloce e facilissima da preparare. Perfetta come fine pasto, a colazione o come merenda pomeridiana, è un dolce che piace proprio a tutti. Una torta al cioccolato senza farina, burro, zucchero, latte e lievito: ma cosa conterrà mai allora?…
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Biscotti al Cioccolato senza Burro e Uova
Golosi, facili e veloci: i biscotti al cioccolato senza burro e uova sono tutto questo! Si preparano con grande facilità e sono anche molto sbrigativi; inoltre, non contengono lievito, nè latte. Il risultato? A dir poco strepitoso ;-)
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Girelle alle Mele e Cannella senza Uova, Latte e Burro
Soffici e golose, le girelle alle mele e cannella sono un dolce genuino perfetto per la prima colazione o la merenda di tutta la famiglia. Non contengono uova, nè latte nè burro e sono leggerissime, oltre che molto profumate!
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Pasta Carciofi e Speck
Cremosa e appetitosa, la Pasta Carciofi e Speck è un primo piatto semplice ma di gran gusto! Di seguito la ricetta per prepararla sia con Bimby, che senza Bimby.
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Risotto alla Zucca e Speck
Il risotto alla zucca e speck è un primo piatto cremoso e stuzzicante. Si prepara in poco tempo ed è davvero semplice da realizzare. Di seguito la ricetta per prepararlo sia con Bimby, che senza Bimby.
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Torta di Mele Cremosa senza Farina e Burro
La torta di mele cremosa senza farina e burro è un dolce super goloso, dalla cremosità unica! Non contiene farina nè burro; è anche leggera e adatta a chi vuole mantenere la linea! Questa torta di mele cremosa senza farina e burro è adatta sia per la prima colazione, sia…
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Melanzane della Nonna
Le melanzane della nonna sono una delle ricette più facili, veloci e appetitose che ci possano essere! Un piatto tradizionale fatto di pochi e semplici ingredienti, che si realizza davvero in poco tempo, ma molto sfizioso! Mia nonna era solita preparare le melanzane in questa maniera, quando aveva poco tempo…
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Colomba Brioche Veloce
La colomba veloce al limone soffice senza burro è una variante della classica colomba di Pasqua. Farcita con limone, è sofficissima e si prepara in poco tempo. Ricetta con Bimby e senza Bimby!
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Plumcake alle Mele senza Burro
Il plumcake alle mele senza burro è un dolce sofficissimo e goloso, perfetto per la colazione o la merenda di grandi e piccoli. Di seguito la ricetta per prepararlo sia con il Bimby, sia senza Bimby.
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Pasta con Cicerchie in Umido
La pasta con cicerchie in umido è un primo piatto completo e sostanzioso, perfetto da preparare nella stagione autunnale e invernale. Protagonista di questa ricetta è la cicerchia, un legume molto antico che, anche se poco conosciuto e consumato, è ricco di principi nutritivi importanti per il nostro organismo, tra…
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Crema al Limone senza Latte e senza Burro
Delicata e leggera, la crema al limone senza latte e senza burro
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Pasta Fredda con Tonno, Pomodori e Olive
Facile e veloce, la pasta fredda con tonno pomodorini e olive è una ricetta ricca e piena di gusto, perfetta da preparare in anticipo e da consumare fredda, a casa oppure sulla spiaggia, in riva al mare, ma anche in montagna! La pasta fredda, o insalata di pasta, è una…
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Insalata di Riso Venere con Gamberetti e Verdure
Delicata e sfiziosa, l'insalata di riso venere con gamberetti e verdure è un primo piatto leggero, facile e veloce da preparare, perfetto per l'estate in quanto è ottimo da gustare anche freddo ;-) Il tocco originale ed esotico è dato dall'emulsione di olio e limone, che esalta il sapore dei…
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Polipetti alla Luciana
Gustosi e genuini, i polipetti alla Luciana sono una ricetta tipica della tradizione culinaria campana, ormai diffusa un po' ovunque. Sono ottimi come secondo piatto, magari accompagnati con fette di pane leggermente tostato, ma anche come sugo per condire linguine o spaghetti!
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Risotto Asparagi e Gamberetti
Delicato e sfizioso, il risotto asparagi e gamberetti è una ricetta di stagione che si prepara con pochi e semplici ingredienti. Può essere considerato un piatto unico, completo sia di carboidrati che di proteine e verdure ;-)
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Seppie con Piselli in Umido
Le seppie con piselli in umido rappresentano un piatto completo, genuino e appetitoso, da gustare in qualsiasi periodo dell'anno. In questa stagione, in particolare, è una delle ricette più preparate, grazie alla disponibilità dei piselli freschi.
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Tortine di Mele Soffici senza Burro e Glutine
Soffici e golose, le tortine di mele sono un dolce molto indicato sia per la colazione che la merenda. Si preparano in poco tempo e sono anche abbastanza leggere, in quanto preparate senza burro.
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Torta Cioccolato e Pere senza Burro, Latte e Glutine
Golosa e nutriente, la torta cioccolato e pere senza burro, latte e glutine è un dolce che si prepara in pochissimo tempo, ma regala un sacco di soddisfazioni!! Questa torta è preparata con ingredienti genuini, che la rendono anche salutare oltre che buona. Non contiene glutine, in quanto ho utilizzato…
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