Le lasagne al salmone senza besciamella sono buonissime, veloci da preparare e molto leggere. Impossibile non provarle!
Di seguito trovi la ricetta per prepararle sia con Bimby che senza.
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Ingredienti delle Lasagne al Salmone senza Besciamella:
Preparazione delle Lasagne al Salmone senza Besciamella:
RICETTA CON BIMBY
Inserisci nel boccale il salmone affumicato e trita: 15 sec /Vel. 4.
Trasferisci in un piattino e mettilo da parte.
Metti nel boccale la cipolla e l’olio, trita: 5 sec / Vel. 5.
Rosola 7 min /120°/ Vel. 1.
Versa il latte, unisci la ricotta, il sale, il pepe nero e mescola: 5 sec / Vel. 1.
Prendi una pirofila da forno, versa sul fondo un po’ di crema di ricotta preparata.
Adagia sopra il 1° foglio di lasagna (quelle già pronte da infornare) e stendi la crema di ricotta con il salmone tagliato in precedenza.
Metti un altro foglio di lasagna e procedi a strati, fino alla fine degli ingredienti.
L’ultimo strato dev’essere fatto solo con crema alla ricotta (senza salmone).
Copri la pirofila con un foglio di alluminio e cuoci in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa (i tempi di cottura variano in base al forno).
RICETTA SENZA BIMBY:
Trita la cipolla e falla rosolare in una padella con un po’ d’olio, per un paio di minuti.
Taglia il salmone affumicato a pezzetti e mettilo da parte.
In una ciotola mescola la ricotta con il pepe, il sale e il trito di cipolla rosolata.
Versa il latte e mescola, così da diluire la ricotta.
Prendi una pirofila da forno, versa sul fondo un po’ di crema di ricotta preparata.
Adagia sopra il 1° foglio di lasagna (quelle già pronte da infornare) e stendi la crema di ricotta con il salmone tagliato in precedenza.
Metti un altro foglio di lasagna e procedi a strati, fino alla fine degli ingredienti.
L’ultimo strato dev’essere fatto solo con crema alla ricotta (senza salmone).
Copri la pirofila con un foglio di alluminio e cuoci in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa (i tempi di cottura variano in base al forno).
Dosi variate per porzioni