Questa crema, è un classico a Natale. Ma è la stessa usata per il tiramisù.
continua a seguirmi e clicca “Mi Piace” sulla mia pagina Facebook Valentinainpasta
Ingredienti
-
5 Uova
-
500 g Mascarpone
-
1 tazza Caffè
-
150 g Zucchero
Preparazione
Preparazione
-
Montate i tuorli con lo zucchero e incorporate il mascarpone.
A parte, lavate bene lo sbattitore e montate a neve gli albumi fino a che non diventano bianchi e spumosi.
Unire alla crema di mascarpone e continuare a mescolare.
Aggiungere il caffè freddo e amalgamare il tutto.