Per il mio compleanno ho pensato di provare a fare la torta di pesche, utilizzando la ricetta della torta all’ananas rovesciata.
imprevisti a parte ( il centro della torta troppo carica di pesche e quindi non cuoceva piu’) dire che il risultato e’ piu’ che soddisfacente.
provatela anche voi e fatemi sapere com’e’.
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Ingredienti
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300 g Farina
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200 g Zucchero
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3 Uova
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Scorza di limone
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1/2 bustina Lievito
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1 bicchiere olio di girasoli
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1 bicchiere Latte parzialmente scremato
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1 cucchiaio marmellata di pesche
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3 Pesche noci
Preparazione
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sbattere le uova con lo zucchero fino a che non diventano bianche e spumose.
Aggiungere la farina setacciata, la scorza di limone, l’olio e il latte a filo.
Nel frattempo, coprire con della carta forno una tortiera, e adagiarci sopra la marmellata e le pesche tagliate a fette.
unire il composto e infornare a 180 gradi per 40 minuti ( forno statico).
una volta fredda, capovolgere la torta.
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