Voglia di cucinare zero.
E allora perché non fare un bel pranzetto veloce e gustoso?
Una piadina integrale leggera e buonissima, da farcire come più vi piace.
Io ho scelto Certosa e zucchine trifolate.
Ingredienti
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100 g Lievito madre (Non rinfrescato)
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100 g Acqua
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100 g Farina integrale (O quella che preferite)
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1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Sciogliamo il nostro lievito madre in acqua e aggiungiamo farina, olio e sale.
Formiamo un panetto e lo lasciamo riposare per 20 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, dividere il panetto in 2 porzioni, schiacciarli fino a formare le piadine con l’aiuto di un mattarello.
Scaldare una padella antiaderente e farle scottare fino a che non vi sembrano croccanti.
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Farcire a piacere.