Vi propongo una ricetta facilissima e veloce dei miei Pancake vegani per gli intolleranti, o semplicemente per chi non ama il latte e uova.
Per me che sono perennemente a dieta, lo zucchero e’ da vedere con il binocolo!
Il procedimento e’ molto semplice: potete sempre utilizzare la bottiglia, ovvero mettere tutti gli ingredienti in uan bottiglia e agitare.
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Ingredienti
Ingredienti
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300 ml latte vegetale
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200 g farina integrale, riso, castagne,
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1/2 cucchiaini Bicarbonato (al posto del lievito)
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1 cucchiaino Miele (Facoltativo e al posto dello zucchero)
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pizzichi Sale
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1 banana matura (al posto dell'uovo)
Preparazione
Procedimento
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Schiacciate con una forchetta la banana.
Con l’aiuto di un imbuto, mettete tutti gli ingredienti nella bottiglia, richiudetela bene agitatadola energicamente.
Scaldate una padella antiaderenti e cominicate a versare il composto della bottiglia poco alla volte.
il composto tendera’ a formare dei buchini. appena li vedrete, girate il pancake per far cuocere anche l’altra parte.
servire con marmellata o sciroppo d’ acero.
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