idee in cucina
Categoria: RICETTE BASE
Farina di castagne
La farina di castagne, è facile da fare e non necessita di particolari attrezzi. Farla in casa, non solo vi…
Pan di Spagna
Il pan di Spagna e' molto facile da realizzare con un trucchetto per farlo alto e spumoso: montare le uova…
Pasta choux
La Pasta choux, e' la classica una preparazione per bigne' o zeppole. Molto semplice e delicata, richiede pochi minuti e pochi…
Marmellata di arance
La marmellata di arance, non e' mai stata una delle mie preferite. Forse perche' in commercio la producono con quel…
Dado vegetale
Lo sapevate che potete fare il dado vegetale comodamente a casa? La ricotta e' veramente veloce e falice da fare.…
Canditi di arance
Ma sapete da dove arrivano questi dolci? Dagli arabi, che utilizzavano le rose candite alla fine dei pasti metodo di…
caramello salato
Questa versione di caramello salato o Mou salato, permette di decorare dolci, arricchire impasti o semplicemente rendere piu' goloso un…
Soffritto sotto sale
il soffritto in cucina e' indispensabile. Ma come capita a tutti, non sempre abbiamo tutti gli ingredienti freschi. Ecco perche',…
latte condensato light
Facilissima da fare, vi propongo questa ricetta del latte condensato per ricette come iI Bounty, per il gelato ecc. Bastano…