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Ricette di antipasti veloci di Natale

Ricette di antipasti veloci di Natale sono sempre utilissime e non solo a Natale! Capita sempre di avere ospiti improvvisi o di organizzare pranzi e cene con amici e parenti e non sapere mai cosa preparare come antipasto…perchè è vero che il dolce chiude il pasto ed è la cosa che si ricorda di più, ma è anche vero che gli antipasti si mangiano prima di cominciare il pranzo, quindi vengono gustati con appetito dagli ospiti affamati!

Per questo motivo, ho pensato di raccogliere in questa raccolta una serie di ricette di antipasti veloci o che comunque si possono preparare con un po’ di anticipo e poi scaldare poco prima di servirli.

Molte ricette sono preparate con la pasta sfoglia già pronta o con i rotoli di pasta brisè che si trovano nel banco frigo, perchè – diciamocelo – in questi casi sono una vera salvezza! Altri, invece, sono antipasti senza cottura o che si possono preparare il giorno prima, in modo tale che il giorno del pranzo o della cena si perda quanto meno tempo possibile con gli antipasti, per potersi dedicare alle portate principali e alla preparazione della tavola (a proposito, leggete questa mini guida su Come organizzare i pranzi delle feste facilmente e senza stress).

Sono tutte ricette di antipasti veloci e alla portata di tutti, che si preparano in poco tempo e con poco sforzo..basterà un po’ di fantasia sulla farcia da utilizzare e in men che non si dica imbandirete la tavola con tante cose sfiziose!

Bene, adesso vi lascio alla mia raccolta di ricette di antipasti veloci..se vi interessa qualche ricetta in particolare, vi basterà cliccare sul titolo e verrete portati direttamente alla ricetta in questione! Salvate la raccolta tra i preferiti, perchè sarà in continuo aggiornamento!

Date anche un’occhiata a queste raccolte, vi potrebbero essere utili:
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Menù di pesce economico di Natale
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ricette antipasti veloci di natale

Ricette di antipasti veloci

stella di sfoglia al salmone

Stella di sfoglia al salmone

La stella di sfoglia al salmone è un antipasto natalizio semplice e veloce da realizzare in pochi passaggi, come, del resto, tutti gli antipasti che troverete nella mia raccolta di antipasti di pasta sfoglia.Si sa, quando arrivano le feste, soprattutto se siamo noi a dover ospitare, la parola d’ordine non può che essere una sola: […]

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salatini al salmone facilissimi

Salatini veloci al salmone – 50 stuzzichini in 10 minuti

I salatini veloci al salmone sono un antipasto davvero furbo e velocissimo da preparare. Vi basterà un rotolo di pasta sfoglia e 2-3 ingredienti e in pochissimo tempo avrete 50 stuzzichini golosissimi da portare in tavola! Questi salatini veloci sono perfetti anche in caso di ospiti improvvisi o per un aperitivo tra amici…vedrete che spariranno […]

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rustici al salmone

Rustici al salmone e ricotta

I rustici al salmone e ricotta sono degli antipasti facili e veloci da preparare, adatti per grandi e piccole occasioni, ma sono anche perfetti per arricchire le vostre tavole natalizie (se cercate altre idee per gli antipasti di Natale guardate QUI) e, perchè no, per buffet di compleanni e anniversari.Per la loro preparazione ho utilizzato […]

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insalata di polpo

Insalata di polpo

L’insalata di polpo è un classico della cucina italiana ed è un’insalata di mare fresca e gustosa,con poche calorie, adatta…
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Zeppole salate

Zeppole salate alla pancetta

Le zeppole salate alla pancetta sono un antipasto o uno snack davvero sfizioso e gustoso. Sono preparate con una pasta lievitata molto soffice e digeribile, realizzata con poco lievito e un mix di farina 00 e semola rimacinata..oltre ovviamente a gustosissimi cubetti di pancetta, che danno a queste zeppoline un gusto veramente unico! Le zeppole salate […]

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cozze gratinate al forno veloci

Cozze gratinate al forno

Le cozze gratinate al forno sono un gustoso antipasto caldo o un secondo piatto leggero e molto veloce da preparare! Le cozze mi piacciono molto, non soltanto perché sono buonissime, ma anche perché si prestano davvero a tantissime preparazioni diverse, molte delle quali facili e veloci, il che non guasta mai..se poi ci mettiamo anche […]

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salatini di sfoglia con salame

Salatini di sfoglia con salame e carciofi – facili e velocissimi

I salatini di sfoglia con salame crema di carciofi e formaggio spalmabile sono degli antipasti furbi e velocissimi davvero buonissimi! Dopo aver fatto la versione “natalizia” di questi salatini (Salatini veloci al salmone ), ho pensato di farli anche in versione “pasquale”..perchè? Semplicemente perchè, oltre ad essere buonissimi, si preparano davvero in pochissimo tempo e sono […]

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Patate duchessa – contorno di patate facilissimo

Le patate duchessa sono un contorno di origine francese (pommes duchesse) davvero facile e buonissimo, come del resto tutti i piatti a base di patate. Sono dei bocconcini a base di purea di patate, che vengono infornati e serviti insieme a pietanze a base di carne o pesce..nella loro semplicità sono davvero la fine del […]

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alici all'aceto

Alici all’aceto

Le alici all’aceto sono un secondo piatto o un antipasto di mare davvero semplice, economico e molto gustoso.Tra l’altro, può anche essere un’ottima idea per recuperare le alici fritte del giorno prima…proprio come ho fatto io! Perchè si sa, la frittura di pesce è buonissima, ma già il giorno dopo perde molta della sua fragranza […]

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cheesecake al salmone e rucola

Cheesecake al salmone e rucola

La cheesecake al salmone e rucola è un antipasto buonissimo e molto semplice da preparare. E’ anche molto bello da vedere e da portare in tavola anche in occasioni e pranzi importanti, come per esempio il pranzo di Natale o se avete ospiti a cui tenete particolarmente e con cui volete fare bella figura. ..beh, […]

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L’insalata di patate e salmone affumicato è un antipasto o un secondo piatto adatto davvero a tutte le occasioni. E’ facilissima da preparare e con pochi ingredienti avrete un antipasto saporito, delicato e davvero molto piacevole al palato. L’insalata di patate e salmone affumicato può anche essere un’idea economica e sfiziosa per l’antipasto di Natale […]

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salatini di sfoglia ai wurstel velocissimi

Salatini di sfoglia ai wurstel velocissimi

I salatini di sfoglia ai wurstel sono dei finger food davvero velocissimi da preparare e sono perfetti quando si ha bisogno di preparare qualcosa di buono, ma che sia sfizioso e veloce allo stesso tempo! Sono quindi perfetti per gli aperitivi, ma anche per allestire buffet di vario genere o per aprire un pranzo o […]

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insalata di polpo e patate ricetta

Insalata di polpo e patate

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involtini di bresaola e ricotta

Involtini di bresaola e ricotta

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insalata di finocchi e arance

Insalata di finocchi e arance

L’insalata di finocchi e arance è un contorno autunnale e invernale dal gusto davvero fresco e molto particolare: il sapore aromatico dei finocchi si sposa in maniera davvero perfetta con il gusto acidulo delle arance..e se poi, a questa insalata di arance e finocchi ci aggiungiamo anche delle olive nere denocciolate, allora sì che avremo […]

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Insalata di gamberi patate e rucola

L’insalata di gamberi patate e rucola è un’idea fresca, leggera e gustosa da portare in tavola come antipasto o come secondo piatto, anche se in realtà è a tutti gli effetti un piatto unico, seppur leggero.Questa insalata con gamberetti può essere preparata in tutti i periodi dell’anno, è talmente buona e veloce da preparare che […]

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pettole salate pugliesi

Pettole salate pugliesi o popizze

Le pettole salate pugliesi, che a Bari vengono chiamate comunemente “popizze” (in altre parti vengono chiamate pittule, frittelle, massa cresciuta), sono dei buonissimi e semplicissimi bocconcini di pasta cresciuta, che vengono fritti in abbondante olio bollente e che vengono mangiati così come sono oppure accompagnano formaggi e salumi. A bari, e più in generale in […]

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Crab cakes – polpette di polpa di granchio

Le crab cakes (letteralmente tortine di granchio) sono delle gustosissime e sfiziose polpette di surimi, che si preparano in pochi minuti e sono uno stuzzichino perfetto per piccole e grandi occasioni, ma sono ideali anche da inserire in un menù di pesce facile ed economico, insieme, magari alle polpette di zucchine e gamberi o alle […]

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Mousse e salse per antipasti

salsa tonnata con uova sode ricetta facile

Salsa tonnata con uova sode

La salsa tonnata con uova sode è una salsa davvero facilissima da preparare e molto gustoso. Ha una consistenza cremosa e avvolgente che, devo dire la verità, non ha niente a che vedere con quelle che si comprano già pronte al supermercato. In questa salsa sentirete tutto il gusto del tonno ed è perfetta per […]

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crema di carciofi per antipasti

Crema di carciofi – ricetta facilissima per antipasti

La crema ci carciofi è un condimento davvero semplicissimo da preparare con pochi ingredienti ed è  squisita! Con pochi ingredienti otterrete una crema perfetta per tante preparazioni: potrete sbizzarrirvi nella preparazione di gustosi antipasti, come tartine, tramezzini, bruschette, vol au vent, rustici di pasta sfoglia, ma la cosa ancora più entusiasmante è che questa crema […]

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mousse mortadella e pistacchi per tartine e tramezzini

Mousse mortadella e pistacchi per tartine e tramezzini

La mousse mortadella e pistacchi è una crema davvero buonissima e saporita, ideale per preparare ottimi e gustosi antipasti. Per la sua consistenza densa e cremosa, è perfetta per farcire tartine, tramezzini, vol au vent e panettoni  gastronomici, ma, volendo, è anche un ottimo condimento per un buon piatto di pasta! Si sa, quando arrivano […]

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Mousse di tonno leggera per tartine e tramezzini

La mousse di tonno leggera è un condimento davvero gustosissimo, veloce e semplice da preparare! E’ senza cottura e si prepara in 5 minuti di orologio! E’ una ricetta praticamente indispensabile quando si tratta di organizzare antipasti o buffet! E’, infatti, un condimento molto versatile, adatto per farcire tartine, tramezzini, panini, panettoni gastronomici, tartellette di vario […]

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Torte salate veloci

focaccia ripiena con impasto liquido ricetta

Focaccia ripiena con impasto liquido

La focaccia ripiena con impasto liquido è un lievitato davvero facilissimo da preparare! La sua particolarità sta proprio nel fatto che l’impasto è “liquido”, si prepara con le fruste elettriche in 5 minuti ed è morbida e buonissima! Questa, devo ammettere, è uno dei miei cavalli di battaglia, la faccio ormai da anni quando ho […]

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focaccia senza impasto natalizia

Focaccia senza impasto natalizia con olive e carciofini

La focaccia senza impasto natalizia è una gustosa idea da portare a tavola durante le feste natalizie. E’ una di quelle ricette furbe, che si preparano in poco tempo e che dà il massimo risultato in termini di gusto, perchè è soffice e buonissima! Prepararla è molto semplice: non ci sarà bisogno di impastare con […]

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Pizza rustica carne e mozzarella

La pizza rustica carne e mozzarella è una di quelle preparazioni salate buonissime e veloci da preparare, perfetta quando si hanno ospiti a cena all’ultimo momento o quando, semplicemente, si ha necessità di preparare la cena in poco tempo (QUI trovate altre idee per pizze rustiche e torte salate facili e gustose).Oltre ad essere buonissima, […]

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La torta salata 7 vasetti è una torta rustica davvero semplicissima da preparare, ma morbida, gustosa e perfetta per mille occasioni!E’ una torta salata molto versatile e comoda da preparare: basta un vasetto di yogurt bianco e pochi altri ingredienti e in men che non si dica avrete una torta rustica da personalizzare a vostro […]

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torta salata con broccoli e ricotta e prosciutto

Torta salata con broccoli e ricotta

La torta salata con broccoli e ricotta è una torta rustica davvero semplice e gustosa da preparare! E’ un’idea perfetta per una cena veloce e completa, ma è anche perfetta per Pasquetta o per qualunque gita fuori porta! Si può preparare anche in anticipo e ha un sapore delicatissimo che vi conquisterà al primo assaggio! […]

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