Torta di rose con marmellata di arance e gocce di cioccolato

Torta di rose con marmellata di arance e gocce di cioccolato

La torta di rose con marmellata di arance è un dolce lievitato morbidissimo e molto goloso, perfetto per la colazione o la merenda o per qualsiasi altri momento della giornata, in cui avete voglia di qualcosa di buono! Prepararla non è molto difficile, ma ovviamente, come tutti i lievitati, ha... Continua »
Torta al succo di mandarini – senza latte e burro

Torta al succo di mandarini – senza latte e burro

La torta al succo di mandarini è una torta da colazione o da merenda davvero profumata e sofficissima! E' semplicissima da preparare, vi occorreranno solo una ciotola e delle fruste elettriche e in pochi minuti sarà pronta da infornare! Questa torta è nata perchè avevo comprato un bel po' di... Continua »
Torta caffellatte sofficissima e senza burro

Torta caffellatte sofficissima e senza burro

La torta caffellatte è un dolce da colazione o da merenda davvero sofficissimo e goloso! Era da tempo che volevo fare una torta al caffè, perchè, tra tante ricette, mi sono resa conto che non avevo nemmeno una torta al caffè sul mio blog (fatta eccezione per QUESTA). Così ho colto... Continua »
Cheesecake cotta al cioccolato e nocciole

Cheesecake cotta al cioccolato e nocciole

La cheesecake cotta al cioccolato è un dolce morbidissimo e scioglievole in bocca...se siete amanti sfegatati del cioccolato, non potete assolutamente perdervi questa ricetta! Dopo aver provato la Cheesecake alle mele, i Brownies cheesecake e la Cheesecake cotta ricotta e fragole, non potevo non provare questa golosissima versione cotta al cioccolato..che dirvi? Se non... Continua »
Frolla bianca di Ernst Knam

Frolla bianca di Ernst Knam

La frolla bianca di Ernst Knam è una delicatissima e friabile pasta frolla, ideale per preparare crostate, biscotti e tartellette. Generalmente, mi affeziono alle mie ricette collaudate e difficilmente cambio per timore del risultato. Ernst Knam, invece, è una garanzia: l'ho seguito spesso in Bake Off Italia e quando ho... Continua »
Rose di sfoglia ricotta e cioccolato – solo 4 ingredienti

Rose di sfoglia ricotta e cioccolato – solo 4 ingredienti

Le rose di sfoglia ricotta e cioccolato sono un dessert furbo, che si prepara con pochissimi ingredienti ed in poco tempo, ma soprattutto è golosissimo! Ha un ripieno cremoso e golosissimo, con tanta ricotta e tante gocce di cioccolato, che si scioglieranno in cottura, una vera delizia! E' perfetto se... Continua »
Torta pasticciotto con crema e amarene

Torta pasticciotto con crema e amarene

La torta pasticciotto è la versione "maxi" dei famosissimi e super golosi pasticciotti leccesi, che, per chi non li conoscesse, sono dei buonissimi dolcetti monoporzione di pasta frolla ripieni di crema e amarene sciroppate. Da buona pugliese, non potevo non averli nel blog, solo che, non avendo a disposizione gli... Continua »
Brownies cheesecake

Brownies cheesecake

I brownies cheesecake sono dei dolcetti super golosi, che nascono dall'incontro della ricetta originale americana dei brownies e da una crema base per cheesecake...il risultato? un dolce morbido, umido, cremoso e super cioccolatoso! Dopo aver provato la Cheesecake cotta alle mele, nata dall'incontro di una torta di mele e di una... Continua »
Torta integrale mele e noci – senza burro

Torta integrale mele e noci – senza burro

La torta integrale mele e noci è un dolce da colazione o da merenda semplice e sofficissimo, senza burro, preparato con tante mele nell'impasto, farina integrale e noci tritate (il colore scuro della torta è dovuto proprio alla presenza delle noci nell'impasto. E' una torta molto semplice da preparare, ideale... Continua »
Focaccia della befana

Focaccia della befana

La focaccia della befana è un lievitato dolce davvero morbido e buonissimo, che si prepara, appunto, per la festa dell'Epifania. E' una pasta brioche, che viene arricchita con canditi e pinoli e al cui interno viene "nascosta" una fava o un confetto oppure una monetina: la tradizione vuole che chi... Continua »
Rotolo al cioccolato con crema al latte

Rotolo al cioccolato con crema al latte

Il rotolo al cioccolato con crema al latte è un golosissimo dessert con una morbidissima farcitura al latte e reso ancora più buono dal cioccolato fondente e dalla granella di nocciole con cui viene decorato. Prepararlo è molto semplice: la crema è senza cottura e la pasta biscotto al cacao... Continua »
Pasta frolla di Montersino al cacao – con e senza Bimby

Pasta frolla di Montersino al cacao – con e senza Bimby

La pasta frolla di Montersino al cacao è un impasto base che consiglio a tutti coloro che vogliono cimentarsi nella preparazione di una crostata o biscotti e vogliono andare sul sicuro con una ricetta perfetta e di sicura riuscita. Questa pasta frolla è davvero buonissima, morbida e friabile al tempo... Continua »
Torta millefoglie con crema al torrone

Torta millefoglie con crema al torrone

La torta millefoglie con crema al torrone è un dolce facile, ma allo stesso tempo goloso e raffinato, perfetto per le feste natalizie. E' un dolce facilissimo da preparare e davvero molto goloso, che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti con poca spesa e poco impegno. Lo... Continua »
Cheesecake alle mele

Cheesecake alle mele

La cheesecake alle mele è un dolce che vi conquisterà al primo morso. In un solo dolce sono unite la morbidezza di una cheesecake e la golosità di una torta di mele! E' un dolce perfetto per la merenda dei bambini, ma è anche un ottimo dessert di fine pasto...per... Continua »
Ciambella natalizia all’arancia glassata al cioccolato

Ciambella natalizia all’arancia glassata al cioccolato

La ciambella natalizia all'arancia glassata al cioccolato è un dolce semplice, ma buono e di sicuro effetto. E' una ciambella morbidissima e profumata, aromatizzata con la buccia d'arancia e preparata con tanta ricotta nell'impasto, il che la rende umida e molto piacevole al palato. L'ho ricoperta poi con una glassa al... Continua »
Torta al cioccolato e ricotta senza farina

Torta al cioccolato e ricotta senza farina

La torta cioccolato e ricotta senza farina è un dolce cremosissimo e goloso, con una leggera crosticina croccante in superficie e un goloso ripieno di ricotta, che vi farà letteralmente impazzire! E' davvero buonissima, ma la particolarità di questa torta è che è preparata senza farina di ogni genere, perfetta,... Continua »
Torta di mele e mandorle senza farina burro latte e lievito

Torta di mele e mandorle senza farina burro latte e lievito

La torta di mele e mandorle senza farina è un dolce buonissimo e molto particolare...perchè? Perchè è preparato con pochissimi ingredienti, ma è di una bontà unica e una consistenza cremosa che è un piacere mangiarla! ..e poi la sua particolarità sta nel fatto che, oltre ad essere senza Farina... Continua »
Crostata crema e mele senza burro

Crostata crema e mele senza burro

La crostata crema e mele senza burro è un dessert classico, ma dal gusto davvero delicato e speciale! E' perfetta per ogni occasione, come dessert di fine pasto, ma anche per arricchire buffet di dolci e, perchè no, anche a colazione o a merenda! E' preparata con la mia insostituibile... Continua »
Chiffon cake all’arancia con Bimby e senza Bimby

Chiffon cake all’arancia con Bimby e senza Bimby

La chiffon cake all'arancia con Bimby e senza Bimby, chiamato anche ciambellone americano o orange chiffon cake è un dolce sofficissimo e profumato, da provare almeno una volta nella vita! La particolarità della chiffon cake è che viene cotta in un apposito stampo di alluminio (che potete trovare facilmente nei... Continua »