Sughi, salse, conserve e condimenti

Dicembre 31, 2018 0

Mousse mortadella e pistacchi per tartine e tramezzini

La mousse mortadella e pistacchi è una crema davvero buonissima e saporita, ideale per preparare ottimi e gustosi antipasti. Per la sua consistenza densa e cremosa, è perfetta per farcire tartine, tramezzini, vol au vent e panettoni gastronomici, ma, volendo, è anche un ottimo condimento per un buon piatto di... Continua »

Dicembre 27, 2018 0

Salsa tonnata con uova sode

La salsa tonnata con uova sode è una salsa davvero facilissima da preparare e molto gustoso. Ha una consistenza cremosa e avvolgente che, devo dire la verità, non ha niente a che vedere con quelle che si comprano già pronte al supermercato. In questa salsa sentirete tutto il gusto del... Continua »

Novembre 23, 2018 0

Mousse di salmone facilissima – per antipasti, tartine e tramezzini

La mousse di salmone è una preparazione base che, soprattutto nel periodo natalizio, vi sarà utilissima! Eh sì, perchè in genere proprio nel periodo delle feste, il menù di pesce è il più gettonato e la mousse di salmone vi sarà utilissima per farcire tartine, vol au vent, tramezzini, pan... Continua »

Maggio 14, 2018 0

Carciofi sott’olio aglio e menta -ricetta pugliese

I carciofi sott'olio aglio e menta sono una ricetta pugliese molto diffusa, buonissimi come antipasti o per la farcitura di tramezzini e panbrioche, ma anche per la realizzazione di torte salate e focacce. Prepararli è facilissimo, scoprite come fare nella mia... Continua »

Gennaio 29, 2018 0

Funghi sott’olio aglio e menta – ricetta pugliese

I funghi sott'olio aglio e menta preparati con ricetta pugliese sono una di quelle conserve che è un piacere gustare tutto l'anno: come condimento per la pizza, come contorni o antipasti in accompagnamento a portate a base di carne..insomma, se ne possono fare mille usi! L'autunno e l'inverno sono i... Continua »

Gennaio 7, 2018 0

Polpette al sugo – ricetta per polpette morbide e gustose

Le polpette al sugo sono un classico della cucina italiana..è uno di quei piatti che mette sempre d'accordo tutti, amate da grandi e bambini e adatte per tutte le occasioni. Le polpette al sugo possono essere il piatto della domenica, ma sono perfette anche quando si deve preparare il pranzo... Continua »

Novembre 28, 2017 0

Mousse di prosciutto – ricetta per antipasti

La mousse di prosciutto è una buonissima e gustosa mousse salata, perfetta per farcire tartine, tramezzini, antipasti, panettoni gastronomici e chi più ne ha, più ne metta. E' molto semplice da preparare, non richiede cottura, ma soltanto un mixer..in pochi minuti avrete una crema buonissima e saporita, che potrete utilizzare... Continua »

Novembre 18, 2017 0

Besciamella classica – perfetta per primi piatti e torte salate

La besciamella classica è una preparazione salata molto utilizzata nella cucina italiana: rende saporiti e cremosi primi piatti e torte salate, ma la si può utilizzare nelle più disparate preparazioni...e adesso che siamo vicini alle feste e si cucina di più, questa ricetta vi risulterà utilissima! Quella che vi propongo... Continua »