Il mio libro La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo
Il mio libro “La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo” è in tutte le librerie dal 25…
Category: Ricette Gluten Free
Uova alla contadina
Le uova alla contadina sono un secondo piatto facile, veloce ed economico, che vi salverà la cena quando…
Cozze in padella alla poverella
Le cozze in padella alla poverella, come dice il nome stesso, sono un piatto povero della tradizione pugliese,…
Melanzane grigliate in padella
Le melanzane grigliate in padella o alla piastra sono tra i contorni più gettonati della stagione calda..e come…
Riso integrale con zucchine pollo e peperoni
Il riso integrale con zucchine pollo e peperoni è un primo piatto leggero e ricco di sapore. Si…
Zucchine trifolate in padella
Le zucchine trifolate in padella sono uno dei contorni con le zucchine più veloci e gustosi che che…
Patate al pomodoro e mozzarella
Le Patate al pomodoro e mozzarella sono un gustosissimo contorno molto semplice da preparare. Le patate, si sa,…
Salsiccia e funghi in padella
Salsiccia e funghi...ah che bontà, che connubio perfetto! Un secondo piatto con tutti i sapori autunnali e invernali,…
Orata al forno con pomodorini
L’orata al forno con pomodorini è un secondo piatto a base di pesce molto semplice e gustoso.Pochi ingredienti…
Patate e pancetta in padella allo stracchino
Le patate e pancetta in padella allo stracchino sono un contorno davvero veloce e buonissimo da preparare! Vi…
Crema all’arancia senza uova
La crema all'arancia senza uova è una crema semplicissima da preparare con pochi ingredienti, prima fra tutti il…
Gnocchi all’orata con olive e pomodorini
Gli gnocchi all'orata con olive e pomodorini sono un primo piatto a base di pesce molto semplice, preparato…
Tortino di pesce e patate
Il tortino di pesce e patate è un gustoso piatto unico, che nasce come ricetta di recupero del…
Braciole di vitello baresi
Le braciole di vitello, che i baresi chiamano "brasciole" o, in barese elegante anche "bragiuòle", sono un piatto…
Riso alla pizzaiola
Il riso alla pizzaiola è un primo piatto davvero facile e buonissimo, dai sapori semplici, ma con un…
Patate tonnate
Le patate tonnate sono un contorno davvero buono, facile e velocissimo da preparare! Questa insalata di patate è…
Insalata di baccalà e patate
L'insalata di baccalà e patate è un antipasto molto semplice da preparare e che può essere servito caldo…
Insalata di finocchi e arance
L'insalata di finocchi e arance è un contorno autunnale e invernale dal gusto davvero fresco e molto particolare:…
Involtini di bresaola e ricotta
Gli involtini di bresaola e ricotta sono un antipasto veloce, sfizioso e senza cottura molto semplice da preparare.…
Torrone di mandorle pugliese
Il torrone di mandorle pugliese, che in Salento e in altre zone della Puglia viene chiamato Copeta o…
Paste di mandorla al cioccolato- con e senza Bimby
Le paste di mandorla al cioccolato sono una versione alternativa e golosa delle classiche paste di mandorla, che…
Salmone all’arancia
Il salmone all'arancia è un secondo piatto a base di pesce molto semplice e veloce da preparare. Ci…
Dolcetti di mandorle morbidi all’arancia – con e senza Bimby
I dolcetti di mandorle morbidi all'arancia sono dei dolci di pasta di mandorle morbidissimi e profumati, che vengono…
Gnocchi al gorgonzola e prosciutto
Gli gnocchi al gorgonzola e prosciutto sono un primo piatto veloce e gustosissimo, da preparare in pochi minuti..e…
Patate croccanti in padella
Le patate croccanti in padella sono un contorno veloce e gustosissimo, da preparare velocemente senza la necessità di…