Sasanelli pugliesi
I sasanelli pugliesi sono un dolce tipico pugliese, preparato con vincotto di fichi o di uva (che regala…
Categoria: Ricette dolci senza lattosio
Taralli di Pasqua pugliesi con glassa
I taralli di Pasqua pugliesi con glassa sono dei dolci antichi e tradizionali, che vengono preparati nel periodo…
Il mio libro La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo
Il mio libro “La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo” è in tutte le librerie dal 25…
Crostata alla marmellata senza burro
La crostata alla marmellata senza burro è forse uno dei grandi classici per eccellenza dei dolci tradizionali. E'…
Scarcella pugliese
La scarcella pugliese (chiamata anche corrucolo) è il dolce pugliese forse più famoso del periodo pasquale. E’ un…
Ciambellone al caffè con e senza Bimby
Il ciambellone al caffè è un dolce alto, soffice e goloso perfetto per la colazione e la merenda..è…
Crema all’arancia senza uova
La crema all'arancia senza uova è una crema semplicissima da preparare con pochi ingredienti, prima fra tutti il…
Ciambella con succo di arancia – velocissima senza latte e burro (anche Bimby)
La ciambella con succo di arancia è una di quelle ricette facilissime e veloci, che bisognerebbe tenere gelosamente…
Torta ai mandarini frullati
La torta ai mandarini frullati, chiamata anche pan di mandarino, è un dolce da colazione morbido, umido e…
Torrone di mandorle pugliese
Il torrone di mandorle pugliese, che in Salento e in altre zone della Puglia viene chiamato Copeta o…
Occhi di Santa Lucia
Gli occhi di Santa Lucia sono dei dolcetti tipici pugliesi, che si preparano, appunto, per il 13 Dicembre,…
Paste di mandorla al cioccolato- con e senza Bimby
Le paste di mandorla al cioccolato sono una versione alternativa e golosa delle classiche paste di mandorla, che…
Pettole pugliesi con vincotto di fichi
Le pettole pugliesi con vincotto di fichi è tra i dolci pugliesi natalizi più diffusi. E' un dolce…
Dolcetti di mandorle morbidi all’arancia – con e senza Bimby
I dolcetti di mandorle morbidi all'arancia sono dei dolci di pasta di mandorle morbidissimi e profumati, che vengono…
Crostata morbida alla marmellata – con e senza Bimby
La crostata morbida alla marmellata è una torta di frolla morbida, che io vi propongo nella versione senza…
Ciambellone soffice all’acqua – con e senza Bimby
Il ciambellone soffice all'acqua è un dolce da colazione o da merenda davvero semplicissimo da preparare, ma soprattutto…
Pan di pesche senza burro
Il pan di pesche è un dolce morbido e sofficissimo, ma soprattutto profumato e semplice da preparare! E'…
Confettura di fragole Bimby e senza Bimby
La confettura di fragole Bimby e con procedimento tradizionale, comunemente chiamata marmellata di fragole, è una delle più…
Muffin marmorizzati senza burro
I muffin marmorizzati senza burro sono dei dolcetti davvero molto semplici da preparare, sono senza burro e vengono…
Ciambella all’arancia sofficissima – con e senza Bimby
La ciambella all'arancia è uno di quei dolci che si prepara facilmente e velocemente in casa quando si…
Berlingozzo con e senza Bimby
Il berlingozzo è un dolce di Carnevale tipico toscano, che viene preparato con pochi semplici ingredienti.Anche la sua…
Torta cacao e nocciole – senza burro e olio nell’impasto
La torta cacao e nocciole è un dolce davvero goloso e semplice da preparare! Era da tempo che…
Nocciole zuccherate o pralinate – ricetta natalizia
Le nocciole zuccherate o pralinate sono un dolce tipico natalizio, che si prepara con pochissimi ingredienti e sono…
Plumcake soffice al limone – con e senza Bimby
Il plumcake soffice al limone è un dolce da colazione o da merenda davvero semplice da preparare con…
Muffin alle mele senza burro sofficissimi
I muffin alle mele sono delle deliziose tortine ricche di frutta nell'impasto, ma soprattutto sono super soffici, una…