Crema stracciatella – ideale per farcire torte, pandori e colombe

Crema stracciatella – ideale per farcire torte, pandori e colombe

La crema stracciatella è una crema facilissima da preparare e senza cottura. E' davvero molto golosa, grazie al suo gusto delicato e alla croccantezza delle scaglie di cioccolato, che creano un contrasto di sapori e consistenze davvero unico! Certo, non è propriamente una crema poco calorica, ma ogni tanto uno... Continua »
Croccante alle mandorle

Croccante alle mandorle

Il croccante alle mandorle è un dolce semplicissimo tipico del periodo natalizio, ma è anche un dolce che può essere gustato fino all'Epifania. E' preparato con pochissimi ingredienti e può essere conservato a lungo chiuso in un contenitore ermetico e rigorosamente in frigorifero. Prepararlo è davvero semplice e potete prepararne... Continua »
Dolcetti cocco e cioccolato – facilissimi e pronti in 20 minuti

Dolcetti cocco e cioccolato – facilissimi e pronti in 20 minuti

I dolcetti cocco e cioccolato sono uno di quelle ricette golosissime e soprattutto facilissimi da fare, bastano pochi ingredienti e in una manciata di minuti avrete i vostri dolcetti belli e fatti. La loro preparazione è talmente semplice che il risultato è garantito anche a chi ha poca dimestichezza con... Continua »
Torta al cioccolato e ricotta senza farina

Torta al cioccolato e ricotta senza farina

La torta cioccolato e ricotta senza farina è un dolce cremosissimo e goloso, con una leggera crosticina croccante in superficie e un goloso ripieno di ricotta, che vi farà letteralmente impazzire! E' davvero buonissima, ma la particolarità di questa torta è che è preparata senza farina di ogni genere, perfetta,... Continua »
Torta di mele e mandorle senza farina burro latte e lievito

Torta di mele e mandorle senza farina burro latte e lievito

La torta di mele e mandorle senza farina è un dolce buonissimo e molto particolare...perchè? Perchè è preparato con pochissimi ingredienti, ma è di una bontà unica e una consistenza cremosa che è un piacere mangiarla! ..e poi la sua particolarità sta nel fatto che, oltre ad essere senza Farina... Continua »
Biscotti al cocco con albumi – solo 4 ingredienti

Biscotti al cocco con albumi – solo 4 ingredienti

I biscotti al cocco con albumi sono dei dolcetti facilissimi da preparare, ma soprattutto golosissimi e veloci da preparare! Sono perfetti come dessert di fine pasto, soprattutto quando avete ospiti a pranzo o a cena e poco tempo per preparare un dolce con più ingredienti...ebbene, con questi biscotti al cocco... Continua »
Crema allo yogurt senza cottura

Crema allo yogurt senza cottura

La crema allo yogurt senza cottura è una ricetta che potrete utilizzare per farcire torte e crostate, per preparare deliziosi dolci al cucchiaio, ma anche golosi zuccotti o cheesecake: in questi ultimi casi, vi basterà aggiungere qualche foglio di colla di pesce. Tra l'altro, potrete anche aromatizzarla come volete: potete... Continua »
Crema alle fragole senza latte uova e glutine

Crema alle fragole senza latte uova e glutine

La crema alle fragole senza latte e uova è una buonissima crema per farcire dolci e torte, facilissima da preparare in poche mosse e con pochi ingredienti. E' una crema leggera e con un sapore intenso di fragole, preparata senza latte e derivati del latte e senza uova, per cui... Continua »
Dolcetti di Natale alle mandorle o paste reali – con e senza Bimby

Dolcetti di Natale alle mandorle o paste reali – con e senza Bimby

I dolcetti di Natale alle mandorle sono un tipico dolce natalizio pugliese. Non mancano mai sulle tavole pugliesi delle festività di questo periodo e se ne fanno sempre in grandi quantità, insieme a tanti altri dolci tipici natalizi, come per esempio le CARTELLATE con il VINCOTTO DI FICHI, I CALZONCELLI (che... Continua »
Fichi secchi mandorlati al cioccolato – ricetta natalizia

Fichi secchi mandorlati al cioccolato – ricetta natalizia

I fichi secchi mandorlati al cioccolato sono dei dolci natalizi tradizionali, molto semplici e veloci da realizzare, ma davvero buonissimi e golosi! Questo è un dolce antico, che le mie nonne facevano spesso proprio in questo periodo: mi raccontavano che, ai loro tempi, quando d'estate arrivava il periodo di seccare... Continua »
Mandorle zuccherate o pralinate – ricetta natalizia

Mandorle zuccherate o pralinate – ricetta natalizia

Le mandorle zuccherate o pralinate sono un dolce natalizio facilissimo da preparare, ma tanto tanto buono. Nel periodo natalizio è praticamente immancabile sulle tavole, sia a fine pasto, sia offerto come snack quando ci si riunisce tutti insieme per tombolate o giocate a carte! E' un dolce veramente semplice da... Continua »
Crema all’arancia senza latte e glutine con Bimby e senza

Crema all’arancia senza latte e glutine con Bimby e senza

La crema all'arancia senza latte e glutine con bimby e senza è una ricetta perfetta per chi è intollerante a latte e glutine: non contiene, infatti, nè derivati del latte, nè tanto meno farina o glutine, come la più classica crema pasticcera. Ha un sapore delicatissimo ed è perfetta per... Continua »
Pan dei morti senza glutine e lattosio

Pan dei morti senza glutine e lattosio

Il pan dei morti senza glutine e senza lattosio e la versione gluten free e lactose free del più tradizionale dolce tipico di questo periodo. Il pan dei morti è un dolce antichissimo, che si usava donare alle famiglie più povere in occasione di un decesso e successivamente per celebrare... Continua »
Torta al succo d’arancia senza glutine latte e burro

Torta al succo d’arancia senza glutine latte e burro

Torta al succo d'arancia senza glutine latte e burro..per la serie: come cominciare in leggerezza la giornata con una dolce e leggera colazione! Questa torta è veramente una chicca per chi è attenta alla linea, ma non vuole rinunciare al dolcino a colazione: oltre ad essere senza glutine e senza... Continua »
Crostata senza glutine banana e cioccolato

Crostata senza glutine banana e cioccolato

La crostata senza glutine banana e cioccolato è un dolce davvero goloso e profumato, semplice da preparare e adatto a persone celiache, essendo preparata con ingredienti senza glutine. Ho voluto preparare questo dolce, perchè spesso mi chiedete dolci adatti agli intolleranti, in particolare a lattosio e glutine. Mi rendo conto... Continua »
Pasta frolla senza glutine e lattosio con Bimby e senza

Pasta frolla senza glutine e lattosio con Bimby e senza

La pasta frolla senza glutine e lattosio con Bimby e senza è una ricetta base che sicuramente sarà utile a molti di voi. Sempre più spesso si sente parlare di intolleranza a glutine e lattosio e spesso, purtroppo, tanta gente che risulta intollerante deve rinunciare a tante cose per poter... Continua »
Confettura di ciliegie – senza bucce

Confettura di ciliegie – senza bucce

La confettura di ciliegie è una delle marmellate più buone che ci siano, soprattutto se fatta in casa! Quella che vi propongo è una marmellata buona, densa, con poco zucchero, senza bucce e senza addensanti artificiali! Per far addensare la confettura ho utilizzato mezza mela, che contiene naturalmente pectina (che... Continua »
Marmellata di fragole

Marmellata di fragole

La marmellata di fragole fatta in casa è una marmellata che ha tutto un altro sapore rispetto a quella comprata ed è anche molto facile da... Continua »