Melanzane a funghetto
Le melanzane a funghetto sono un contorno a base di verdure, ed in particolare di melanzane, che hanno…
Categoria: Ricette senza lattosio
Sbriciolata pere e cioccolato
La sbriciolata pere e cioccolato è un dolce senza lattosio semplicissimo da preparare. A differenza delle classiche torte…
Zucchine alla poverella
Le zucchine alla poverella sono un contorno tipico pugliese, proprio della tradizione contadina, come anche le olive nere…
Sasanelli pugliesi
I sasanelli pugliesi sono un dolce tipico pugliese, preparato con vincotto di fichi o di uva (che regala…
Taralli di Pasqua pugliesi con glassa
I taralli di Pasqua pugliesi con glassa sono dei dolci antichi e tradizionali, che vengono preparati nel periodo…
Zuppa di lenticchie e patate
La zuppa di lenticchie e patate è un piatto a base di legumi, sano, genuino e molto semplice…
Petto di pollo cremoso al limone
Il petto di pollo cremoso al limone è un secondo piatto a base di petto di pollo molto…
Spezzatino di manzo alla cacciatora
Lo spezzatino di manzo alla cacciatora è un secondo piatto rustico e succulento, preparato con pezzi di carne…
Uova speck e patate
Le uova speck e patate sono un secondo piatto veloce, saporito e molto semplice da preparare. E' un…
Insalata messicana
L'insalata messicana è una ricetta gustosissima e semplice da preparare, un piatto freddo da gustare in estate e…
Insalata di fagiolini e patate al pesto
L'insalata di fagiolini e patate è un classico piatto dell'estate: la più famosa è sicuramente l'insalata con fagiolini,…
Fagioli all’insalata
I fagioli all'insalata sono un piatto freddo estivo semplicissimo e veloce da preparare, ma soprattutto molto versatile, perchè…
Vignarola alla romana
La vignarola alla romana è un piatto della tradizione contadina romana. E' un contorno tipicamente primaverile, che si…
Carciofi in agrodolce
I carciofi in agrodolce sono un contorno da preparare in padella in maniera semplice e veloce. Bastano davvero…
Il mio libro La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo
Il mio libro “La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo” è in tutte le librerie dal 25…