Insalata di farro fredda con tonno uova e fagiolini

Insalata di farro fredda con tonno uova e fagiolini

L'insalata di farro fredda con tonno uova e fagiolini è un'idea davvero completa e gustosa per il periodo primaverile ed estivo: non soltanto è perfetta come pranzo da portare in gite e scampagnate, ma è anche un pasto completo e buonissimo per le calde giornate estive, quando si pranza al... Continua »
Farro con pomodorini e mazzancolle

Farro con pomodorini e mazzancolle

Il farro con pomodorini e mazzancolle è un primo piatto davvero gustoso e adatto per ogni stagione. E' un piatto leggero, ma allo stesso tempo completo, avendo carboidrati, pesce e verdure, per cui può essere considerato a tutti gli effetti anche un piatto unico, da mangiare caldo, appena spadellato, oppure... Continua »
Pasta con ricotta pomodori secchi e olive

Pasta con ricotta pomodori secchi e olive

La pasta con ricotta pomodori secchi e olive è un primo piatto semplice e veloce da preparare, adatto per i pranzi di tutti i giorni, quando si ha poco tempo per cucinare. E' un piatto cremoso e buonissimo, arricchito da pomodori secchi e live nere, che gli regalano un gusto... Continua »
Torta con albumi alle mele – senza burro e latte

Torta con albumi alle mele – senza burro e latte

La torta con albumi alle mele è uno di quei dolci preparati con pochissimi ingredienti, ma il cui risultato è davvero favoloso! E' una torta morbidissima, preparata senza burro e latticini e con l'utilizzo di soli albumi..perfetta per gli intolleranti al lattosio, ma anche per chi ama dolci leggeri o... Continua »
Torta caffellatte sofficissima e senza burro

Torta caffellatte sofficissima e senza burro

La torta caffellatte è un dolce da colazione o da merenda davvero sofficissimo e goloso! Era da tempo che volevo fare una torta al caffè, perchè, tra tante ricette, mi sono resa conto che non avevo nemmeno una torta al caffè sul mio blog (fatta eccezione per QUESTA). Così ho colto... Continua »
Pasta carciofi e piselli

Pasta carciofi e piselli

La pasta carciofi e piselli è un primo piatto leggero e buonissimo, perfetto per i pranzi di tutti i giorni e ideale anche per chi è a dieta! E' un piatto, infatti, che nella sua semplicità, racchiude un gusto e una bontà unica, grazie anche al pecorino, che li rende... Continua »
Pollo zucca speck e noci

Pollo zucca speck e noci

Il pollo zucca speck e noci è un secondo piatto leggero e ricco di sapore, che si prepara in una manciata di minuti! E' davvero un piatto buonissimo e, tutto sommato, piuttosto economico, che si può preparare velocemente per la cena o per il pranzo..in una mezz'oretta è già in... Continua »
Minestra di zucca e lenticchie

Minestra di zucca e lenticchie

La minestra di zucca e lenticchie è un primo piatto sano, gustoso e nutriente, ma soprattutto completo, uno di quei piatti genuini, che è un piacere mangiare nelle giornate più fredde..un vero comfort food! E' un piatto adatto veramente a tutti, perfetto per chi è attento alla sua alimentazione, ma... Continua »
Pesce spada alla ghiotta

Pesce spada alla ghiotta

Il pesce spada alla ghiotta è un secondo piatto di origine siciliana, molto gustosa e molto semplice da preparare. Bastano pochissimi ingredienti per portare in tavola un piatto leggero, ma ricco di sapore. Il pesce spada alla ghiotta è adatto per tutte le occasioni e per tutte le stagioni. E'... Continua »
Gamberoni in padella paprika e limone

Gamberoni in padella paprika e limone

I gamberoni in padella paprika e limone sono un secondo piatto leggero e molto gustoso, oltre che velocissimo da preparare! E' un piatto che viene preparato con pochissimi ingredienti, proprio per esaltare il sapore dei gamberoni, che sono talmente buoni che è un vero peccato coprirli con troppi condimenti! Prepararli... Continua »
Pasta con sugo di pesce spada

Pasta con sugo di pesce spada

La pasta con sugo di pesce spada è un primo piatto davvero molto gustoso e semplice da fare. Adatto per tutte le stagioni e per tutte le occasioni, è davvero un piatto da tenere a mente quando si hanno ospiti e si vuol far bella figura, portando in tavola un... Continua »
Gamberoni al forno

Gamberoni al forno

I gamberoni al forno sono un secondo piatto di pesce sempre gradito e apprezzato da tutti. E' un piatto perfetto per ogni occasione, soprattutto per le ricorrenze importanti come Natale o Capodanno, ma, essendo anche un piatto leggero, è perfetto anche per chi segue un regime dietetico controllato. I gamberoni... Continua »
Insalata di patate e salmone affumicato

Insalata di patate e salmone affumicato

L'insalata di patate e salmone affumicato è un antipasto o un secondo piatto adatto davvero a tutte le occasioni. E' facilissima da preparare e con pochi ingredienti avrete un antipasto saporito, delicato e davvero molto piacevole al palato. L'insalata di patate e salmone affumicato può anche essere un'idea economica e... Continua »
Funghi gratinati al forno con aglio e prezzemolo

Funghi gratinati al forno con aglio e prezzemolo

I funghi gratinati al forno con aglio e prezzemolo sono un buonissimo contorno tipicamente autunnale, quando i funghi sono i veri sovrani delle nostre tavole E' un contorno molto semplice da preparare: i funghi vengono conditi con pochi ingredienti e la cottura in forno amalgamerà ed esalterà tutti i sapori!... Continua »
Carpaccio di funghi rucola e pecorino – idea antipasto

Carpaccio di funghi rucola e pecorino – idea antipasto

Il carpaccio di funghi rucola e pecorino è un contorno o un antipasto davvero molto sfizioso e gustoso, dal sapore particolare e che ha anche un bell'aspetto in fatto di presentazione..e ciò lo rende adatto anche a tavole importanti, come quelle di Natale o altre occasioni speciali, ma anche se... Continua »
Pollo con crema di broccoli e noci

Pollo con crema di broccoli e noci

Il pollo con crema di broccoli e noci è un secondo piatto semplice e gustoso, che è nato così, assolutamente per caso: ho aperto il frigo e ho trovato del petto di pollo, dei broccoli freschi e del formaggio spalmabile già aperto..e visto che non mi andava di mangiare semplicemente... Continua »
Ciambella al cacao senza uova e burro

Ciambella al cacao senza uova e burro

La ciambella al cacao senza uova e burro è uno di quei dolci facilissimi, che io chiamo "dolci per pigri"..sì, perchè per preparare questa ciambella, oltre a volerci pochissimi ingredienti, non avrete bisogno di fruste, Bimby, planetarie ecc..ma solo di una ciotola e di un cucchiaio! Sporcherete pochissimo, vi basterà... Continua »
Funghi trifolati con Bimby e senza Bimby

Funghi trifolati con Bimby e senza Bimby

I funghi trifolati con Bimby e senza Bimby sono un contorno gustoso e veramente semplice da preparare. E' un contorno adatto a tutte le stagioni (gli champignon si trovano praticamente tutto l'anno nei supermercati), anche se nella stagione più fredda si gustano con più piacere e più gusto. Con questa... Continua »
Pasta broccoli e salsiccia

Pasta broccoli e salsiccia

La pasta broccoli e salsiccia è un primo piatto gustoso e molto saporito. Pochi ingredienti, ben combinati tra loro, riescono a dare a questo piatto un gusto davvero unico. Se poi, come me, utilizzate la pasta fresca, come cavatelli o orecchiette pugliesi, il risultato sarà davvero spettacolare! Prepararlo è davvero... Continua »
Ciambella arancia e yogurt con Bimby e senza Bimby

Ciambella arancia e yogurt con Bimby e senza Bimby

La ciambella arancia e yogurt con bimby e senza bimby è un dolce da colazione o da merenda davvero semplice da preparare, ma molto profumato! E' preparato senza burro, ma con tanto yogurt greco (potete, in alternativa, utilizzare lo yogurt bianco normale, diminuendone le quantità, che vi scriverò negli ingredienti),... Continua »
Triglie al cartoccio – ricetta light

Triglie al cartoccio – ricetta light

Le triglie al cartoccio sono una ricetta light molto buona e saporita. E' un secondo piatto adatto a tutti, anche a chi è a dieta o semplicemente cerca un metodo di cottura sano e con pochi grassi. La cottura al cartoccio, infatti, dà la possibilità di aggiungere davvero pochissimi grassi... Continua »
Petto di pollo alla pizzaiola light

Petto di pollo alla pizzaiola light

Il petto di pollo alla pizzaiola light è un secondo piatto che ho volutamente creato in versione light: nessun soffritto e niente olio per avere un secondo gustoso e leggero. Pensate che la mancanza di grassi rendano questo piatto triste e insipido? Assolutamente no, anche perchè il pollo viene cotto... Continua »
Brioche con le patate con Bimby e senza Bimby

Brioche con le patate con Bimby e senza Bimby

Le brioche con le patate con Bimby e senza Bimby sono un lievitato dolce sofficissimo e morbido, preparate con pochissimi grassi e tante patate lesse, che le rendono davvero una nuvola! Ho trovato questa ricetta sul sito della Vallè (nella mia ho apportato solo qualche piccola modifica) e mi ha... Continua »