Insalate estive
Le insalate estive sono il modo migliore per affrontare il caldo estivo a tavola. In questa raccolta troverete…
Categoria: Antipasti e contorni
Insalata messicana
L'insalata messicana è una ricetta gustosissima e semplice da preparare, un piatto freddo da gustare in estate e…
Insalata di fagiolini e patate al pesto
L'insalata di fagiolini e patate è un classico piatto dell'estate: la più famosa è sicuramente l'insalata con fagiolini,…
Fagioli all’insalata
I fagioli all'insalata sono un piatto freddo estivo semplicissimo e veloce da preparare, ma soprattutto molto versatile, perchè…
Vignarola alla romana
La vignarola alla romana è un piatto della tradizione contadina romana. E' un contorno tipicamente primaverile, che si…
Carciofi in agrodolce
I carciofi in agrodolce sono un contorno da preparare in padella in maniera semplice e veloce. Bastano davvero…
Radicchio in padella con mozzarella
Il radicchio in padella è un contorno invernale davvero semplice e molto gustoso. Se amate i piatti filanti,…
Zucca e speck
Zucca e speck è un contorno o, volendo, un antipasto invernale semplice, velocissimo da preparare, ma davvero ricco…
Strudel salato capriccioso
Lo strudel salato capriccioso è una pizza rustica davvero facilissima, buona e gustosa. Per me spesso è anche…
Il mio libro La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo
Il mio libro “La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo” è in tutte le librerie dal 25…
Torta salata con zucca e salsiccia
La torta salata con zucca ricotta e salsiccia è una di quelle ricette autunnali, che fa sempre comodo…
Zucca e ceci in padella
Zucca e ceci in padella sono un contorno, un antipasto o, perchè no, anche un piatto unico facile…
Frittelle di zucchine e patate
Le frittelle di zucchine e patate sono uno sfizio salato che potrete portare a tavola come antipasto o…
Schiacciata con patate e cipolle
La schiacciata con patate e cipolle è uno sfizio gustosissimo, che si prepara con pochi semplici ingredienti ed…
Melanzane grigliate in padella
Le melanzane grigliate in padella o alla piastra sono tra i contorni più gettonati della stagione calda..e come…
Zucchine trifolate in padella
Le zucchine trifolate in padella sono uno dei contorni con le zucchine più veloci e gustosi che che…
Patate al pomodoro e mozzarella
Le Patate al pomodoro e mozzarella sono un gustosissimo contorno molto semplice da preparare. Le patate, si sa,…
Pane fritto
Pane fritto..o cotolette di pane..o frittelle di pane...chi di noi non lo ha mai mangiato, preparato dalle nostre…
Finocchi all’arancia gratinati con olive nere
I finocchi all'arancia sono un contorno facilissimo da preparare e dal sapore davvero delicato e buonissimo. Sia le…
Patate e funghi al forno
Le patate e funghi al forno è un contorno autunnale ed invernale molto semplice da preparare, ma con…
Patate e pancetta in padella allo stracchino
Le patate e pancetta in padella allo stracchino sono un contorno davvero veloce e buonissimo da preparare! Vi…
Frittelle lievitate di zucca e speck
Le frittelle di zucca e speck sono delle frittelle lievitate che hanno la zucca nell'impasto e sono arricchite…
Pizza di patate pugliese
La pizza di patate pugliese è il classico gateau di patate, che in altre regioni viene chiamato "Gattò"…
Parmigiana di carciofi
La parmigiana di carciofi è la versione "invernale" e gustosissima della classica parmigiana di melanzane. Il procedimento che…
Patate tonnate
Le patate tonnate sono un contorno davvero buono, facile e velocissimo da preparare! Questa insalata di patate è…