Polpettone di patate con speck e formaggio

Polpettone di patate con speck e formaggio

Il polpettone di patate con speck e fontina è un antipasto caldo o un secondo piatto davvero gustoso, soprattutto se mangiato appena sfornato. E' una ricetta che si prepara con pochi ingredienti e, anche se all'apparenza, può sembrare laboriosa, in realtà si prepara in pochissimo tempo e vi farà fare... Continua »
Frittata di riso con salumi e formaggi – ricetta svuotafrigo

Frittata di riso con salumi e formaggi – ricetta svuotafrigo

La frittata di riso con salumi e formaggi è una di quelle ricette che unisce due cose fondamentali: la bontà e il "riciclo"! Questa, infatti, è una ricetta svuotafrigo a tutti gli effetti, perchè potrete utilizzare tranquillamente del riso avanzato o dei salumi e formaggi, che stazionano da un po'... Continua »
Cannelloni ricotta e funghi

Cannelloni ricotta e funghi

I cannelloni ricotta e funghi sono un primo piatto semplice e buonissimo, perfetto per tante occasioni, che sia il pranzo domenicale o altre festività più importanti come Natale o Pasqua.Si sa, con i cannelloni si fa sempre centro, sono sempre graditi da tutti, che siano Cannelloni ricotta e spinaci  o Cannelloni carne e... Continua »
Minestra di zucca e lenticchie

Minestra di zucca e lenticchie

La minestra di zucca e lenticchie è un primo piatto sano, gustoso e nutriente, ma soprattutto completo, uno di quei piatti genuini, che è un piacere mangiare nelle giornate più fredde..un vero comfort food! E' un piatto adatto veramente a tutti, perfetto per chi è attento alla sua alimentazione, ma... Continua »
Polpette di lenticchie e patate

Polpette di lenticchie e patate

Le polpette di lenticchie e patate sono un secondo piatto vegetariano davvero buono e gustoso. E' un'idea veloce e gustosa per far mangiare verdure e legumi ai più piccini (ma anche ai grandi!) ed è anche un'ottima ricetta svuotafrigo, in quanto potete utilizzare lenticchie già cotte, che magari vi sono... Continua »
Sformato di patate e broccoli

Sformato di patate e broccoli

Lo sformato di patate e broccoli è un secondo piatto semplice e gustoso, che vi risolverà pranzi e cene con poco sforzo! E' una pietanza preparata con pochi ingredienti e potrete utilizzarlo con antipasto caldo o come secondo piatto, anche se, a dire il vero, è un vero e proprio... Continua »
Focaccia senza impasto natalizia con olive e carciofini

Focaccia senza impasto natalizia con olive e carciofini

La focaccia senza impasto natalizia è una gustosa idea da portare a tavola durante le feste natalizie. E' una di quelle ricette furbe, che si preparano in poco tempo e che dà il massimo risultato in termini di gusto, perchè è soffice e buonissima! Prepararla è molto semplice: non ci... Continua »
Cheesecake al salmone e rucola

Cheesecake al salmone e rucola

La cheesecake al salmone e rucola è un antipasto buonissimo e molto semplice da preparare. E' anche molto bello da vedere e da portare in tavola anche in occasioni e pranzi importanti, come per esempio il pranzo di Natale o se avete ospiti a cui tenete particolarmente e con cui... Continua »
Albero di Natale di pasta sfoglia salato

Albero di Natale di pasta sfoglia salato

L'albero di Natale di pasta sfoglia salato ormai è diventato quasi un must durante le feste natalizie: è facilissimo da preparare, è coreografico e si presta a mille farciture. E' un antipasto goloso, ma può anche essere un bel centrotavola commestibile per arricchire le tavole natalizie. Preparare l'albero di Natale... Continua »
Crostata salata morbida con Bimby e senza Bimby

Crostata salata morbida con Bimby e senza Bimby

La crostata salata morbida con Bimby e senza Bimby è un antipasto molto gustoso e scenografico, perfetto per tante occasioni, soprattutto per buffet o per pranzi e cene importanti, come quelle di Natale o di Pasqua. E' un antipasto ricco e sostanzioso, molto bello da vedere, che potete personalizzare come... Continua »
Cannelloni bianchi funghi e salsiccia

Cannelloni bianchi funghi e salsiccia

I cannelloni bianchi funghi e salsiccia sono un primo piatto piatto dal sapore avvolgente e delicato, ma allo stesso tempo ricco di sapore. E' il classico piatto delle feste, che può essere preparare per i pranzi domenicale, ma anche per occasioni speciali e più importanti, come pranzi e cene natalizi.... Continua »
Torta salata con cime di rape e mozzarella

Torta salata con cime di rape e mozzarella

La torta salata con cime di rape e mozzarella è una quiche tanto buona quanto facile e veloce da preparare. Ha davvero pochissimi ingredienti, ma il connubio tra la le cime di rape e la mozzarella filante è davvero qualcosa di incredibilmente buono! Da buona pugliese, le cime di rape... Continua »
Torta salata con pasta sfoglia ricotta e spinaci

Torta salata con pasta sfoglia ricotta e spinaci

La torta salata con pasta sfoglia ricotta e spinaci è una pizza rustica velocissima da preparare, sempre perfetta per ogni occasione, ma soprattutto buonissima! Lo confesso, questa probabilmente è la mia ricetta salvacena in assoluto, la preparo spessissimo, soprattutto quando non ho molto in frigorifero oppure non ho molto tempo..così... Continua »
Pasta broccoli e salsiccia

Pasta broccoli e salsiccia

La pasta broccoli e salsiccia è un primo piatto gustoso e molto saporito. Pochi ingredienti, ben combinati tra loro, riescono a dare a questo piatto un gusto davvero unico. Se poi, come me, utilizzate la pasta fresca, come cavatelli o orecchiette pugliesi, il risultato sarà davvero spettacolare! Prepararlo è davvero... Continua »
Calzone di carne con Bimby e senza Bimby

Calzone di carne con Bimby e senza Bimby

Il calzone di carne con Bimby e senza bimby è una di quelle pietanze ricche, sostanziose e gustose, che mettono d'accordo veramente tutti! E' una pizza rustica, preparata con la pasta lievitata  (la mia ricetta super collaudata, che uso anche per il Calzone di cipolle pugliese e per i Panzerotti baresi , la potete... Continua »
Rustici di pasta sfoglia con zucchine e ricotta

Rustici di pasta sfoglia con zucchine e ricotta

I rustici di pasta sfoglia con zucchine e ricotta sono una di quelle ricette veloci e buonissime, che ci piacciono tanto, soprattutto quando abbiamo poco tempo a disposizione e una cena da preparare! Questi rustici deliziosi, infatti, si preparano in poco tempo, sono perfetti per una cena veloce, ma anche... Continua »
Insalata di riso night and day di Montersino

Insalata di riso night and day di Montersino

L'insalata di riso night and day di Montersino è un primo piatto freddo molto particolare e dal sapore spettacolare. Questa ricetta mi ha incuriosito molto per il fatto che abbina due tipi di riso, da cui prende il nome questa insalata di riso: il riso basmati (che è un riso... Continua »
Ricette veloci con le patate – raccolta di ricette facili

Ricette veloci con le patate – raccolta di ricette facili

Questa raccolta di ricette veloci con le patate è una raccolta pensata per chi ama, come me, le patate in qualsiasi modo le si faccia! E come potrebbe essere diversamente! Le patate sono così buone che si mangiano volentieri anche lesse e poi sono così versatili in cucina! Si possono... Continua »
Parmigiana di melanzane alla pugliese

Parmigiana di melanzane alla pugliese

La parmigiana di melanzane alla pugliese è un classico della cucina pugliese davvero godurioso nei gusti e nei sapori..è davvero difficile fermarsi al primo assaggio e non fare il bis, nonostante non sia proprio uno di quei piatti leggeri e sani che vanno tanto in estate! La parmigiana di melanzane... Continua »
Insalata di pasta tonno patate e peperoni

Insalata di pasta tonno patate e peperoni

L'insalata di pasta tonno patate e peperoni è un primo piatto perfetto da gustare in questo periodo di caldo: è un piatto unico, leggero e ricco di sapore, con un abbinamento di gusti e consistenze che vi conquisterà letteralmente! E' un piatto che potete tranquillamente preparare in anticipo ed è... Continua »
Insalata di patate tonno e rucola

Insalata di patate tonno e rucola

L'insalata di patate tonno e rucola è uno di quei piatti che si gustano piacevolmente soprattutto nella stagione estiva, quando fa troppo caldo per mangiare piatti caldi e si ha voglia soltanto di qualcosa che sia veloce, ma allo stesso tempo nutriente e gustoso. Questa insalata è davvero perfetta per... Continua »
Treccia brioche con zucchine e scamorza con Bimby e senza Bimby

Treccia brioche con zucchine e scamorza con Bimby e senza Bimby

La treccia brioche con zucchine e scamorza con Bimby e senza bimby è un lievitato davvero buonissimo e gustoso, che può essere preparato sia con il Bimby, sia con una comune planetaria o, se vi piace impastare a mano, potete farlo tranquillamente!La treccia brioche è perfetta, con la sua morbidezza,... Continua »