Raccolta di ricette
Il mio libro La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo
Il mio libro “La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo” è in tutte le librerie dal 25 Novembre 2021! Potete anche acquistarlo online sul sito della Casa Editrice Santelli a questo link e su Amazon! Potrete trovarlo anche su LaFeltrinelli,…
Dolci autunnali
Dolci autunnali...ma quanto sono buoni i dolci da colazione che si preparano nel periodo autunnale?…
Tortino di melanzane
Il tortino di melanzane è la versione leggera e al forno della classica parmigiana di…
Ricette di crostate facili
Ricette di crostate facili. Questo è quello che troverete in questa raccolta che spero possa…
Ciambella ricotta e cacao
La ciambella ricotta e cacao è un dolce da colazione morbido e veloce da realizzare.…
Polpette di pesce e patate
Le polpette di pesce e patate sono delle polpette gustose e leggere, ideali se avete del pesce già cotto da consumare. Un'ottima idea antispreco, quindi, perchè si sa che in cucina meno si butta, meglio è! Ma se non ce…
Couscous alle verdure
La ricetta del couscous alle verdure (o cuscus o cous cous) è una di quelle…
Insalata di riso venere con pollo e peperoni
L'insalata di riso venere con pollo e peperoni è un'insalata di riso estiva veramente buona…
Pastella per verdure fritte
La pastella per verdure fritte è una preparazione base molto facile, che può essere usata…
Focaccia di patate bianca
La focaccia di patate è una ricetta che dovete assolutamente annotare nel vostro quaderno delle…
Ricette con i broccoli
Le ricette con i broccoli fanno sempre comodo in questo periodo in cui c'è grande abbondanza di questa meravigliosa verdura. I broccoli, insieme a cavolfiori, carciofi, verza, radicchio, zucca e altro, arricchiscono le nostre tavole in questi mesi freddi, regalandoci…
Polpette di ricotta al sugo
Le polpette di ricotta al sugo sono la versione classica delle mie buonissime polpette di…
Pollo con pomodorini e olive
Il pollo con olive e pomodorini è un secondo piatto a base di petto di…
Melanzane a funghetto
Le melanzane a funghetto sono un contorno a base di verdure, ed in particolare di…
Sbriciolata pere e cioccolato
La sbriciolata pere e cioccolato è un dolce senza lattosio semplicissimo da preparare. A differenza…
Riso alla greca
Il riso alla greca è un piatto freddo estivo leggero, gustoso e ricco di sapore, un primo piatto vegetariano saporito e semplice da preparare. Il riso alla greca è una valida alternativa alla classica insalata di riso , ma anche…