Il mio libro La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo
Il mio libro “La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo” è in tutte le librerie dal 25 Novembre 2021! Potete anche acquistarlo online sul sito della Casa Editrice Santelli a questo link e su Amazon! Potrete trovarlo anche su LaFeltrinelli,…
Insalata messicana
L'insalata messicana è una ricetta gustosissima e semplice da preparare, un piatto freddo da gustare…
Insalata di fagiolini e patate al pesto
L'insalata di fagiolini e patate è un classico piatto dell'estate: la più famosa è sicuramente…
Pasta con crema di asparagi
La pasta con crema di asparagi è un piatto primaverile dal gusto delicato, leggero e…
Fagioli all’insalata
I fagioli all'insalata sono un piatto freddo estivo semplicissimo e veloce da preparare, ma soprattutto…
Frittata di fiori di zucca e zucchine al forno
La frittata di fiori di zucca è un secondo piatto semplice e gustoso, che viene cotto in forno per renderlo più leggero e adatto a tutti, sia a chi è a dieta e cerca piatti light, sia per i bambini,…
Vignarola alla romana
La vignarola alla romana è un piatto della tradizione contadina romana. E' un contorno tipicamente…
Pasta ricotta e spinaci
La pasta ricotta e spinaci è un primo piatto veloce , leggero, gustoso e vegetariano.…
Tartufini al caffè
I tartufini al caffè sono un dessert veloce e senza cottura , che si può…
Pasta al forno senza besciamella
La pasta al forno senza besciamella è una versione più leggera e veloce della classica…
Polpette di broccoli
Le polpette di broccoli sono un secondo piatto molto semplice e gustoso da realizzare e che si presta a tante varianti. Sono polpette molto gustose, che possono essere cotte in padella , possono essere fritte , ma potete anche preparare…
Risotto zucca e gorgonzola
Il risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto ricco di sapore, semplice da preparare…
Carciofi in agrodolce
I carciofi in agrodolce sono un contorno da preparare in padella in maniera semplice e…
Coppette alle fragole
Le coppette alle fragole sono un dessert facile e goloso, da preparare in poco tempo…
Radicchio in padella con mozzarella
Il radicchio in padella è un contorno invernale davvero semplice e molto gustoso. Se amate…
Zucca e speck
Zucca e speck è un contorno o, volendo, un antipasto invernale semplice, velocissimo da preparare, ma davvero ricco di sapore. La dolcezza della zucca, infatti, si sposa perfettamente con la sapidità dello speck! Devo dire la verità, per quanto mi…
Muffin alle carote con gocce di cioccolato
I muffin alle carote sono dei golosissimi dolcetti che si preparano davvero facilmente e possono…
Strudel salato capriccioso
Lo strudel salato capriccioso è una pizza rustica davvero facilissima, buona e gustosa. Per me…
Trofie al forno con radicchio e salsiccia
Le trofie al forno con radicchio e salsiccia sono uno di quei primi piatti al…
Ferri di cavallo alle nocciole
I ferri di cavallo alle nocciole sono una golosissima variante dei classici e intramontabili ferri…
Torta all’arancia con crema e panna
La torta all'arancia con crema e panna è un dolce profumatissimo e morbido, oltre che estremamente goloso! Se amate i dolci fruttati ed, in particolare, quelli all'arancia, questa torta non potete proprio perdervela! E' un dolce d'effetto, grazie ai suoi…
Uova alla contadina
Le uova alla contadina sono un secondo piatto facile, veloce ed economico, che vi salverà…
Biscotti da latte pugliesi
I biscotti da latte pugliesi sono dei dolcetti molto semplici e anche molto diffusi in…
Torta salata con zucca e salsiccia
La torta salata con zucca ricotta e salsiccia è una di quelle ricette autunnali, che…
Cozze in padella alla poverella
Le cozze in padella alla poverella, come dice il nome stesso, sono un piatto povero…