Parmigiana di carciofi
La parmigiana di carciofi è la versione "invernale" e gustosissima della classica parmigiana di melanzane. Il procedimento che si segue è identico a quello della classica parmigiana, ossia si friggono i carciofi e poi si assemblano con salsa di pomodoro,…
Tortino di pesce e patate
Il tortino di pesce e patate è un gustoso piatto unico, che nasce come ricetta…
Braciole di vitello baresi
Le braciole di vitello, che i baresi chiamano "brasciole" o, in barese elegante anche "bragiuòle",…
Torta ai mandarini frullati
La torta ai mandarini frullati, chiamata anche pan di mandarino, è un dolce da colazione…
Schiacciata fiorentina con Bimby e senza Bimby
La schiacciata fiorentina è un dolce toscano antichissimo, una sorta di pane dolce (che, in…
Dolce di ricotta cremoso all’arancia
Il dolce di ricotta all'arancia è una torta cremosa e scioglievole in bocca, che vi conquisterà al primo assaggio! E' un dolce semplicissimo da preparare, non avrete bisogno di frullatori o altre attrezzature particolari da cucina, perchè si prepara semplicemente…
Riso alla pizzaiola
Il riso alla pizzaiola è un primo piatto davvero facile e buonissimo, dai sapori semplici,…
Pasta salsiccia e funghi con pomodorini
La pasta salsiccia e funghi con pomodorini è un tipico piatto autunnale ed invernale, che…
Sbriciolata al tiramisù
La sbriciolata al tiramisù è un dolce veramente goloso, una rivisitazione in chiave moderna del…
Patate tonnate
Le patate tonnate sono un contorno davvero buono, facile e velocissimo da preparare! Questa insalata…
Torta di Natale mandorlata
La torta di Natale mandorlata è un dolce per Natale e, in generale, per le feste natalizie, davvero buona e semplice da preparare. Ho pensato di preparare questa torta, perchè non tutti riescono a creare panettoni e pandori fatti in…
Orecchiette al forno con polpette
Le orecchiette al forno con polpette sono un primo piatto pugliese semplice e gustosissimo, il…
Cornetti di pasta brisè al salmone
I cornetti di pasta brisè al salmone sono dei finger food semplici e veloci da…
Taralli dolci pugliesi -‘Mbriachidd
I taralli dolci pugliesi, chiamati anche 'mbriachidd (dal dialetto pugliese, letteralmente "ubriachelli"), sono dei dolci…
Insalata di baccalà e patate
L'insalata di baccalà e patate è un antipasto molto semplice da preparare e che può…
Torta salata salmone e patate
La torta salata salmone e patate è una torta salata con salmone affumicato, arricchita con patate e altri ingredienti, che la rendono buona, gustosa e dal sapore delicato.E' una quiche perfetta per le occasioni speciali e pranzi o cene importanti…
Crab cakes – polpette di polpa di granchio
Le crab cakes (letteralmente tortine di granchio) sono delle gustosissime e sfiziose polpette di surimi,…
Salatini di sfoglia ai wurstel velocissimi
I salatini di sfoglia ai wurstel sono dei finger food davvero velocissimi da preparare e…
Torta bocconotto
La torta bocconotto è una rivisitazione in versione "maxi" dei famosi dolcetti natalizi abruzzesi, i…
Insalata di finocchi e arance
L'insalata di finocchi e arance è un contorno autunnale e invernale dal gusto davvero fresco…
Involtini di bresaola e ricotta
Gli involtini di bresaola e ricotta sono un antipasto veloce, sfizioso e senza cottura molto semplice da preparare. E' perfetto per accompagnare menù a base di carne, ma sono un ottimo antipasto per occasioni un po' più importanti, come il…
Cantucci al cacao e mandorle con e senza Bimby
I cantucci al cacao sono una variante golosa dei classici cantucci alle mandorle toscani, che,…
Antipasti di pesce per Natale
Antipasti di pesce per Natale ...quante volte siamo andati alla ricerca di idee facili e…
Menù di Natale economico a base di carne
Il menù di natale economico a base di carne è sicuramente meno tradizionale rispetto al MENU'…
Torrone di mandorle pugliese
Il torrone di mandorle pugliese, che in Salento e in altre zone della Puglia viene…
