Pastiera napoletana originale di Scaturchio – con e senza Bimby

Pastiera napoletana originale di Scaturchio – con e senza Bimby

La pastiera napoletana originale non ha bisogno di molte presentazioni..è una delle eccellenze della pasticceria napoletana, che viene consumata soprattutto nel periodo primaverile e pasquale, ma è talmente buona che viene preparata e consumata tutto l'anno. Per questa ricetta, di cui vi metterò il procedimento con e senza Bimby, ho... Continua »
Torta di fragole e yogurt senza burro – con e senza Bimby

Torta di fragole e yogurt senza burro – con e senza Bimby

La torta di fragole e yogurt è un dolce da colazione o da merenda goloso e profumato, oltre che soffice, alto e morbido. E' una torta leggera e buonissima, perfetta anche per la merenda dei bambini e, tra l'altro, è semplicissima da preparare: vi basteranno una ciotola e delle fruste... Continua »
Zeppole al cacao con e senza Bimby

Zeppole al cacao con e senza Bimby

Le zeppole al cacao sono una variante golosissima delle più classiche Zeppole di San Giuseppe. Il procedimento per la loro realizzazione è praticamente lo stesso utilizzato per preparare quelle classiche, solo che viene aggiunto all'impasto della Pasta choux  una parte di cacao. Non essendoci zucchero nella pasta choux, vi consiglio di utilizzare il... Continua »
Zeppole di San Giuseppe al forno Bimby

Zeppole di San Giuseppe al forno Bimby

Le zeppole di san Giuseppe al forno Bimby sono un classico della pasticceria: vengono preparate soprattutto nel mese di marzo, in occasione della Festa del papà, che cade appunto il giorno di San Giuseppe, ma si gustano praticamente tutto l'anno! Troppo buone, troppo golose e da preparare in mille varianti!... Continua »
Ciambelle fritte alla ricotta senza lievitazione – anche Bimby

Ciambelle fritte alla ricotta senza lievitazione – anche Bimby

Le ciambelle fritte alla ricotta senza lievitazione sono dei dolcetti di Carnevale facili e veloci da realizzare, sia con il Bimby che con il procedimento tradizionale. Sono morbidissime e dal buonissimo profumo di agrumi ed è una valida alternativa alle classiche ciambelline lievitate, preparate con il lievito di birra. Queste,... Continua »
Frittelle dolci di zucca con e senza Bimby

Frittelle dolci di zucca con e senza Bimby

Le frittelle dolci di zucca sono dei dolcetti fritti morbidissimi e molto golosi, delicati nel gusto e semplici da preparare! Con pochi ingredienti, avrete dei bocconcini irresistibili da mangiare uno dopo... Continua »
Castagnole al limone – anche Bimby

Castagnole al limone – anche Bimby

Le castagnole al limone sono un dolce classico del periodo di Carnevale, che vale davvero la pena di assaggiare! Nel tempo ho provato varie ricette, ma questa è in assoluto la migliore! Sono morbide e profumatissime..una tira l'altra! Prepararle è molto semplice e nel procedimento vi metterò sia quello tradizionale,... Continua »
Crema pasticcera all’arancia con Bimby e senza Bimby

Crema pasticcera all’arancia con Bimby e senza Bimby

La crema pasticcera all'arancia con Bimby e senza Bimby è una variante molto golosa e profumata della classica e famosissima crema pasticcera. E' una crema facilissima da preparare, che può essere utilizzata in mille modi diversi, dalla preparazione di un semplice e goloso dolce al cucchiaio alla farciture di torte... Continua »
Torta integrale mele e yogurt con e senza Bimby

Torta integrale mele e yogurt con e senza Bimby

La torta integrale yogurt e mele è un dolce dal sapore buon e genuino, perfetto per la colazione o la merenda. E' preparata con ingredienti semplici, così come semplice è la sua preparazione: non vi servono fruste elettriche e in pochi minuti il vostro dolce sarà pronto per essere infornato!... Continua »
Pettole pugliesi con Bimby e senza Bimby – dolce tipico pugliese

Pettole pugliesi con Bimby e senza Bimby – dolce tipico pugliese

Le pettole pugliesi con Bimby e senza Bimby, conosciute anche come "pittule" o "pasta cresciuta" sono delle frittelle facilissime da preparare e a cui noi pugliesi siamo particolarmente legati. Nella loro semplicità, le pettole pugliesi aprono ufficialmente il periodo delle feste natalizie e ci accompagnano per tutto questo periodo. Nel... Continua »
Chiffon cake all’arancia con Bimby e senza Bimby

Chiffon cake all’arancia con Bimby e senza Bimby

La chiffon cake all'arancia con Bimby e senza Bimby, chiamato anche ciambellone americano o orange chiffon cake è un dolce sofficissimo e profumato, da provare almeno una volta nella vita! La particolarità della chiffon cake è che viene cotta in un apposito stampo di alluminio (che potete trovare facilmente nei... Continua »
Pan meino con Bimby e senza Bimby

Pan meino con Bimby e senza Bimby

Il pan meino con Bimby e senza Bimby è un dolce tipico lombardo che, originariamente, veniva preparato il 23 aprile, per la festa di San giorgio. Con il tempo, però, è cambiato anche il periodo in cui si prepara: adesso, infatti, spesso lo si prepara anche per la festa di... Continua »
Piada dei morti con Bimby e senza Bimby

Piada dei morti con Bimby e senza Bimby

Piada dei morti con Bimby e senza Bimby. La piada dei morti è un dolce tipico romagnolo, ricco di uvetta e frutta secca, che si prepara proprio in questo periodo, in occasione della commemorazione dei defunti. Pare che questo dolce abbia origini molto antiche e sia collegato al capodanno celtico:... Continua »
Torta allo yogurt pere e cioccolato con Bimby e senza Bimby

Torta allo yogurt pere e cioccolato con Bimby e senza Bimby

La torta allo yogurt pere e cioccolato con Bimby e senza Bimby è un golosissimo dolce da colazione o da merenda, preparato con tanto yogurt, tanta frutta, tante golose gocce di cioccolato e pochi grassi! E' una torta morbidissima e profumata, ma soprattutto leggera, perchè, grazie allo yogurt, rimane morbida... Continua »
Ciambella arancia e yogurt con Bimby e senza Bimby

Ciambella arancia e yogurt con Bimby e senza Bimby

La ciambella arancia e yogurt con bimby e senza bimby è un dolce da colazione o da merenda davvero semplice da preparare, ma molto profumato! E' preparato senza burro, ma con tanto yogurt greco (potete, in alternativa, utilizzare lo yogurt bianco normale, diminuendone le quantità, che vi scriverò negli ingredienti),... Continua »
Brioche con le patate con Bimby e senza Bimby

Brioche con le patate con Bimby e senza Bimby

Le brioche con le patate con Bimby e senza Bimby sono un lievitato dolce sofficissimo e morbido, preparate con pochissimi grassi e tante patate lesse, che le rendono davvero una nuvola! Ho trovato questa ricetta sul sito della Vallè (nella mia ho apportato solo qualche piccola modifica) e mi ha... Continua »
Ciambella abbraccio con Bimby e senza Bimby

Ciambella abbraccio con Bimby e senza Bimby

La ciambella abbraccio con Bimby e senza Bimby è un dolce da colazione o da merenda veramente favoloso..è talmente buona, morbida e scioglievole in bocca che è perfetta anche da mangiare così com'è...e la cosa ancora più bella è che non ho utilizzato nè burro e nè olio, ma soltanto... Continua »
Sbriciolata ricotta e marmellata con Bimby e senza Bimby

Sbriciolata ricotta e marmellata con Bimby e senza Bimby

La sbriciolata ricotta e marmellata con Bimby e senza Bimby è un dolce tanto buono quanto facile da preparare. La frolla, infatti, non ha bisogno di riposo, per cui una volta preparata, potete procedere ad assemblare direttamente la vostra sbriciolata. Visto che è tempo di ciliegie, per questa ricetta ho... Continua »
Torta di rose alle fragole con Bimby e senza Bimby

Torta di rose alle fragole con Bimby e senza Bimby

La torta di rose alle fragole con Bimby e senza Bimby è una torta davvero speciale..morbidissima, profumata, perfetta a colazione, ma bellissima anche da portare in tavola come dessert primaverile! E' anche facilmente trasportabile e divisibile, perfetta quindi per le gite fuori porta, pic nic e scampagnate..insomma tanti motivi per... Continua »
Cheesecake alle fragole con Bimby e senza Bimby

Cheesecake alle fragole con Bimby e senza Bimby

La cheesecake alle fragole con Bimby e senza bimby è un golosissimo e profumato dolce senza cottura, perfetto da preparare in primavera, quando le fragole sono più dolci e buone e danno il meglio di se', soprattutto nella preparazione dei dolci. Dopo aver provato la CHEESECAKE COTTA RICOTTA E FRAGOLE, questa... Continua »