Sasanelli pugliesi
I sasanelli pugliesi sono un dolce tipico pugliese, preparato con vincotto di fichi o di uva (che regala…
Categoria: Ricette di Pasqua
Taralli di Pasqua pugliesi con glassa
I taralli di Pasqua pugliesi con glassa sono dei dolci antichi e tradizionali, che vengono preparati nel periodo…
Conchiglioni ripieni salsiccia e zucca
I conchiglioni ripieni salsiccia e zucca sono un primo piatto al forno autunnale e invernale, gustoso e semplice…
Spezzatino di manzo alla cacciatora
Lo spezzatino di manzo alla cacciatora è un secondo piatto rustico e succulento, preparato con pezzi di carne…
Pasta con crema di asparagi
La pasta con crema di asparagi è un piatto primaverile dal gusto delicato, leggero e molto semplice da…
Tartufini al caffè
I tartufini al caffè sono un dessert veloce e senza cottura, che si può preparare anche in anticipo.…
Pasta al forno senza besciamella
La pasta al forno senza besciamella è una versione più leggera e veloce della classica pasta al forno,…
Carciofi in agrodolce
I carciofi in agrodolce sono un contorno da preparare in padella in maniera semplice e veloce. Bastano davvero…
Coppette alle fragole
Le coppette alle fragole sono un dessert facile e goloso, da preparare in poco tempo e con pochi…
Strudel salato capriccioso
Lo strudel salato capriccioso è una pizza rustica davvero facilissima, buona e gustosa. Per me spesso è anche…
Il mio libro La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo
Il mio libro “La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo” è in tutte le librerie dal 25…
Crema alla Nutella con nocciole e cioccolato
La crema alla Nutella con nocciole e cioccolato è un dessert fresco, goloso e semplicissimo da preparare e…
Crostata ricotta e gocce di cioccolato
La crostata ricotta e gocce di cioccolato si può dire che sia tra i dolci classici intramontabili, che…
Scarcella pugliese
La scarcella pugliese (chiamata anche corrucolo) è il dolce pugliese forse più famoso del periodo pasquale. E’ un…
Tiramisù alla ricotta con crema senza uova
Il tiramisù alla ricotta è una rivisitazione super golosa e più semplice del classico tiramisù: la versione tradizionale,…