La pastiera di Simone Esposito è il dolce tradizionale che ho deciso di fare quest'anno per Pasqua. Premetto…
Il casatiello stracciato è una variante golosa e più veloce del classico casatiello napoletano, che, insieme al tortano,…
Lo spezzatino con patate e piselli è un ottimo secondo piatto a base di pezzetti di carne di…
Le focacce fatte in casa sono tra le cose più buone che si possano mangiare. Che si parli…
Il successo delle torte salate è dovuto soprattutto al fatto che sono molto versatili: possono essere preparate sia…
I biscotti canestrelli sono dei friabilissimi e buonissimi biscotti a forma di fiore, che hanno origine antichissima in…
Lo sformato di patate e spinaci è una variante gustosissima della classica pizza di patate pugliese. L'ho preparato…
I sasanelli pugliesi sono un dolce tipico pugliese, preparato con vincotto di fichi o di uva (che regala…
I taralli di Pasqua pugliesi con glassa sono dei dolci antichi e tradizionali, che vengono preparati nel periodo…
I conchiglioni ripieni salsiccia e zucca sono un primo piatto al forno autunnale e invernale, gustoso e semplice…
Lo spezzatino di manzo alla cacciatora è un secondo piatto rustico e succulento, preparato con pezzi di carne…
La pasta con crema di asparagi è un piatto primaverile dal gusto delicato, leggero e molto semplice da…
I tartufini al caffè sono un dessert veloce e senza cottura, che si può preparare anche in anticipo.…
La pasta al forno senza besciamella è una versione più leggera e veloce della classica pasta al forno,…
I carciofi in agrodolce sono un contorno da preparare in padella in maniera semplice e veloce. Bastano davvero…