Dolci con il cioccolato: chi riesce a resistere? Ho pensato a questa raccolta per tutti gli amanti dei dolci facili e golosi. Le ricette con il cioccolato mettono sempre d’accordo tutti, grandi e piccoli. Basta il profumo del cioccolato per regalare subito un sorriso e un po’ di buonumore! Chi resiste davanti ad una torta al cioccolato?
In questa raccolta troverete tante idee semplici e irresistibili, perfette per la colazione, la merenda o il dopo cena. Io adoro il cioccolato fondente e lo uso spesso nelle mie ricette. Essendo intollerante al lattosio, preparo quasi sempre dolci senza lattosio e utilizzo il cioccolato fondente, ma potete usare senza problemi il tipo di cioccolato che preferite: fondente, al latte o bianco.
Le mie ricette dolci al cioccolato sono pensate per tutti. Ci sono torte soffici, crostate friabili, biscotti, cheesecake e dolci al cucchiaio. Alcune sono velocissime, ideali quando avete poco tempo, altre sono perfette per un’occasione speciale. In ogni caso, il risultato sarà sempre goloso e alla portata di chiunque.
I dolci al cioccolato sono perfetti in ogni stagione. In inverno scaldano il cuore, in estate bastano dolci freddi come mousse o dessert senza cottura. Con il cioccolato potete davvero sbizzarrirvi: aggiungete frutta secca, scorze di arancia, spezie o creme e create ogni volta un dolce diverso.
Preparatevi a lasciarvi tentare da tanta dolcezza! Vi invito a curiosare nella mia raccolta e a scegliere la ricetta che vi ispira di più. Ce ne sono per tutti i gusti e continuerò ad aggiornarla con tante nuove ricette con il cioccolato da provare e condividere. Perché, diciamolo, un dolce al cioccolato non si rifiuta mai!
Dolci al cioccolato: torte, ciambelle, plumcake e crostate al cioccolato
Torta estasi alla Nutella – con e senza Bimby
La torta estasi alla Nutella è una ricetta che ho trovato casualmente su un gruppo Facebook e che mi ha incuriosito da subito, perchè la provavano tutti ed erano tutti contentissimi del risultato ottenuto.Da tempo ero alla ricerca della torta al cioccolato perfetta, cercavo una torta umida, morbida e cioccolatosa, che si scioglieva in bocca..beh, […]
Torta ricotta e cacao
La torta ricotta e cacao è, dopo la torta estasi alla Nutella, sicuramente uno dei miei dolci al cioccolato preferiti e sono sicura che diventerà anche il vostro dolce preferito quando lo assaggerete. E’ una torta cioccolatosa, che si scioglie letteralmente in bocca: ad ogni morso riuscirete a sentire la sua consistenza umida e morbida […]
Ciambella ricotta e cacao
La ciambella ricotta e cacao è un dolce da colazione morbido e veloce da realizzare. E’ molto semplice da preparare con pochi ingredienti, basta una ciotola e due fruste elettriche e la ciambella con ricotta e cacao è pronta per essere infornata. Questo dolce vi stupirà per la sua bontà, sentirete tutto il gusto del […]
Torta al cacao senza burro
La torta al cacao senza burro è un dolce da colazione o da merenda sofficissimo, goloso, ma soprattutto facilissimo da preparare..questa è una di quelle ricette che va segnata nel proprio ricettario, perchè si prepara in pochissimo tempo, senza sporcare troppo e senza il bisogno di grandi strumentazioni..pensate, non servono nemmeno le fruste elettriche! Come […]
Plumcake mele e cacao con e senza Bimby
Il plumcake mele e cacao è un dolce da colazione o da merenda davvero buonissimo e semplice da realizzare! Ha un gusto cioccolatoso e una consistenza morbida e umida, vi assicuro che vi sarà molto difficile fermarvi alla prima fetta!Tra l’altro, è davvero semplicissimo prepararlo: vi basterà una ciotola e una forchetta o un paio […]
Torta cacao e nocciole – senza burro e olio nell’impasto
La torta cacao e nocciole è un dolce davvero goloso e semplice da preparare! Era da tempo che cercavo una ricetta di una torta facile e senza impegno, ma allo stesso tempo cioccolatosa e morbida, in cui si sentisse tutto il sapore del cacao..e finalmente l’ho trovata!L’abbinamento, poi, con le nocciole tritate, è davvero fantastico, […]
Torta mimosa al cacao
La torta mimosa al cacao è una variante davvero golosa della classica torta mimosa. Dopo aver provato la Torta mimosa all’ananas, ho voluto sperimentare la versione al cacao e devo dire che è davvero uno spettacolo! Prepararla non è molto difficile, i passaggi sono praticamente gli stessi della classica torta mimosa, con qualche piccola variazione negli […]
Torta in bottiglia al cacao – si prepara in 5 minuti senza sbattitore
La torta in bottiglia al cacao è una di quelle torte “furbe” e buonissime, che si preparano in pochi minuti e sono subito pronte da infornare! Lo ammetto, a volte sono un po’ pigra in cucina e se riesco a trovare delle scorciatoie per sbrigarmi prima e per sporcare quanto meno cose possibili, tanto meglio! […]
Torta di mele al cioccolato fondente con Bimby e senza Bimby
La torta di mele al cioccolato fondente con Bimby e senza bimby è un dolce che vi conquisterà al primo assaggio..nonostante non abbia nell’impasto burro, ha una consistenza morbidissima, cioccolatosa e scioglievole in bocca, oltre ad avere le nocciole e tante mele, che renderanno questo dolce davvero irresistibile! E’ facilissima da preparare, sia con il […]
Migliaccio al cioccolato
Il migliaccio al cioccolato, un dolce cremoso a base di ricotta e semolino, è una golosa variante del classico migliaccio napoletano di Carnevale, ma semplice da preparare come nella versione originale.Quest’anno volevo proporvi anche qualche dolce di Carnevale che non fosse necessariamente fritto…così, dopo aver sperimentato il migliaccio classico (che, tra l’altro, sparì in men […]
Torta cioccolato e fragole senza burro e latte – con e senza Bimby
La torta cioccolato e fragole è un dolce davvero facilissimo da preparare e molto goloso. Nonostante non sia presente il burro, ha una consistenza soffice e umida, che la rende davvero piacevole al palato. E’ perfetta per la colazione e la merenda ed è arricchita da tante fragole fresche in superficie, ma, volendo, potete prepararla […]
Torta cioccolato e arancia senza sbattitore – pronta in 5 minuti
La torta cioccolato e arancia è un dolce semplicissimo da preparare, perfetto quando si ha voglia di qualcosa di dolce e goloso, ma nello stesso tempo non si ha tanta voglia di sporcare troppe cose in cucina o di fare cose troppo elaborate. Ecco, questa torta fa proprio per voi…e cosa c’è di meglio per […]
Cheesecake cotta al cioccolato e nocciole
La cheesecake cotta al cioccolato è un dolce morbidissimo e scioglievole in bocca…se siete amanti sfegatati del cioccolato, non potete assolutamente perdervi questa ricetta! Dopo aver provato la Cheesecake alle mele, i Brownies cheesecake e la Cheesecake cotta ricotta e fragole, non potevo non provare questa golosissima versione cotta al cioccolato..che dirvi? Se non la provate, non potrete capire […]
Rotolo al cioccolato con crema al latte
Il rotolo al cioccolato con crema al latte è un golosissimo dessert con una morbidissima farcitura al latte e reso ancora più buono dal cioccolato fondente e dalla granella di nocciole con cui viene decorato. Prepararlo è molto semplice: la crema è senza cottura e la pasta biscotto al cacao si prepara con pochi ingredienti […]
Torta al cioccolato e ricotta senza farina
La torta cioccolato e ricotta senza farina è un dolce cremosissimo e goloso, con una leggera crosticina croccante in superficie e un goloso ripieno di ricotta, che vi farà letteralmente impazzire! E’ davvero buonissima, ma la particolarità di questa torta è che è preparata senza farina di ogni genere, perfetta, quindi, se avete persone celiache […]
Plumcake cioccolato e noci con Bimby e senza Bimby – senza lattosio
Il plumcake cioccolato e noci con Bimby e senza Bimby è un golosissimo dolce da colazione o da merenda davvero buonissimo e cioccolatoso. E’ morbidissimo e l’abbinamento tra cioccolato e noci è davvero squisito! Io ho utilizzato il cioccolato fondente, ma se preferite utilizzare quello al latte o addirittura il cioccolato bianco, potete farlo tranquillamente, […]
Torta caprese al cioccolato con Bimby e senza
La torta caprese al cioccolato con Bimby e senza Bimby è senza dubbio una delle torte più buone della tradizione italiana. E’ una torta davvero buonissima, cioccolatosa e umida, perfetta per ogni occasione ed è anche semplice da preparare. Se siete invitati a cena e siete stati incaricati di portare il dolce, con questa torta […]
Torta al cioccolato solo albumi senza lattosio con crema all’arancia
La torta al cioccolato solo albumi senza lattosio con crema all’arancia è un dolce golosissimo e leggero, perfetto per smaltire gli albumi, che spesso stazionano nei nostri frigo e che necessitano di essere consumati! Questo è un dolce perfetto anche per gli intolleranti al lattosio, perchè sia la torta sia la crema sono stati preparati […]
Torta all’acqua arancia e cioccolato – senza uova e latte
La torta all’acqua arancia e cioccolato è un dolce da prima colazione o da merenda davvero leggero, facile e molto goloso! E’ uno di quei dolci che si preparano in pochi minuti e che non necessitano di grandi attrezzature: vi basterà una ciotola e delle fruste elettriche ed il gioco è fatto! Tra l’altro è […]
Cheesecake Nutella e cioccolato bianco
La cheesecake Nutella e cioccolato bianco è un buonissimo dolce senza cottura, facile e golosissimo..impossibile resistere a tanta bontà!
Torta croccante biscotti e cioccolato – senza cottura
La torta croccante biscotti e cioccolato è un buonissimo dolce senza cottura, golosissimo e facilissimo da preparare, pochi ingredienti ed è pronto!
Torta prestofatto al cioccolato
La torta prestofatto al cioccolato è un dolce facilissimo e molto goloso! L’impasto si prepara in 5 minuti ed è perfetta a colazione e merenda!
Salame di cioccolato senza uova con nocciole e pistacchi
Il salame di cioccolato senza uova con nocciole e pistacchi è una versione del celebre dolce senza uova, adatto a tutti e golosissimo!
Crostata al cioccolato e nocciole
La crostata al cioccolato e nocciole è una crostata davvero golosa con un ripieno irresistibile, che si scioglie in bocca. Se amate i dolci al cioccolato come la torta estasi alla Nutella o la torta ricotta e cacao, non dovete assolutamente perderla. Io credo che ci siano pochi dolci che diano un senso totale di […]
Crostata arancia e cioccolato – senza burro
La crostata arancia e cioccolato è un dessert golosissimo e profumato all’arancia, con pasta frolla al cacao senza burro e una crema all’arancia favolosa!
Cheesecake cocco e cioccolato fondente
La cheesecake cocco e cioccolato fondente è una golosissima torta fredda, senza cottura, ideale in questo periodo di grande caldo, in cui si ha poca voglia di accendere il forno e, nello stesso tempo, si ha voglia di qualcosa di goloso, che sia anche fresco. Questa cheesecake risponde a tutti questi requisiti! E’ fresca, leggera, […]
Crostata con crema di ricotta al cioccolato
La crostata con crema di ricotta al cioccolato è uno dei mille modi per preparare velocemente un dolce. E’ una crostata semplice da preparare, semplice nei sapori, ma straordinariamente buona e leggera! Ho sempre amato le crostate cioccolatose, ma spesso le trovavo pesanti o troppo stucchevoli, perchè preparate con sola Nutella o con una mousse […]
Ciambella al bicchiere al cacao – senza bilancia, senza burro e latte
La ciambella al bicchiere al cacao è un dolce facilissimo e furbo! Oltre ad essere senza burro, si usa un semplice bicchiere di plastica per prepararla!
Ciambella al cacao senza uova e burro
La ciambella al cacao senza uova e burro è uno di quei dolci facilissimi, che io chiamo “dolci per pigri”..sì, perchè per preparare questa ciambella, oltre a volerci pochissimi ingredienti, non avrete bisogno di fruste, Bimby, planetarie ecc..ma solo di una ciotola e di un cucchiaio! Sporcherete pochissimo, vi basterà unire tutti gli ingredienti et […]
Sbriciolata al cacao con crema e amaretti
La sbriciolata al cacao con crema e amaretti è un dolce buonissimo e molto semplice da preparare, perfetto per merenda o come dessert a fine pasto. Le mandorle nell’impasto della sbriciolata e gli amaretti nel ripieno regalano a questo dolce un gusto veramente unico! Il contrasto tra la croccantezza del guscio e la morbidezza del […]
Torta cacao e pere al mascarpone
La torta cacao e pere al mascarpone è un golosissimo dolce da colazione o da merenda dalla consistenza morbidissima e nient’affatto asciutta!
Plumcake al Nesquik con e senza Bimby
Il plumcake al Nesquik è un buonissimo e soffice dolce da colazione molto semplice da preparare! Generalmente, per i miei dolci utilizzo sempre o il cacao amaro oppure il cioccolato fondente, sia per una questione di mio gusto personale (adoro il gusto un po’ amarognolo del cioccolato e del cacao amaro!), sia per il fatto […]
Brownies cheesecake
I brownies cheesecake sono dei dolcetti super golosi, che nascono dall’incontro della ricetta originale americana dei brownies e da una crema base per cheesecake…il risultato? un dolce morbido, umido, cremoso e super cioccolatoso! Dopo aver provato la Cheesecake cotta alle mele, nata dall’incontro di una torta di mele e di una cheesecake, non potevo provare un […]
Dolci con il cioccolato: muffin, biscotti, dolci e creme al cioccolato
Muffin al cioccolato senza burro di Nigella Lawson – facilissimi senza sbattitore
Muffin al cioccolato senza burro di Nigella..un nome, una garanzia! Per chi non la conoscesse, Nigella Lawson è la versione inglese della nostrana Benedetta Parodi, conduttrice televisiva di tanti format culinari di successo..ed infatti..anche tutte le sue ricette sono una garanzia di successo e di bontà! I muffin al cioccolato senza burro di Nigella li […]
Muffin zucca e cioccolato senza burro
I muffin zucca e cioccolato sono un dolcetto goloso e veloce, oltre che leggero, preparato senza burro, con yogurt e zucca cruda frullata. Questi muffin sono morbidi, umidi e deliziosi, perfetti anche per la merenda dei vostri bambini (mia figlia quattrenne li ha moooltooo apprezzati!), ma sono anche l’ideale per chi vuole un dolce sano […]
Castagnole al cioccolato
Le castagnole al cioccolato sono golosi dolci di Carnevale fritti, che si preparano in pochissimo tempo, grazie al lievito in polvere per dolci, che ne accelera la preparazione. L’impasto è davvero semplicissimo da preparare e in pochissimo tempo avrete un dolce pronto da servire come dessert, magari accompagnandole con una buona crema pasticcera. Sono perfette […]
Crema al cioccolato fondente – con e senza Bimby
La crema al cioccolato fondente è una ricetta base davvero facile e golosa da realizzare. E’ una ricetta molto versatile, in quanto può essere utilizzata sia per farcire dolci, torte, bignè e altri dolci, ma è ottima anche per preparare semplici e veloci dolci al cucchiaio: la sua consistenza morbida e vellutata è proprio l’ideale […]
Crema alla Nutella con nocciole e cioccolato
La crema alla Nutella con nocciole e cioccolato è un dessert fresco, goloso e semplicissimo da preparare e soprattutto metterà d’accordo tutti, cucchiaino dopo cucchiaino!E’ perfetta quando avete ospiti a cena e volete stupire e concludere la cena con un dolce cremosissimo, ma con consistenze diverse: insieme alla golosissima crema alla Nutella, infatti, che racchiude tutto […]
Paste di mandorla al cioccolato- con e senza Bimby
Le paste di mandorla al cioccolato sono una versione alternativa e golosa delle classiche paste di mandorla, che si preparano soprattutto nel periodo di Natale.Dopo aver provato la versione all’arancia, non potevo non provare anche la versione al cioccolato: nel periodo natalizio ho sempre mandorle in quantità e, tra l’altro, i dolci alle mandorle piacciono […]
Rose del deserto al cioccolato e cornflakes – senza cottura, pronte in pochi minuti
Le rose del deserto al cioccolato sono dei dolcetti golosissimi e super veloci da preparare, si preparano con pochissimi ingredienti e sono senza cottura..un vero jolly quando si ha bisogno di realizzare un dessert in pochissimo tempo! In realtà, nel periodo natalizio ho preparato i Biscotti rose del deserto e le Rose del deserto al cacao con riso […]
Rose del deserto al cacao con riso soffiato
Le rose del deserto al cacao con riso soffiato sono una variante golosissima delle più conosciute Rose del deserto: ho voluto provare la variante al cacao e sostituire i cornflakes con il riso soffiato al cioccolato..il risultato? una vera golosità! Sono biscotti facili e veloci da preparare, perfetti per merenda o per colazione, e si mantengono […]
Biscotti cioccolato e cocco – frollini al burro
I biscotti cioccolato e cocco sono dei dolcetti molto semplici e sfiziosi da realizzare per varie occasioni. In occasione del Natale, li ho preparati a forma di stella, ma potete utilizzare qualsiasi forma vi piaccia o vi serva per un’occasione particolare. La ricetta è molto semplice: è una semplice pasta frolla al burro, che viene […]
Chocolate crinkles cookies – biscotti di Natale al cioccolato con e senza Bimby
I chocolate crinkles cookies, ovvero “i biscotti crepati” sono dei deliziosi biscottini leggermente croccanti fuori e con un cuore morbido golosissimo! La loro caratteristica è proprio quella di avere questo aspetto “con le crepe”, un bellissimo effetto regalato dallo zucchero a velo in superficie. Prepararli è davvero semplicissimo e sono golosissimi, perfetti non soltanto per […]
Dolcetti cocco e cioccolato – facilissimi e pronti in 20 minuti
I dolcetti cocco e cioccolato sono uno di quelle ricette golosissime e soprattutto facilissimi da fare, bastano pochi ingredienti e in una manciata di minuti avrete i vostri dolcetti belli e fatti. La loro preparazione è talmente semplice che il risultato è garantito anche a chi ha poca dimestichezza con forni e fornelli! Questi dolcetti […]
Dolcetti arancia e cioccolato
I dolcetti arancia e cioccolato sono dei dolcetti davvnze o semplicemente per merenda, quando si ha voglia di qualcosa di facile e goloso!
Biscotti ripieni alla Nutella
I biscotti ripieni alla Nutella sono dei biscotti buonissimi, preparati con una golosa frolla al burro arricchita da granella di nocciole e farciti con la buonissima e irresistibile Nutella. Questi biscotti, che vengono chiamati anche “fiocchetti alla Nutella”, sono semplicissimi da preparare e soprattutto sono davvero molto carini da vedere: per questo sono perfetti da […]
Cantucci al cacao e mandorle con e senza Bimby
I cantucci al cacao sono una variante golosa dei classici cantucci alle mandorle toscani, che, per antonomasia, vengono sempre accompagnati da un buon vin santo, in cui vengono intinti.Questi biscotti rientrano a pieno diritto nei biscotti e dolcetti tipici natalizi, anche se nulla vieta che vengano preparati e gustati in ogni periodo dell’anno!I cantucci (chiamati […]
Zeppole al cacao con e senza Bimby
Le zeppole al cacao sono una variante golosissima delle più classiche Zeppole di San Giuseppe. Il procedimento per la loro realizzazione è praticamente lo stesso utilizzato per preparare quelle classiche, solo che viene aggiunto all’impasto della Pasta choux una parte di cacao. Non essendoci zucchero nella pasta choux, vi consiglio di utilizzare il cacao in polvere zuccherato, perchè […]
Biscotti al cacao con marmellata di arance
I biscotti al cacao con marmellata di arance sono dei biscottini al burro davvero buonissimi e scioglievoli in bocca. L’accostamento del sapore del cacao e del cioccolato con quello della marmellata di arance è davvero strepitoso! Sono adatti per la colazione o l’ora del thè, ma anche come ottimo dessert insieme ad altri biscotti di […]
Biscotti alberelli al cacao
I biscotti alberelli al cacao sono un’idea carina e facile da realizzare per le festività natalizie. Sono biscotti preparati con una buonissima pasta frolla al burro al cacao, che si scioglie letteralmente in bocca! Perfetti da realizzare con i vostri bambini e facilissimi da decorare, anche se non siete molto pratici con le decorazioni! Altre […]
Biscotti integrali senza burro al cacao
I biscotti integrali senza burro al cacao sono un dolce da colazione davvero buono e genuino. Volevo preparare dei biscotti da colazione sani e golosi, ma che fossero anche veloci da preparare, senza sporcare troppa roba in cucina. Beh, questi biscotti hanno risposto a tutte le mie esigenze! Sono velocissimi da preparare, si utilizza solo […]
Torta in tazza al microonde
La torta in tazza al microonde, meglio conosciuta anche come “mug cake” è un dolce senza burro facilissimo e veloce e la sua particolarità sta nel fatto che si cuoce nel microonde direttamente nella tazza dove andrete a gustare il vostro dolce.E’ una ricetta veramente furba, perfetta per quando si vuole preparare un dolcetto per […]