Bignè con crema al latte e fragole

Bignè con crema al latte e fragole

I bignè alle fragole con crema al latte è un dessert goloso e buonissimo, che piacerà sicuramente a voi e a ai vostri ospiti. Hanno un sapore delicato e buonissimo ed è difficile fermarsi, perchè...uno tira l'altro! Per prepararli ho utilizzato la mia insostituibile e super collaudata ricetta della Pasta choux... Continua »
Biscotti integrali alle noci – senza burro

Biscotti integrali alle noci – senza burro

I biscotti integrali alle noci sono dei biscotti sani e genuini e dal sapore rustico, perfetti per fare una colazione sana e leggera con il giusto apporto di fibre. E' una ricetta molto semplice da preparare, arricchita da pezzettoni di noci nell'imasto, che li rendono anche molto golosi. Se volete... Continua »
Pasta frolla integrale senza burro

Pasta frolla integrale senza burro

La pasta frolla integrale senza burro è una ricetta base perfetta sia per chi vuole preparare crostate e biscotti sani e genuini, sia per chi è intollerante al lattosio. E' una ricetta, infatti, in cui si utilizza l'olio di semi o di oliva, anche se quest'ultimo potrebbe dare un sapore... Continua »
Zeppole al cacao con e senza Bimby

Zeppole al cacao con e senza Bimby

Le zeppole al cacao sono una variante golosissima delle più classiche Zeppole di San Giuseppe. Il procedimento per la loro realizzazione è praticamente lo stesso utilizzato per preparare quelle classiche, solo che viene aggiunto all'impasto della Pasta choux  una parte di cacao. Non essendoci zucchero nella pasta choux, vi consiglio di utilizzare il... Continua »
Zeppole di San Giuseppe al forno Bimby

Zeppole di San Giuseppe al forno Bimby

Le zeppole di san Giuseppe al forno Bimby sono un classico della pasticceria: vengono preparate soprattutto nel mese di marzo, in occasione della Festa del papà, che cade appunto il giorno di San Giuseppe, ma si gustano praticamente tutto l'anno! Troppo buone, troppo golose e da preparare in mille varianti!... Continua »
Palline al cacao senza lievitazione – morbide e veloci

Palline al cacao senza lievitazione – morbide e veloci

Le palline al cacao sono un goloso dolce di Carnevale da preparare in pochissimo tempo! E' un dolce, infatti, che non prevede tempi di lievitazione, in quanto viene utilizzato il lievito per dolci..l'impasto è semplicissimo da preparare ed in men che non si dica avrete delle palline al cacao da... Continua »
Castagnole alle mele uvetta e pinoli

Castagnole alle mele uvetta e pinoli

Le castagnole alle mele uvetta e pinoli sono un dolce di Carnevale davvero buono e goloso, facile da preparare..e ovviamente fritto! :D Queste castagnole sono una tira l'altra, rese ancora più golose dall'aggiunta, nell'impasto, di pezzettino di mela, uvetta e pinoli..una vera delizia! Se cercate altri dolci di Carnevale da... Continua »
Frittelle dolci di zucca con e senza Bimby

Frittelle dolci di zucca con e senza Bimby

Le frittelle dolci di zucca sono dei dolcetti fritti morbidissimi e molto golosi, delicati nel gusto e semplici da preparare! Con pochi ingredienti, avrete dei bocconcini irresistibili da mangiare uno dopo... Continua »
Castagnole al limone – anche Bimby

Castagnole al limone – anche Bimby

Le castagnole al limone sono un dolce classico del periodo di Carnevale, che vale davvero la pena di assaggiare! Nel tempo ho provato varie ricette, ma questa è in assoluto la migliore! Sono morbide e profumatissime..una tira l'altra! Prepararle è molto semplice e nel procedimento vi metterò sia quello tradizionale,... Continua »
Brownies cheesecake

Brownies cheesecake

I brownies cheesecake sono dei dolcetti super golosi, che nascono dall'incontro della ricetta originale americana dei brownies e da una crema base per cheesecake...il risultato? un dolce morbido, umido, cremoso e super cioccolatoso! Dopo aver provato la Cheesecake cotta alle mele, nata dall'incontro di una torta di mele e di una... Continua »
Sporcamuss – sfogliatine pugliesi con crema pasticcera

Sporcamuss – sfogliatine pugliesi con crema pasticcera

Gli sporcamuss o "strusciamuss" (letteralmente "sporcamusi") sono dei dolcetti tipici pugliesi davvero facilissimi da preparare, ma praticamente immancabili sulle nostre tavole nei giorni di festa! Gli sporcamuss non sono altro che delle piccole sfogliatine ripiene di crema pasticcera e ricoperte di zucchero a velo..la vera e unica ricetta originale è... Continua »
Kaiserschmarren – frittata dolce dell’imperatore

Kaiserschmarren – frittata dolce dell’imperatore

Il Kaiserschmarren, detta anche frittata dolce dell'imperatore, è un dolce tipico della tradizione altoatesina e austriaca e, a dispetto del suo nome così difficile da scrivere e da pronunciare, è davvero facilissimo da preparare con pochi ingredienti. Questo dolce così semplice e goloso deve il suo nome all'Imperatore Francesco Giuseppe,... Continua »
Croccante alle mandorle

Croccante alle mandorle

Il croccante alle mandorle è un dolce semplicissimo tipico del periodo natalizio, ma è anche un dolce che può essere gustato fino all'Epifania. E' preparato con pochissimi ingredienti e può essere conservato a lungo chiuso in un contenitore ermetico e rigorosamente in frigorifero. Prepararlo è davvero semplice e potete prepararne... Continua »
Mandorle atterrate – ricetta tipica pugliese

Mandorle atterrate – ricetta tipica pugliese

Le mandorle atterrate sono dei dolcetti tipici pugliesi semplicissimi, ma golosissimi, vengono preparati con soli 2 ingredienti: le mandorle tostate e il cioccolato fondente. Per la loro semplicità, sono anche molto veloci da preparare ed, inoltre, hanno un grossissimo pregio: possono essere conservati a lungo! Le mandorle atterrate sono un... Continua »
Rose del deserto al cacao con riso soffiato

Rose del deserto al cacao con riso soffiato

Le rose del deserto al cacao con riso soffiato sono una variante golosissima delle più conosciute Rose del deserto: ho voluto provare la variante al cacao e sostituire i cornflakes con il riso soffiato al cioccolato..il risultato? una vera golosità! Sono biscotti facili e veloci da preparare, perfetti per merenda o... Continua »
Pasta frolla di Montersino al cacao – con e senza Bimby

Pasta frolla di Montersino al cacao – con e senza Bimby

La pasta frolla di Montersino al cacao è un impasto base che consiglio a tutti coloro che vogliono cimentarsi nella preparazione di una crostata o biscotti e vogliono andare sul sicuro con una ricetta perfetta e di sicura riuscita. Questa pasta frolla è davvero buonissima, morbida e friabile al tempo... Continua »
Biscotti al cacao con marmellata di arance

Biscotti al cacao con marmellata di arance

I biscotti al cacao con marmellata di arance sono dei biscottini al burro davvero buonissimi e scioglievoli in bocca. L'accostamento del sapore del cacao e del cioccolato con quello della marmellata di arance è davvero strepitoso! Sono adatti per la colazione o l'ora del thè, ma anche come ottimo dessert... Continua »
Biscotti omini cuor di cacao

Biscotti omini cuor di cacao

I biscotti omini cuor di cacao sono dei biscottini natalizi davvero carini e facili da preparare. La loro particolarità è proprio quella di avere un cuoricino di pasta frolla al cacao, che li rende davvero sfiziosi! Prepararli è davvero semplice e potrete coinvolgere anche i vostri bimbi nella realizzazione di... Continua »
Ricette biscotti facili da preparare

Ricette biscotti facili da preparare

Ricette biscotti facili da preparare…di queste non se ne hanno mai abbastanza. I biscotti sono sempre apprezzati da tutti, non si sbaglia mai e sono adatti a tante occasioni…e poi ci sono talmente tante varianti di biscotti facili da preparare che si ha solo l’imbarazzo della scelta! Sono perfetti da... Continua »
Biscotti cioccolato e cocco – frollini al burro

Biscotti cioccolato e cocco – frollini al burro

I biscotti cioccolato e cocco sono dei dolcetti molto semplici e sfiziosi da realizzare per varie occasioni. In occasione del Natale, li ho preparati a forma di stella, ma potete utilizzare qualsiasi forma vi piaccia o vi serva per un'occasione particolare. La ricetta è molto semplice: è una semplice pasta... Continua »
Biscotti rose del deserto

Biscotti rose del deserto

I biscotti rose del deserto sono dei dolcetti con un impasto morbido e una consistenza esterna croccantina data dai cornflakes, che li avvolgono. Sono perfetti per ogni occasioni, che sia la colazione o la merenda, ma anche per arricchire buffet di dolci o vassoi di pasticceria secca. Sono molto semplici... Continua »
Biscotti con Nutella di pasta frolla – Occhi di bue alla Nutella

Biscotti con Nutella di pasta frolla – Occhi di bue alla Nutella

I biscotti con Nutella di pasta frolla sono uno dei dolci della pasticceria secca più gettonati e apprezzati da grandi e bambini..davvero impossibile resistere al connubio di pasta frolla al burro e Nutella messi insieme! Questi biscotti sono davvero un jolly per qualsiasi occasione: possono arricchire le vostre tavole natalizie,... Continua »
Biscotti alberelli al cacao

Biscotti alberelli al cacao

I biscotti alberelli al cacao sono un'idea carina e facile da realizzare per le festività natalizie. Sono biscotti preparati con una buonissima pasta frolla al burro al cacao, che si scioglie letteralmente in bocca! Perfetti da realizzare con i vostri bambini e facilissimi da decorare, anche se non siete molto... Continua »