Menù di Natale economico a base di carne

Il menù di Natale economico a base di carne è sicuramente meno tradizionale rispetto al MENU’ DI NATALE A BASE DI PESCE, ma c’è chi lo preferisce o comunque preferisce alternare tra i vari giorni di festa (Soprattutto tra la Vigilia, Natale e Santo Stefano) il menù di pesce con il menù di carne.

Tra l’altro, il menù di Natale a base di carne è anche leggermente più economico di un menù di pesce, senza dover necessariamente rinunciare alla qualità.

Nel menù che vi propongo, vi offro una serie di spunti e di alternative tra cui scegliere..in genere sono idee facili da realizzare e adatte a tutte le tasche, preparati con ingredienti semplici e di stagione!

Bene, adesso passiamo a curiosare tra le varie ricette del mio menù di Natale economico a base di carne: per leggere le singole ricette, vi basterà cliccare sul titolo della ricetta, che troverete sopra ogni foto!

Buona lettura..e buone feste! ^_^

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menù di natale economico a base di carne

Menù di Natale economico a base di carne

ANTIPASTI E CONTORNI:

PANZEROTTI BARESI

panzerotti baresi

 

 

 

 

 

CIAMBELLA RUSTICA ZUCCA E PROSCIUTTO CRUDO

ciambella rustica zucca e prosciutto crudo con bimby e senza ricetta

 

 

 

 

 

PIZZA RUSTICA RAPE E SALSICCIA

torta rustica rape e salsiccia ricetta

 

 

 

 

 

FUNGHI CHAMPIGNON RIPIENI GRATINATI

 

 

 

 

 

PATATE PREZZEMOLATE

 

 

 

 

 

FRITTELLE DI RISO CON PROSCIUTTO COTTO E PISELLI

frittelle di riso con prosciutto cotto e piselli ricetta

 

 

 

 

 

PATATE SABBIOSE IN PADELLA

patate sabbiose in padella ricetta

 

 

 

 

 

TORTINI DI PATATE CON PISELLI E PROSCIUTTO

tortini di patate con piselli e prosciutto ricetta

 

 

 

 

 

PATATE ROSTICCIATE AL PROSCIUTTO

patate rosticciate al prosciutto ricetta

 

 

 

 

 

PATATE UBRIACHE ALLA PANCETTA

 

 

 

 

 

ROSTI DI PATATE

 

 

 

 

 

PATATE ALLO SPECK IN PADELLA

patate allo speck ricetta

 

 

 

 

 

CONTORNO DI PATATE E FUNGHI AL FORNO

Contorno di patate e funghi al forno ricetta

 

 

 

 

 

TORTA SALATA CON CAVOLFIORE PANCETTA E SCAMORZA

 

 

 

 

 

CROSTATA SFOGLIATA FUNGHI SCAMORZA E SPECK

 

 

 

 

 

CIALDE DI PARMIGIANO CON MOUSSE DI PROSCIUTTO

cialde di parmigiano con mousse di prosciutto fb

 

 

 

 

CORNETTI SALATI PROSCIUTTO E GORGONZOLA

cornetti salati prosciutto e gorgonzola

 

 

 

 

 

SALATINI DI SFOGLIA AI WURSTEL

salatini di sfoglia ai wurstel

 

 

 

 

 

BISCOTTI SALATI PARMIGIANO E ROSMARINO

biscotti salati al parmigiano fb

 

 

 

 

FUNGHI CARDONCELLI GRATINATI CON AGLIO E PREZZEMOLO

funghi cardoncelli gratinati aglio e prezzemolo

 

 

 

 

PLUMCAKE DI PATATE CON SPECK E SCAMORZA AFFUMICATA

 

 

 

 

PIZZA RUSTICA CARNE E MOZZARELLA

pizza rustica carne e mozzarella

 

 

 

 

 

PETTOLE PUGLIESI CON RIPIENO FILANTE

pettole pugliesi con ripieno filante

 

 

 

 

 

PATATE SPEZIATE AL FORNO O IN PADELLA

Patate speziate alla paprika

 

PRIMI PIATTI:

LASAGNA AL RAGU’ DI CARNE E BESCIAMELLA

lasagna al ragù di carne e besciamella

 

 

 

 

 

PASTA AL FORNO AL PROSCIUTTO

pasta al forno al prosciutto ricetta

 

 

 

 

 

PASTA AL FORNO CON FRITTELLE DI ZUCCHINE

Pasta al forno con frittelle di zucchine

 

 

 

 

 

TORTELLINI AL FORNO GORGONZOLA E SPECK

 

 

 

 

 

SUGO CON LE BRACIOLE: questo piatto vi permetterà di condire un buonissimo piatto di orecchiette con il sugo e portare in tavola come secondo le braciole!

Sugo con le braciole

 

 

 

 

 

 

BRODO DI CARNE – RICETTA CLASSICA

brodo di carne con fregola sarda

 

 

 

 

 

 

NIDI DI LASAGNE POMODORO E MOZZARELLA

nidi di lasagna pomodoro e mozzarella di bufala

 

 

 

 

 

CONCHIGLIONI PROSCIUTTO RICOTTA E MOZZARELLA

conchiglioni prosciutto ricotta e mozzarella di bufala

 

 

 

 

 

 

RISOTTO FUNGHI E PANCETTA

risotto funghi e pancetta ricetta

 

 

 

 

 

RISOTTO SALSICCIA PORRI E ZAFFERANO

risotto salsiccia porri e zafferano ricetta

 

 

 

 

 

RISOTTO RADICCHIO E SALSICCIA

bocconcini di pollo radicchio stracchino e noci ricetta

 

 

 

 

 

RISOTTO ZUCCA TALEGGIO E SPECK

risotto zucca speck e taleggio

 

 

 

 

 

RISOTTO DI CARNE MACINATA

risotto di carne macinata ricetta facilissima

 

 

 

 

 

GNOCCHI SALSICCIA FUNGHI E ZAFFERANO

gnocchi salsiccia e funghi ricetta

 

 

 

 

 

SPAGHETTI CREMOSI RAPE E SALSICCIA

 

 

 

 

 

PASTA CON POMODORINI, SALSICCIA DI NORCIA E FUNGHI CARDONCELLI

pasta pomodorini salsiccia di norcia e funghi cardoncelli ricetta

 

 

 

 

 

SPAGHETTI RISOTTATI SALSICCIA E ZAFFERANO

spaghetti risottati salsiccia e zafferano con e senza bimby

 

 

 

 

 

 

CANNELLONI BIANCHI AL LATTE CON FUNGHI E SALSICCIA

Cannelloni bianchi al latte con funghi e salsiccia

 

SECONDI PIATTI:

ARROSTO MORTO

Arrosto morto

 

 

 

 

 

POLPETTONE DI CARNE CON UOVA SODE

polpettone di carne con uova sode

 

 

 

 

 

 

BRACIOLE DI VITELLO AL VINO BIANCO

braciole di vitello al vino bianco ricetta

 

 

 

 

 

SUGO CON LE BRACIOLE

Sugo con le braciole

 

 

 

 

 

 

MELANZANE RIPIENE AL FORNO (Lo so che le melanzane non sono di stagione, ma sulla tavola delle feste della mia famiglia non mancavano mai, la nonna se ne fregava della stagionalità e le portava in tavola lo stesso, con grande gioia di tutti!)

melanzane ripiene al forno

 

 

 

 

 

TIELLA DI POLPETTE E PATATE

 

 

 

 

 

PIZZA DI CARNE MACINATA

PIZZA DI CARNE MACINATA FB

 

 

 

 

 

 

INVOLTINI DI VERZA CON CARNE E PATATE

 

 

 

 

 

SPEZZATINO MISTO CON PATATE E PISELLI

spezzatino misto con patate e piselli

 

 

 

 

 

 

POLPETTE ALLA BOSCAIOLA

Polpette alla boscaiola

DOLCI:

Per i dolci vi rimando alla mia raccolta di dolci tipici natalizi: QUI: RACCOLTA DI RICETTE DI DOLCI TIPICI NATALIZI

 

 

 

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