RICETTE CON LE PATATE

Ricette con le patate tantissime e mica solo contorni anzi…ci sono tantissime ricette con le patate che potete preparare, sono buonissime, facilissime e tutte decisamente economiche vedrete perchè poi alla fine tutti in casa. Vi piacciono le patate? Noi in casa le adoriamo tutti e sono forse uno dei pochi alimenti che mangiamo tutti con gioia. Ci sono tantissime ricette con le patate da poter fare e ho deciso di dividervele in preparazioni di base, ricette di primi piatti, di secondi piatti, di contorni (anche se le preparazioni di base poi lo sono già) e di torte salate e antipasti misti. Insomma in questa raccolta ho deciso di raccogliere le ricette con le patate in modo un pochino insolito ma sono sicura che vi troverete meglio così e che finirete per farle davvero tutte scommettiamo? Allora non perdiamo altro tempo, iniziamo subito a vedere tutte le nostre ricette con le patate poi fatemi sapere quali proverete e quali sono le vostre preferite mi raccomando. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

PREPARAZIONI DI BASE CON LE PATATE

PATATE AL FORNO

PATATE AL FORNO

Patate al forno, tutti penserete “beh le sappiamo fare tutti” e avete anche ragione ma non so se anche a voi capit…o rimangono crudiccie oppure sono carbonizzate e dure come pietre oppure ancora iperspappolate e perse dentro al tegame. Così mi è sempre successo fino a che la mia amica Rachele mi ha regalato un […]

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PATATE IN PADELLA

PATATE IN PADELLA

Patate in padella croccanti avete presente quelle che si comprano al supermercato surgelate? Ecco queste sono molto più buone, molto più croccanti e soprattutto molto più economiche di quelle e le preparerete voi in casa. …Bb adora le patate al forno ma ieri sera siamo arrivate a casa tardissimo e non avevo certo il tempo […]

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PATATE AL MICROONDE

Patate al microonde facili, veloci e buonissime, sembrano al forno preparate con una cottura classica ma potete anche farle bollite o cuocerle per preparare gli gnocchi ed è la cottura ideale perché in questo modo non assorbiranno acqua che renderà l’impasto appiccicoso. Potete cuocerle al microonde per mangiarle come contorno ma anche per utilizzarle in […]

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PATATE ARROSTO

PATATE ARROSTO

Patate arrosto in teglia come contorno o come secondo sfiziosissimo e facile da preparare. Ok in questo periodo l’idea di accendere il forno è l’ultima che vi viene in mente ma vi assicuro che se proverete a sfidare il caldo e lo accenderete anche per poco tempo (in effetti ce ne vuole pochissimo) non ve […]

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PATATE FRITTE CON LA BUCCIA

PATATE FRITTE CON LA BUCCIA

Patate fritte con la buccia o anche patate dipper come le chiamano spesso nei fast food. Non so se le avete mai viste ma sono delle patate fritte molto più spesse delle solite alle quali siamo abituati e sono fritte con la buccia, ovviamente lavata! Io non amo particolarmente le patatine fritte classiche perchè sono […]

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CHIPS DI PATATE

Chips di patate o patatine come in busta praticamente la ricetta preferita da tutti bambini e perché no anche dei grandi Perfette per un aperitivo. In questi giorni come molti di voi, anzi spero tutti, siamo chiusi in casa per l’emergenza sanitaria e cerchiamo anche di andare pochissimo al supermercato facendoci bastare quello che abbiamo […]

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CHIPS DI PATATE AL FORNO - ALLACCIATE IL GREMBIULE

CHIPS DI PATATE AL FORNO

Le chips di patate al forno sono un compromesso tra me e Bb…da sempre lei ha il permesso di mangiare le patatine solo e unicamente alla domenica ma oggi è stata davvero bravissima e ho voluto viziarla lo stesso preparandole queste. Le sono piaciute talmente tanto che forse me le chiederà anche domenica… E ora… […]

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IMPASTO DI PATATE

IMPASTO DI PATATE

Impasto di patate universale un impasto facilissimo e velocissimo da preparare che potrete usare per mille vostre ricette diverse di antipasti, secondi e contorni velocissimi e facilissimi. Non dovrete aspettare che lieviti ed è semplicissimo da preparare ma soprattutto velocissimo vi assicuro. Io ora lo uso davvero spessissimo sia per preparare ricette al forno che […]

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GNOCCHI DI PATATE

GNOCCHI DI PATATE

Gnocchi di patate – Un giorno girando per il supermercato mi è caduto l’occhio sugli ingredienti contenuti negli gnocchi di patate…mi è venuta la pelle d’oca a leggere…c’era di tutto fuocrhè patate allora tornando a casa mi sono fermata dal fruttivendolo, ho comprato un chilo di patate e ho deciso di provare a farli in casa…il […]

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PATATE DOLCI IN PADELLA

Patate dolci in padella un contorno sfizioso e facile da preparare con le patate dolci americane. Non avevo mai provato le patate americane poi le ho viste una mattina dal mio fruttivendolo e mi è venuta voglia di comprarle. Non avevo idea di come cucinarle poi ho scoperto che in linea di massima vanno cucinate […]

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PATATE A FETTE IN PADELLA

PATATE A FETTE IN PADELLA

Patate a fette in padella un contorno super facile e veloce da preparare, non dovrete nemmeno sbollentare prima le patate perché saranno tagliate talmente sottili che cuoceranno in un attimo. Questa ricetta è venuta davvero per caso come una marea di mie ricette. Mi trovavo con un pochino di patate affettate con la mandolina dopo […]

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PATATE NOVELLE AL ROSMARINO

PATATE NOVELLE AL FORNO

Patate novelle al rosmarino sono buonissime, sono dolcissime e molti non tolgono nemmeno la buccia e le mangiano direttamente così. Io di solito la tolgo perché a Bb non piace e noi ci adeguiamo ai suoi gusti ma se volete provare sono davvero buonissime anche con e molto più saporite perchè la buccia in queste patate è […]

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JACKET POTATOES

JACKET POTATOES

Jacket potatoes ovvero Le patate con la giacca o più semplicemente patate al cartoccio facili e semplicissime che possono essere accompagnate da fagioli in umido, pancetta, pollo fritto o anche gustate semplici da sole con formaggio e burro. Quando vado a Londra le mangio spessissimo prendendole dai carretti che si trovano per strada soprattutto a Covent Garden, […]

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CONTORNI CON LE PATATE

PATATE IN TECIA

Patate in tecia una ricetta per un contorno tipico Triestino (io pensavo di tutto il Friuli Venezia giulia ma la mia amica Raffaella mi ha corretta!) saporito e facile da preparare. Le patate in tecia un tempo le preparavano nelle padelle di ferro vecchie, le padelle non venivano lavate con acqua ma solamente strofinate con […]

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PATATE E PEPERONI AL FORNO

Patate e peperoni al forno una ricetta molto semplice per un contorno sfizioso e saporito che piacerà davvero a tutti. Patate e peperoni ma a dirla tutta anche cipolle, in questo periodo dove siamo tutti chiusi in casa per l’emergenza sanitaria dobbiamo cercare di cucinare con ingredienti che abbiamo evitando di andare il più possibile […]

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INSALATA PATATE E RADICCHIO

Insalata patate e radicchio e a dire il vero anche il guanciale un contorno facile e sfiziosissimo, cremoso e perfetto anche come secondo piatto. Io la adoro quando facciamo le grigliate di carne, è perfetta, è gustosissima, non è difficile da preparare ed è molto meglio che portare in tavola quella triste insalatina che poi […]

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PATATE A FISARMONICA

Patate a fisarmonica o patate hasselback un contorno sfizioso e scenografico ma davvero facilissimo e buonissimo. Non so esattamente da dove siano uscite le patate fatte in questo modo fatto sta che una come me amante alla follia delle patate e soprattutto delle patate al forno non poteva assolutamente perdersi questa ricetta. E’ vero, l’unico […]

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PATATE LATTE

PATATE AL LATTE

Patate al latte un contorno sfiziosissimo, facile e veloce da preparare, un contorno che faceva sempre la mia mamma quando ero piccola un po’ perchè mi piacevano alla follia e un po’ secondo me quando avanzava delle patate bollite e non sapeva cosa farsene. Sono facilissime da preparare, talmente tanto che sono state una delle […]

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ROSTI PATATE

ROSTI DI PATATE

Rosti di patate un contorno facile, gustoso e velocissimo ma volendo anche un secondo vegetariano e addirittura vegano. Sono solo patate e niente altro ma cotte in maniera particolare, in padella, facile e troppo buono. Le patate sono davvero un contorno fantastico per i piatti ma fatte sempre al forno o come purè dopo un […]

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PATATE E MOZZARELLA AL FORNO

PATATE E MOZZARELLA AL FORNO

Patate e mozzarella al forno gratinate, potete prepararle come secondo leggero e vegetariano o come contorno sfiziosissimo. Sono facili e veloci da preparare ma soprattutto sono super filanti. Ho voluto provare a farle un giorno che Simo era fuori a cena e ne ho preparato un tegame piccolo solo per me a cena ma alla […]

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PATATE E CIPOLLE AL FORNO

PATATE E CIPOLLE AL FORNO

Patate e cipolle al forno un contorno facile, saporito e che piace a tutti. Le patate al forno classiche (la mia ricetta perfetta la trovate QUI) sono davvero buonissime ma questa versione di patate e cipolle al forno hanno quel qualcosa in più che le rende davvero perfette. Ci sono tanti modi per farle venire […]

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PATATE CON CREMA DI FUNGHI

PATATE CON CREMA DI FUNGHI

Patate con crema di funghi un contorno facile da preparare, gustoso ma allo stesso tempo delicato che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti e il bello è che potrete fare come me e preparare tutto prima per poi assemblare e finire di cuocere solo all’ultimo minuto. Vedrete che saranno talmente buone che finirete […]

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PATATE SABBIOSE

PATATE SABBIOSE

Patate sabbiose in padella o al forno comunque le vogliate fare sono una ricetta semplice e veloce da preparare, buonissime, croccanti fuori e morbidissime dentro. Ne ho sempre sentito parlare ma non le avevo mai preparate. Ieri sono arrivata tardissimo a casa, purtroppo da quando Bb ha finito la scuola passo più tempo fuori casa che […]

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PATATE E PANCETTA

PATATE E PANCETTA

Patate e pancetta in padella croccantissime e facilissime da preparare non vi servirà nemmeno aggiungere olio o altri condimenti, vi consiglio solo di mettere in ammollo le patate

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PATATE RIPIENE

PATATE RIPIENE

Patate ripiene gratinate un secondo facilissimo, o antipasto volendo anche finger food. Inutile dirvi quanto sono veloci da fare. Le ho assaggiate una sera a Roma, ero andata a una cena di lavoro di Simo e nel grande tavolo degli aperitivi ho visto queste mini patate ripiene con sopra questa gratinatura fantastica. Vi dico solo […]

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PATATE RIPIENE DI TONNO

PATATE RIPIENE DI TONNO

Patate ripiene di tonno semplici, facili, veloci da preparare, perfette come antipasto o come secondo, dipende dalla dimensione delle patate, ovviamente se prenderete le patate piccole saranno meglio come antipasto, se le prenderete grandi saranno un secondo. L’idea mi è venuta perché le ho mangiate come finger food a una cena dove sono stata la […]

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PATATE E STRACCHINO

PATATE E STRACCHINO

Patate e stracchino in padella un contorno veloce e sfizioso ma anche un secondo piatto veloce e perfetto per i vegetariani. In questo ultimo weekend abbiamo davvero esagerato, siamo andati a cena invitati da due nostri amici e una sera ne abbiamo invitati altri due, poi Simo è stato fuori per lavoro e io quando […]

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PATATE ALLA MONELLA

PATATE ALLA MONELLA

Patate alla monella un contorno sfiziosissimo, facile e saporito che si prepara in poco tempo. Ormai avete capito che le patate sono uno degli alimenti più ricorrenti del mio blog, un po’ perchè le ho sempre in casa, poi perchè costano pochissimo e per ultimo, ma non di importanza, perchè piacciono tantissimo a tutti soprattutto […]

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PATATE SCAMORZA

PATATE E SCAMORZA

Patate e scamorza in padella un contorno facile, veloce e sfizioso ma volendo potete anche prepararlo come secondo piatto saporito perfetto anche per i vegetariani. Si prepara in poco tempo e se farete come me e taglierete le patate piccole a cubetti e le farete prima sbollentare in acqua vedrete che cuoceranno anche in pochissimo […]

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ZUCCHINE E PATATE AL FORNO

ZUCCHINE E PATATE AL FORNO

Zucchine e patate al forno con prosciutto e formaggio un secondo piatto facile, gustoso, sfiziosissimo e velocissimo da preparare. Praticamente un piatto di verdure…toast. Per cercare di far mangiare le verdure a Bb (a dire il vero anche a Simo) le provo davvero tutte e questa volta ho infilato in un tegame zucchine e patate inframezzate […]

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FUNGHI E PATATE IN PADELLA

FUNGHI E PATATE IN PADELLA

Funghi e patate in padella un contorno classico, gustosissimo e facile da preparare. Questa volta ho usato i porcini, grandi, enormi anzi, erano troppo belli per non comprarli…se volete risparmiare potete anche comprare i funghi misti ovviamente ma, se come me trovate questa meraviglia, o ancora meglio li trovate voi nel bosco durante una passeggiata […]

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FUNGHI E PATATE

FUNGHI E PATATE

Funghi e patate anche se ora costano ancora un pochino ma se cercherete bene bene vedrete che riuscirete a trovare qualche offerta. Inizia l’autunno e uno dei piatti che preferisco in questa stagione è sicuramente i funghi e patate. Sono davvero semplici da preparare e se non esagerate con i condimenti anche decisamente leggeri contenendo […]

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PATATE ALLA BIRRA

PATATE ALLA BIRRA

Patate alla birra buone, facili, sporite e velocissime da preparare! Venivano a cena da me Davide e Vale e tutte le volte gli preparo le patate al forno un po’ perché loro non mangiano nessun tipo di contorno se non patate e un po’ perché alla fine io le adoro…stavolta però ho deciso di provare […]

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PATATE CAPRICCIOSE

PATATE CAPRICCIOSE

Patate capricciose una ricetta facile, gustosa, sfiziosissima e che piace davvero a tutti. Si preparano in padella e se non le provate non potete capire di cosa parlo perché hanno un gusto davvero particolarissimo. Se volete potete anche prepararle come base per una frittata…dovreste sentire che buona! E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Lulù

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PATATE ALLA CAMPAGNOLA

PATATE ALLA CAMPAGNOLA

Patate alla campagnola un contorno gustoso, sfizioso, facile e cremosissimo. Sono facilissime da preparare e potete prepararle anche come secondo in effetti visto che non sono proprio leggerissime… Sono talmente buone che io le ho fatte l’altra sera insieme a una semplice svizzera di carne e non abbiamo mangiato altro. E la ricetta dove l’ho […]

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PATATE MATTE

Patate matte un contorno buonissimo e semplicissimo da preparare ma a dire il vero talmente buone da poterle mangiare anche come secondo. Patate matte perchè con la camicia ovvero con una copertura di formaggio filante buonissimo che va a coprire tutte le patate e le rende ancora più buone e speciali. In casa nostra si […]

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PRIMI PIATTI CON LE PATATE

PASTA PATATE E SPECK

PASTA PATATE E SPECK

Pasta patate e speck un primo piatto perfetto per l’inverno e per i primi freddi. E’ stracremosissima ed è perfetta soprattutto con i primi freddi quando non abbiamo ancora acceso il riscaldamento e alla sera un pochino di freschino mi viene. Allora apro la dispensa e il frigo e…non c’è nulla ma col cavolo che […]

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PASTA E PATATE AL FORNO

PASTA E PATATE AL FORNO

Pasta e patate al forno una ricetta davvero semplice da preparare, cremosissima, senza besciamella e perfetta per tutte le occasioni ma soprattutto in questo periodo in cui fa davvero freddissimo…Non so da voi come è il clima in questi giorni ma qui a Genova oltre ad esserci molto molto freddo c’è anche un vento pazzesco […]

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VELLUTATA DI PATATE

VELLUTATA DI PATATE

Vellutata di patate un primo piatto facilissimo da preparare, delicato ma buonissimo e perfetto per le giornate fredde come queste. Ultimamente fa davvero freddissimo a Genova e abbiamo tutti voglia di piatti che riscaldano il corpo ma anche il cuore e questa vellutata di patate è davvero l’ideale. Bb come peraltro tutti i bambini, non […]

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SECONDI PIATTI CON LE PATATE

CROCCHETTE DI PATATE

Crocchette di patate un contorno? Ma anche no…le crocchette di patate sono tranquillamente un secondo piatto buonissimo, facilissimo e che piace a tutti bambini compresi ma… eh sì, c’è un ma! Solitamente compriamo le crocchette di patate al supermercato surgelate ma abbiamo sempre tutti paura a quello che possono metterci dentro invece delle patate. Nella […]

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CROCCHETTE DI PATATE E FORMAGGIO

Crocchette di patate e formaggio un secondo piatto facilissimo da preparare che piace a tutti e perfetto per tutta la famiglia. Le crocchette di patate e formaggio sono buonissime, si preparano in poco tempo e quando le apri…beh quando le apri sono un’esplosione di bontà. Ho preparato le crocchette di patate e formaggio mettendo all’interno […]

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POLPETTE DI PATATE AL POMODORO

Polpette di patate al pomodoro un secondo piatto veloce, gustoso e preparato con ingredienti semplici e genuini. Potete prepararle precedentemente fritte oppure cuocerle direttamente nella Salsa Pronta Peperoncino di Calabria Barilla. E’ una salsa corposa e densa che non necessita di cottura. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)E […]

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POLPETTE PATATE E PREZZEMOLO

Polpette patate e prezzemolo una versione leggermente diversa per preparare le mie mitiche CROCCHETTE DI PATATE. Le polpette di patate e prezzemolo sono una ricetta facilissima da preparare perfetta come secondo piatto o come antipasto, facili e veloci da preparare le polpette patate e prezzemolo sono perfette in questo periodo in cui dobbiamo uscire poco […]

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POLPETTE PATATE E ZUCCHINE

POLPETTE PATATE E ZUCCHINE

Polpette patate e zucchine una ricetta facilissima e veloce da preparare perfetta sia come secondo piatto vegetariano che come antipasto. Le polpette patate e zucchine si preparano in poco tempo e si possono cuocere in 2 modi diversi anche se devo essere onesta che, avendole provate tutte e due, forse preferisco la versione fritta. E […]

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POLPETTE PATATE E FAGIOLINI CON PESTO

POLPETTE PATATE E FAGIOLINI CON PESTO

Polpette patate e fagiolini con pesto un secondo piatto ma anche (e soprattutto) un antipasto fingerfood che potete preparare in anticipo e che stupirà tutti i vostri ospiti. Praticamente l’impasto che ho utilizzato è quello del classico POLPETTONE GENOVESE ma con un tocco in più…il famoso e originale Pesto di Prà. Le polpette le potete […]

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POLPETTE PATATE E RICOTTA

POLPETTE PATATE E RICOTTA

Polpette patate e ricotta al forno un secondo semplice e velocissimo da preparare, gustoso, leggero e perfetto anche come aperitivo. Sono buonissime calde e fredde e si preparano in pochi minuti e senza olio! Ovviamente se volete potete anche farle fritte ma vi assicuro che al forno sono davvero buonissime croccanti fuori e morbidissime dentro. […]

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BURGER DI PATATE FARCITI

BURGER DI PATATE FARCITI

Burger di patate farciti un secondo facilissimo da preparare, saporito e perfetto per i grandi ma soprattutto per i bambini che vi assicuro si leccheranno i baffi e ne vorranno addirittura due! I burger di patate farciti sono molto simili ai BURGER DI PATATE ma all’interno ho messo prosciutto cotto a cubetti e formaggio e […]

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BURGER PATATE

BURGER DI PATATE

Burger di patate una ricetta facilissima, vegetariana, buonissima e veloce da preparare. Potete metterli dentro al classico panino come si fa per quelli di carne oppure mangiarli da soli con un’insalata oppure con un contorno che vi piace. Si preparano in poco tempo e sono fatti con il famoso IMPASTO UNIVERSALE DI PATATE con il […]

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COTOLETTE DI PATATE

COTOLETTE DI PATATE

Cotolette di patate un secondo veloce, gustoso, facile e vegetariano. Perfetto per tutta la famiglia e talmente buono che non potrete farne a meno…praticamente delle mega crocchette di patate quadrate, a Bb sono piaciute tantissimo anche se le ha battezzate toast di patate. Chissà i vostri figli come le chiameranno, sono certa però che le […]

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COTOLETTE PATATE SCAMORZA

COTOLETTE PATATE E SCAMORZA

Cotolette patate e scamorza un secondo piatto facilissimo da preparare, gustoso, saporito e anche facilissimo! Ammettetelo, alla domenica sera nessuno ha voglia di cucinare. Siamo stati in cucina ore e ore per tutto il weekend e alla fine non abbiamo voglia di rimetterci lì di nuovo nè di mangiare avanzi ma comunque sappiamo anche che […]

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PARMIGIANA DI PATATE

PARMIGIANA DI PATATE

Parmigiana di patate un secondo semplice da preparare, perfetto anche quando non avete nulla in casa. Potete prepararla semplice oppure aggiungere prosciutto cotto, mozzarella o quello che volete. E poi vi devo parlare della crosticina irresistibile che ha sopra??? Può essere anche un piatto unico. E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Lulù

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PARMIGIANA DI PATATE PROSCIUTTO MOZZARELLA

PARMIGIANA DI PATATE PROSCIUTTO MOZZARELLA

parmigiana di patate prosciutto mozzarella … Eccolo qui il mio salvacena di stasera. Perché? A dire il vero perché stasera avrei dovuto cenare da sola con un toast…in pratica all’ultimo momento Simo mi ha detto che sarebbe tornato a casa e in casa cosa avevo? Prosciutto e mozzarella…poco altro a dire il vero allora ho pensato […]

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TORTINO DI PATATE

TORTINO DI PATATE

Tortino di patate un secondo vegetariano facile, saporito e veloce da preparare, potete personalizzarlo come volete e come lo deciderete di fare, anche cambiando i formaggi vi assicuro che sarà sempre buonissimo. Io in questo caso ho usato il formaggio brie perché lo avevo in casa ma potete usare mozzarella, caciotta, anche scamorza affumicata se […]

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PASTICCIO TONNO E PATATE

PASTICCIO TONNO E PATATE

Pasticcio tonno e patate una ricetta facilissima, un secondo piatto gustoso e semplicissimo da preparare, dovrete solo cuocere le patate e assemblare tutto e vedrete che piacerà tantissimo a tutti. Noi in casa facciamo davvero un uso smodato di tonno sott’olio perché è pratico, lo abbiamo sempre in casa tutti e potete usarlo come volete. […]

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POLPETTONE ALLA GENOVESE

Polpettone alla genovese con patate e fagiolini. So che Il polpettone di solito è inteso quello di carne…tranne a Genova…qui noi intendiamo quel piatto profumatissimo strapieno di verdure…mi ricorda i tempi dell’asilo e delle elementari…quello delle suore era favoloso e BB lo starà mangiando proprio adesso perché va nella stessa scuola ed è mercoledi, giorno di […]

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INSALATA DI PATATE ESTIVA

INSALATA DI PATATE ESTIVA

Insalata di patate estiva una ricetta facile e veloce, si prepara in poco tempo, è buonissima, fresca e perfetta da preparare prima, da portare in gita o in ufficio e perché no…anche al mare. Qualche giorno fa vi ho raccontato della mia super giornata infinita…Bb aveva fatto la recita a scuola, io avevo deciso di […]

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INSALATA DI PATATE ZUCCHINE E TONNO

INSALATA DI PATATE ZUCCHINE E TONNO

Insalata di patate zucchine e tonno un’insalata freschissima perfetta come piatto unico che potete preparare in anticipo e mangiare direttamente alla sera o il giorno dopo. Io la preparo spessissimo soprattutto d’estate quando porto Bb al mare e quindi arriviamo a casa praticamente nello stesso momento in cui torna anche Simone. Oltre al fatto che […]

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INSALATA DI PATATE

INSALATA DI PATATE

Insalata di patate un secondo facile e gustosissimo se volete stare leggeri, un contorno perfetto per piatti di carne o pesce e troppo buona se fate una grigliata. Questa ricetta semplicissima io non l’avevo davvero mai provata ma alla prima grigliata della stagione la mia amica Lucia l’ha portata e…e l’ho finita. Eh sì devo […]

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INSALATA DI PATATE PROSCIUTTO E UOVA

INSALATA DI PATATE PROSCIUTTO E UOVA

Insalata di patate prosciutto e uova sode, una ricetta perfetta per i primi caldi, facile da preparare e gustosa che potete portare in ufficio, al mare o in gita. Come mi è venuta l’idea di questo accostamento? In un modo davvero strano…quando ero piccola guardavo spesso un film di Walt Disney che parlava di un […]

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CORNETTI DI PATATE

Cornetti patate il tormentone da quando ho il blog e soprattutto da quando sono amica di Valeria di Vale Cucina e Fantasia…la sua ricetta ha sempre spopolato, ce ne sono state tante versioni e con tanti ripieni diversi ma i primi, gli originali sono sempre stati i suoi, e quante volte ho detto che avrei […]

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CORNETTI DI PATATE AL FORNO

Cornetti di patate al forno un antipasto facile da preparare, saporito e da farcire come volete. Io all’interno ho messo prosciutto e formaggio ma voi potete mettere tutto quello che volete, anche verdure cotte e saranno buonissimi. I cornetti di patate mi piacciono tantissimo e avevo già provato la versione fritta ma come sapete io […]

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ZEPPOLE DI PATATE

ZEPPOLE DI PATATE

Zeppole di patate salate senza lievitazione semplici e veloci da preparare, un antipasto gustosissimo e facile da preparare. E come al solito queste ricette vengono fuori con la mia mania di non buttare mai niente in casa. Vi ricordate quando ho fatto la videoricetta in diretta tanto tempo fa delle ciambelline di patate? Era la […]

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ROSE PATATE

ROSE PATATE

Rose di patate una ricetta facile e veloce da preparare, un antipasto golosissimo e veloce che preparerete in pochi minuti. Volete fare bella figura e sbattervi pochissimo? Vi assicuro che le rose di patate sono la ricetta che fa per voi…a dire il vero le avevo già quasi fatte, avevo già le rose di zucchine […]

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POLPETTONE FREDDO CON PATATE TONNO E RICOTTA

POLPETTONE FREDDO CON PATATE TONNO E RICOTTA

Polpettone freddo con tonno patate e ricotta un secondo piatto facilissimo da preparare, saporito, gustoso e perfetto per la stagione calda. Potete prepararlo anche il giorno prima e potete portarlo al mare, in gita o anche in ufficio. Qui si consumano quintali di tonno in scatola soprattutto d’estate, a me piace tantissimo, a Bb anche […]

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TORTE SALATE CON LE PATATE

TORTA SALATA DI PATATE

TORTA SALATA DI PATATE

Torta salata di patate con stracchino e scamorza un piatto unico perfetto sia caldo che freddo. Si prepara in poco tempo ed è gustosissimo. Potete arricchirlo come volete aggiungendo o togliendo alcuni ingredienti. Io ho voluto fare la versione crostata perché la trovo molto più bella da portare in tavola ma se volete potete anche […]

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TORTA PATATE E CIPOLLE

TORTA PATATE E CIPOLLE

Torta patate e cipolle una torta salata davvero semplicissima da preparare ma soprattutto super economica. La preparate davvero spendendo pochissimo, è incredibile pensare al costo per fetta perché è davvero minimo. Se poi farete anche in casa la base di pasta matta e deciderete di non mettere la pasta sfoglia comprata vedrete che vi costerà […]

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TORTA PATATE E STRACCHINO

TORTA PATATE E STRACCHINO

Torta patate e stracchino una torta salata facile e veloce da preparare, pochissimi ingredienti e un procedimento ancora più veloce per una torta che entrerà sicuramente nella top ten delle vostre torte salate preferite ne sono sicura. Ci metterete pochissimo a prepararla e usando la pasta sfoglia pronta sarà anche facilissima anche se potete tranquillamente […]

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TORTA PATATE PROSCIUTTO E FORMAGGIO

TORTA PATATE PROSCIUTTO E FORMAGGIO

La torta patate prosciutto e formaggio, la mia ricetta del super riciclo e del non voglio uscire da casa perché fa freddo…avete presente la misterybox di masterchef dove i concorrenti hanno una serie di ingredienti e devono usarli tutti per una ricetta? Ecco praticamente è quello che è successo a casa nostra con l’aggravante che […]

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TORTA PATATE SPECK E FORMAGGIO - ALLACCIATE IL GREMBIULE

TORTA PATATE SPECK E FORMAGGIO

TORTA PATATE SPECK E FORMAGGIO La torta patate speck e formaggio è un piatto velocissimo che si può gustare come antipasto tagliato a cubotti o come piatto unico. Gustato caldo o tiepido d’inverno è davvero favoloso e mi ricorda tantissimo il sapore della tartiflette, un piatto francese che mangiavo sempre in montagna quando ero bambina. […]

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TORTA BACIOCCA

La torta baciocca è una ricetta tipica ligure e come molte delle ricette tipiche ognuno ha la sua ricetta. Chi la fa con il lardo (la maggior parte) chi la fa senza, chi solo con patate e aromi, chi con cipolle chi con la sfoglia, chi con la matta e chi senza pasta intorno. Chi […]

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PIZZA DI PATATE

Pizza di patate con prosciutto e formaggio un secondo piatto ma volendo anche un piatto unico perfetto da preparare per tutta la famiglia e soprattutto nel weekend quando tutti vogliamo mangiare la pizza. Se non potete usare il lievito come la mia amica Giovanna ma avete voglia di qualcosa che assomigli a una pizza dovete […]

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RUSTICO PATATE FORMAGGIO

ROTOLO DI PATATE E FORMAGGIO

Rustico patate e formaggio una torta salata facile e velocissima da preparare, l’ideale se non sapete cosa fare per cena, magari come noi avete l’influenza e non volete uscire a fare la spesa oppure è domenica ed è tutto chiuso…è facilissimo da preparare, ipercremoso e costa anche pochissimo… E poi a chi non piacciono le […]

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ROTOLO DI PATATE PROSCIUTTO E FORMAGGIO

ROTOLO DI PATATE

Rotolo di patate con prosciutto e formaggio un secondo piatto semplice da preparare, gustosissimo, pratico e veloce. Perfetto anche come piatto unico per tutta la famiglia. La cosa più difficile credo sarà bollire le patate. Unico accorgimento? Ricordatevi, vi prego, di oleare bene la carta forno prima di metterci l’impasto di patate, va bene anche infarinarla, […]

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SBRICIOLATA PATATE

SBRICIOLATA DI PATATE

Sbriciolata di patate con zucchine e formaggio un secondo facile, saporito e veloce da preparare, potete farcirla come volete, io ho messo le zucchine e il formaggio (non so se adoro di più le zucchine o il formaggio) ma se volete potete mettere funghi, salame, salsiccia, altre verdure, altri formaggi, insomma sbizzarritevi e preparatela nel modo […]

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GIRASOLE DI PASTA SFOGLIA SALATO

GIRASOLE DI PASTA SFOGLIA SALATO

Girasole di pasta sfoglia salato un antipasto davvero perfetto per ogni occasione e facilissimo. Questo è con patate, prosciutto e formaggio un piatto unico volendo, facilissimo da preparare e super gustoso. Devo dire che riuscire a “partorire” questo ripieno per il girasole è stato più lungo che partorire Bb. Ma partiamo dal principio…doveva venire a […]

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