RICETTE CON I PEPERONI

Tarte tatin di peperoni una RICETTE TORTE SALATE un pochino diversa dal solito. Penso che voi tutti conosciate la ricetta della TARTE TATIN classica quella dolce solitamente preparata con le mele. Questa tarte tatin salata invece è una ricetta con i PEPERONI IN PADELLA  dal gusto agrodolce perfetta da servire anche come ANTIPASTI SFIZIOSI a cene […]

Bruschette miste delle Bruschette estive facili e velocissime da preparare con tanti gusti e che potete fare praticamente senza cottura e in poco tempo (ovviamente dovrete cuocere il pane) e sono perfette per un aperitivo con gli amici soprattutto d’estate. Ogni bruschetta ha un gusto diverso così tutti i vostri amici saranno accontentati. Le Bruschette […]

Bruschette con peperoni filetti di sardine Rio Mare e mozzarella un antipasto veloce, senza cottura e facilissimo che potrete preparare per i vostri pranzi o buffet estivi. Si preparano in poco tempo e con pochissima fatica e i Filetti di Sardine all’Olio di Oliva Rio Mare daranno un tocco sfizioso e particolare che piacerà a […]

Pasta peperoni e ricotta un primo piatto facile e veloce da preparare vi basterà cuocere i PEPERONI AL FORNO poi leggete attentamente COME SPELLARE I PEPERONI in modo perfetto e poi metteteli nel frullatore insieme al resto degli ingredienti. A differenza della PASTA ALLA CREMA DI PEPERONI che è perfetta anche in versione vegana ma […]

Risotto alla crema di peperoni un primo piatto cremoso e facile da preparare, saporito e ideale anche se avete ospiti a cena. Ho deciso di preparare il risotto con la crema di peperoni in modo leggermente diverso dal solito e di sfumarlo con Birra Leffe Rouge dal gusto avvolgente e speziato, perfetta sia per sfumare […]

Pesto di peperoni un condimento perfetto per la pasta sia calda che fredda ma anche ideale da mettere sui crostini di pane e mangiare durante un aperitivo. So che la parola pesto non associata al basilico genovese a molti farà storcere il naso, se siete irriducibili tradizionalisti potete chiamarlo anche sugo di peperoni invece che […]

Pasta alla crema di peperoni un primo piatto semplicissimo che arriva direttamente dalla cucina della mia mamma…a dire il vero da quella di papà. Era andato a mangiare in un circolo con alcuni suoi amici, uno di quei posti che aprono poche sere all’anno, che non lo fanno per guadagno e che quindi ti offrono […]

Insalata di farro e peperoni un primo piatto estivo facilissimo da preparare, gustoso e leggero, con pochissime calorie quindi davvero perfetto per tutta la famiglia e ideale nella stagione estiva. Come sapete in questo periodo Sofia va spessissimo dalla sua amica Linda a giocare sul suo terrazzo, è davvero una fortuna per me e ringrazio […]

Pasta fredda tonno e peperoni un primo piatto estivo facilissimo e veloce da preparare ideale per la stagione estiva, da portare al mare o in ufficio e, se preferite, potete prepararla anche calda spadellata in padella. Dopo il lockdown mi sono resa conto che ormai gli italiani sono tutti improntati più possibile a una dieta […]

Cous Cous con pollo e peperoni un secondo piatto facilissimo da preparare che potete portare al mare o in ufficio. Il cous cous con pollo e peperoni può essere volendo anche un piatto unico visto che prevede sia i carboidrati che la proteina e anche le verdure. E’ davvero un piatto completo e facilissimo e […]

Insalata di riso tonno e peperoni veloce, gustosa, sfiziosissima e facile da preparare. Vi basterà cuocere il riso e il gioco è fatto perché il resto degli ingredienti non sono nemmeno da cuocere. E poi ormai avete capito che adoro letteralmente le INSALATE DI RISO ma non amo per niente metterci dentro quintali di cose […]

Riso freddo ai peperoni un’insalata di riso veloce, freschissima, facilissima e perfetta per l’estate, per un buffet con gli amici e anche come aperitivo. Si prepara in poco tempo, giusto quello di cuocere il riso ed è freschissima. Volete provarla anche voi? E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Lulù

Insalata di peperoni e tonno un piatto facile da preparare ideale da cucinare in anticipo e lasciare in frigo ad insaporirsi e che ovviamente è perfetto per una cena o un pranzo con gli amici perchè potete preparare il giorno prima. Per avere l’insalata di peperoni e tonno potete usare i Peperoni in friggitrice ad […]

Parmigiana di peperoni una ricetta che prende spunto dalla classica PARMIGIANA MELANZANE e anche dalla PARMIGIANA DI ZUCCHINE ma come sapete esistono tantissime versioni di questa ricetta anche senza pomodoro come la PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE. In questo periodo compro tantissimi peperoni perchè sono dolcissimi, buoni e costano poco quindi ho pensato di preparare una […]

Involtini di peperoni al forno un secondo piatto facile da preparare, gustoso che potete servire anche come antipasto e che piacerà

Peperoni ripieni di riso con prosciutto e formaggio un secondo piatto facile e gustoso ma a dire il vero è anche un piatto unico completo per tutta la famiglia da mangiare caldo, tiepido o anche freddo. Amo cucinare le verdure ripiene come per esempio le VERDURE RIPIENE ALLA GENOVESE ma anche i POMODORI RIPIENI DI […]

Cotolette di peperoni un contorno o un secondo piatto? A dire il vero potete farle anche come antipasto, sono buonissime, facilissime da preparare e potete cuocerle sia in padella che al forno e sono sempre buonissime. Io come prima cottura ho messo i PEPERONI AL FORNO in modo da ammorbidirli poi ho tolto la pelle […]

Peperoni ripieni di tonno un secondo piatto ideale per l’estate, facilissimo da preparare, gustoso e saporito che potete fare in pochissimo tempo e con pochissima fatica. I peperoni ripieni di tonno sono buonissimi sia caldi che freddi e finalmente sono riuscita a far mangiare i peperoni anche a Simone che, se ormai un pochino lo […]

Spezzatino con i peperoni un SECONDI DI CARNE gustosissimo, facile da preparare e saporito, ideale in questo periodo in cui i peperoni sono davvero buonissimi e poi alla fine anche abbastanza leggero. Lo spezzatino con i peperoni è una variante del classico Spezzatino carne e patate però senza patate, un secondo piatto facilissimo da preparare, […]

Pollo con i peperoni con il pomodoro (purtroppo per me). Il pollo con i peperoni è un secondo piatto perfetto sempre, anche per l’estate perché è buonissimo caldo ma favoloso freddo e poi con il sugo farete una scarpetta da urlo. Il pollo con i peperoni a me fa sempre venire in mente il film […]

Peperoni ripieni di ricotta E SENZA carne sono velocissimi, gustosi, sfiziosi e perfetti sia caldi che freddi. Potete prepararli come antipasto che come secondo e potete anche portarveli in gita. Io li ho preparati oggi, Simo non è a cena, siamo solo io e Bb e ho pensato di fare un picnic sul tappeto come facciamo […]

Carne con peperoni cotta in padella, veloce, semplice, gustosissima e perfetta sia calda che fredda. Vi assicuro che è buonissima anche preparata prima. E’ croccante, saporita e preparata con il metodo sabbioso che ho già usato per le patate sabbiose in padella, ve le ricordate? Un ennesimo modo di cucinare un secondo con contorno di […]

Insalata patate wurstel e peperoni un secondo piatto fresco, veloce da preparare, gustoso e leggero se come me utilizzerete i wurstel 100% di pollo Fiorucci senza conservanti. Sono buonissimi, versatili, potete cuocerli alla griglia o solamente sbollentarli pochi secondi. Diventeranno una piacevole abitudine della vostra estate e poi ai bambini i wurstel piacciono tantissimo e […]

Salsiccia wurstel e peperoni ok non è proprio un piatto leggero, poco calorico e sano al 100 per 100 ma se avete la fortuna di avere un macellaio di fiducia, quello che fa tutto in casa e che fa tutto con ingredienti naturali e controllati allora fareste anche voi questo piatto. Vi dico solo che […]

Insalata di pollo e verdure grigliate una ricetta facile da preparare, buonissima, estiva e anche leggera. Le VERDURE GRIGLIATE sono semplicissime da preparare così come il pollo ma quello che fa la differenza in questa insalata estiva è proprio il condimento un po’ come per l’INSALATA DI RISO CON VERDURE GRIGLIATE E TONNO. Ho già […]

Peperoni in friggitrice ad aria una ricetta base per cuocere i peperoni in modo diverso invece che cuocere i PEPERONI AL FORNO o i PEPERONI GRIGLIATI in modo semplice, veloce e soprattutto d’estate non dovrete accendere il forno. Io non uso tantissimo la friggitrice ad aria ma ho voluto provare a cucinare sia le Zucchine […]

Peperoni cipolle e patate al forno un contorno svuotafrigo facilissimo da preparare, gustoso e perfetto come contorno o anche per svuotare il cassetto del frigo dalle verdure che ormai non sono più fresche da mangiare crude. Faccio spesso questo tipo di ricette, avevo fatto le VERDURE INVERNALI AL FORNO o anche la Vellutata di verdure […]

Peperoni olive capperi e pinoli una preparazione classica che potete preparare al forno e poi marinati o anche direttamente

Peperoni grigliati un contorno facilissimo da preparare che può sembrare banale ma buonissimo e con un condimento davvero speciale

Peperoni in padella un contorno sfizioso e facilissimo ideale in primavera e soprattutto d’estate quando i peperoni sono buonissimi,

Peperoni alla scacchiata un contorno buonissimo e facilissimo da preparare, gustoso e semplice sia nella realizzazione

Peperoni al forno una RICETTA BASE per cuocere i peperoni che poi possono servirvi per tante altre ricette come

Peperoni arrostiti al forno un contorno facile e saporito ma anche un antipasto perfetto per la stagione primaverile estiva che si prepara con pochi e semplici ingredienti e che piacciono a tutti. I peperoni arrostiti possono essere fatti sulla griglia oppure sul barbecue o anche, come nel mio caso, al forno e vengono sempre buonissimi. […]

Peperoni e cipolle un contorno davvero super facile e veloce da preparare, gustosissimo, saporito e con un segreto che lo renderà ancora più speciale. Peperoni e cipolle è la mia ricetta del riciclo di questa settimana. Come ormai avrete capito io spesso arrivo a lavorare un po’ scocciata e senza troppa voglia e magari non […]

Peperoni sabbiosi un contorno facilissimo, veloce, pratico, estivo, ideale per accompagnare carne o pesce e davvero sfizioso. In questo periodo cucino spessissimo i peperoni, mi piacciono tantissimo (soprattutto quelli rossi) e li mangio sia a crudo che cotti in mille modi diversi. Scartabellando nelle ricette del blog mi sono resa conto che, pur avendo ricette […]

Peperoni gratinati al forno non i soliti PEPERONI ARROSTITI al forno, ma comunque una ricetta semplice per un contorno sfizioso e saporito. Diversi anche dai miei PEPERONI SABBIOSI perchè invece del pangrattato ho usato la mollica di un panino. Come ormai avete capito io vado a giornate, la settimana scorsa ho fatto la giornata gratinata […]

Patate e peperoni al forno una ricetta molto semplice per un contorno sfizioso e saporito che piacerà davvero a tutti. Patate e peperoni ma a dirla tutta anche cipolle, in questo periodo dove siamo tutti chiusi in casa per l’emergenza sanitaria dobbiamo cercare di cucinare con ingredienti che abbiamo evitando di andare il più possibile […]

Peperoni marinati un contorno saporito, facile da preparare e davvero buonissimo, perfetto per l’estate o per la primavera quando i peperoni sono davvero buonissimi. I peperoni marinati li fa benissimo la mia amica Rita o meglio, li fa la sua mamma e da lei ho preso la ricetta anche se ho dovuto modificare una piccola […]

Peperonata un contorno facilissimo, un classico quasi per tutti e per tutte le famiglie italiane. Non ditemi che non avete mai provato a preparare la peperonata!!! Almeno l’avete mangiata vero? La peperonata è uno dei miei contorni preferiti o meglio, lo era, da quando non posso più mangiare pomodori per una fastidiosissima intolleranza, non posso […]

Peperoni in agrodolce semplici da preparare, buonissimi, perfetti per aperitivo, come contorno, potete anche metterli nel condimento per la pasta e sono facilissimi. Potete conservarli per lungo tempo se farete la sterilizzazione dei barattoli e sono davvero buonissimi. Per la sterilizzazione e il sottovuoto vi lascio tutte le indicazioni ma se volete date un’occhiata alle […]

I peperoni ammollicati o peperoni con la mollica, una ricetta siciliana…credo…visto che li chiamano anche con la muddica o qualcosa del genere. E’ un contorno veloce da preparare e davvero gustosissimo, si prepara in poco tempo e potete anche arricchirlo con quello che più vi piace, in più è un ottimo modo per far fuori […]

Peperonata estiva una versione fresca della peperonata classica. Si prepara in poco tempo e sia i peperoni che i pomodori rimangono croccanti e saporiti. Potete farla in padella e mangiarla calda, tiepida o fredda e anche come antipasto è gustosissima. E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Lulù

Insalata di peperoni un contorno fresco, saporito, gustoso e velocissimo con un condimento particolare e buonissimo che non potete non provare. Ovviamente oltre ai peperoni potete condire così anche altre insalatone e potete personalizzarle come volete. E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Lulù

Torta con peperoni arrotolati zucchine e scamorza una torta salata buona, facile da preparare e bellissima da vedere. Anche la TORTA SALATA CON PEPERONI è buonissima sicuramente ma come tutte le torte salate è poco fotogenica invece questa torta con i peperoni arrotolati è anche bellissima. E’ fatta con PEPERONI GRIGLIATI o anche PEPERONI AL […]

Torta salata con peperoni una torta salata facilissima e velocissima da preparare con l’aggiunta di scamorza affumicata che vi posso assicurare dona a questa torta salata uno sprint in più davvero perfetto. La torta salata ai peperoni è davvero molto facile da preparare vi basterà fare i PEPERONI ARROSTITI oppure i PEPERONI IN PADELLA e […]

Focaccia con i peperoni una RICETTE CON I PEPERONI facilissima da preparare! Un po’ lunga perchè come tutte le mie RICETTE DI FOCACCIA ha bisogno dei tempi di lievitazione ma come vi dico sempre la focaccia lievita ma voi non dovete stare a guardarla, potete anche uscire nel frattempo aspettando i tempi di riposo. Per […]

Marmellata di peperoni come la MARMELLATA DI FICHI o la MARMELLATA CIPOLLE è perfetta per salumi e formaggi, facile da fare e ideale da preparare nel periodo estivo quando i peperoni sono economici e bellissimi e conservare anche tutto l’inverno. La marmellata di peperoni si prepara sia con i peperoni rossi che gialli ma anche […]

Peperoni sott’olio una ricetta semplice da preparare che vi permetterà di avere peperoni buonissimi e croccanti anche nei periodi

Come spellare i peperoni perché farlo e come farlo. I peperoni sono buonissimi, io li adoro ma come tante persone non sempre li digerisco bene. Ho notato che se tolgo la pelle sono molto più facili da digerire ma non sapevo davvero come toglierla. Ho scoperto che ci sono una marea di modi per togliere […]