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Ricette con il salmone

ricette con il salmone

Il salmone è un pesce dalle carni molto pregiate, morbide e gustose.
Si consuma molto sia fresco che affumicato, in particolare nel periodo delle feste: sarà il suo bel colore rosa intenso, sarà per il suo gusto particolare…un po’ di salmone in tavola fa sempre festa!

Ecco qui una piccola raccolta di ricette con il salmone sfiziose ed originali: ce n’è per tutti i gusti, semplici e più complesse, con il salmone crudo, con quello cotto e quello affumicato…spero che troverete quello che fa per voi!

Non smettete di consultare la pagina perché è in continuo aggiornamento, ogni volta che preparerò una nuova ricetta con questo pesce delizioso aggiornerò la raccolta… 😉

La carne è virile, vigorosa, il pesce è strano e crudele. Viene da un altro mondo, da un mare misterioso che non si svelerà mai; dimostra l’assoluta relatività della nostra esistenza, eppure si concede a noi nell’effimera rivelazione di territori sconosciuti.
(Muriel Barbery)

ricette con il salmone

Ricette con il salmone

  1. Bavette al salmone e salsa rosa
  2. Bocconcini di salmone in salsa di soia
  3. Crostata nera di linguine al salmone
  4. Filetto di salmone arrosto con panatura croccante
  5. Filetto di salmone miele e senape
  6. Insalata di riso rosso con salmone e zucchine
  7. Involtini di salmone affumicato alla ricotta
  8. Lasagne salmone affumicato e pistacchi
  9. Mousse al salmone su crostoni di pane nero
  10. Pasta carbonara al salmone affumicato
  11. Quiche alla zucca con gamberi e salmone
  12. Risotto al salmone in rosa
  13. Rotolini di crepes salmone e stracchino
  14. Salmone ai porri in crosta
  15. Salmone al cartoccio
  16. Salmone al vapore su crema di zucchine e patate
  17. Salmone marinato a secco alla barbabietola
  18. Sfilacci di salmone in agrodolce con cipolla croccante
  19. Spiedini di salmone e verdure alla salsa di soia
  20. Strudel bicolore salmone e ricotta
  21. Tartare di salmone al pepe rosa
  22. Tempura di salmone su crema di asparagi selvatici
  23. Tortino di patate con cuore al salmone
  24. Tronchetto di salmone affumicato
  25. Uova al salmone

Spero abbiate trovato ciò che fa per voi…a questo punto non resta che mettervi all’opera ed iniziare a cucinare seguendo i miei suggerimenti…sono certa che farete un figurone!

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