Polpette di pollo con crema di zucca

Polpette di pollo con crema di zucca

Oggi a pranzo... polpette di pollo con crema di zucca per tutti! La ricettina che vi lascio oggi, infatti, è facilissima, veloce e deliziosa: piace sempre anche ai bambini! La carne di pollo è una delle più versatili, a causa del suo gusto poco intenso. Per preparare queste polpette, ho... Continua »
Gateau patate, funghi e gorgonzola

Gateau patate, funghi e gorgonzola

Gateau patate, funghi e gorgonzola: ditemi la verità, solo a leggere il titolo vi è venuta l'acquolina in bocca!!! Dato che sono ormai lanciatissima con le mie dirette su facebook, qualche giorno fa mi sono cimentata nella preparazione di questo goloso tortino cotto al forno ma, dato che ho ancora... Continua »
Spezzatino di maiale alla birra

Spezzatino di maiale alla birra

Se il buongiorno si vede dal mattino...posso dire che il profumo di spezzatino di maiale alla birra che inonda la mia cucina da qualche ora non può essere che beneaugurale!Oggi mi sono alzata presto (ormai che la bimba ha cominciato la scuola è finita la pacchia!) e ne ho approfittato... Continua »
Gamberoni limone e menta in padella

Gamberoni limone e menta in padella

Penso di avervi già detto che in questi giorni a Ragusa c'è mia nonna francese, e io mi diletto a prepararle bocconcini prelibati! Mia nonna non è una gran mangiona e molte cose non le piacciono, ma se condividiamo una passione è quella per i gamberi! Ieri le ho preparato... Continua »
Polpette di pollo su stecco alla curcuma con verdure

Polpette di pollo su stecco alla curcuma con verdure

Buon lunedì cari amici e ben ritrovati! Oggi è il primo lunedì di settembre, in assoluto forse il lunedì dei buoni propositi per eccellenza: ditemi la verità, anche voi è un'estate che dite "Da settembre mangerò meglio! Da settembre farò più sport! Da settembre organizzerò meglio il mio lavoro!" Metti... Continua »
Pasticcio di patate con crudo e formaggio

Pasticcio di patate con crudo e formaggio

Le patate sono fra le cose che utilizzo di più in cucina: saranno le mie origini francesi, sarà che piacciono a tutti...ma io le mangerei davvero in tutti i modi! L'unico caso in cui le lascio (davvero, non c'è verso) è quando le becco crudarelle, un po' dure sotto i... Continua »
Polpette di carne e melanzane al sugo

Polpette di carne e melanzane al sugo

Passano gli anni ma niente, la mia piccola continua a rifiutare gran parte delle verdure. Qualche progresso lo abbiamo fatto (ora mangia almeno l'insalata senza simulare svenimenti, per esempio!), ma per farle mangiare gli ortaggi come le zucchine e le melanzane sono costretta a "fregarla" nascondendole nel cibo. E così,... Continua »
Braciole di pollo limone e maggiorana

Braciole di pollo limone e maggiorana

Le braciole di pollo non sono altro che le sovracosce spellate e disossate: tenere e gustose, si prestano a mille preparazioni diverse! Dato il caldo colossale di questi giorni, ho scelto una preparazione breve in padella, con prima un po' di marinatura (leggete il mio tutorial su come marinare la... Continua »