Strudel di mele

Strudel di mele

Cari lettori, oggi voglio spiegarvi come preparare lo strudel di mele, un grande classico della cucina trentina per cui vado matta! L'impasto per preparare lo strudel, che utilizzo anche per preparazioni salate, mi piace particolarmente per la sua fragranza e sottigliezza: facile da preparare e senza lievito, è davvero una... Continua »
Crumb cake cocco e limone

Crumb cake cocco e limone

La suocera (si, si, quella che mi dà sempre le verdure!) ha fatto il compleanno e, come d'abitudine, le ho portato un (bel?) dolce fatto in casa: la crumb cake cocco e limone, una torta con tre diversi strati e consistenze, fresca ma corposa. Sì, lo so che per i... Continua »
Torta al cioccolato e yogurt morbidissima

Torta al cioccolato e yogurt morbidissima

Se c'è un dolce con cui si va sempre sul sicuro, è la torta al cioccolato!Umida e soffice, è perfetta per la colazione e per la merenda e rende felici grandi e bambini. Dato che come vi ho già raccontato mia figlia va matta per tutto ciò che è a... Continua »
Plumcake all’arancia con impasto allo yogurt

Plumcake all’arancia con impasto allo yogurt

Come ormai avrete capito, cerco sempre di preparare in casa la colazione per la mia famiglia, variando gli impasti e gli aromi ma proponendo sempre un dolce fatto in casa. Qualche giorno fa, ho preparato un profumatissimo plumcake all'arancia con impasto allo yogurt, soffice soffice e senza burro, una vera... Continua »
Ciambella di ricotta al cacao e gocce di cioccolato bianco

Ciambella di ricotta al cacao e gocce di cioccolato bianco

Per quanto io sia un'amante del burro, nei dolci da colazione, se posso, cerco di limitarne l'utilizzo (dato che poi lo uso pure a pranzo e cena!), anche perché trovo che la ricotta sia una validissima alternativa, meno calorica e che dona comunque morbidezza a torte e ciambelle. Dato che... Continua »
Flauti pere e cioccolato con pasta sfoglia

Flauti pere e cioccolato con pasta sfoglia

Cari golosi, oggi per voi ho preparato tanti flauti pere e cioccolato con pasta sfoglia, quella fatta in casa! Come saprete se mi seguite, infatti, io non compro mai la sfoglia perché mi piace farla in casa, grezza e burrosa! Avevo voglia di qualcosa di dolce e sfizioso, adatto a... Continua »
Crostata integrale alle mele con marmellata d’arance

Crostata integrale alle mele con marmellata d’arance

Sebbene io non sia una particolare appassionata di dolci (né purtroppo un'abile pasticcera!), trovo che l'atmosfera autunnale sia perfetta per dedicarsi al forno. Le mele finalmente tornano a essere saporite e succose: io che le amo molto nei dolci, ne ho già fatto una grande scorta! Oggi voglio proporvi la... Continua »
Muffin integrali zucca e cioccolato

Muffin integrali zucca e cioccolato

Buon lunedì amici! Sabato, durante la diretta su facebook e su youtube, ho preparato un pranzetto dal tema "come far mangiare le verdure ai bambini capricciosi": spesso e volentieri, si sa, i bambini hanno un vero e proprio rigetto per il mondo degli ortaggi, e purtroppo mia figlia non fa... Continua »