Clafoutis di ciliegie con granella di pistacchio
Buon pomeriggio amici! Oggi vi voglio proporre un dolce goloso, soffice e profumato della tradizione francese: il clafoutis…
Categoria: Ricette francesi
Madeleines de Commercy, soffici e burrosi dolcetti francesi
Le Madeleines de Commercy sono dei deliziosi dolcetti francesi a base di burro, zucchero, uova e farina, che…
Croque Madame – ricetta francese
Il croque madame è la risposta tutta al femminile al croque monsieur, delizioso sandwich della tradizione francese. Il…
Uova “alla dijonnaise”
Cari amici, oggi voglio deliziarvi con una ricetta dal gusto francese, le uova alla dijonnaise, un antipasto chic…
Escargots à la Bourguignonne – ricetta lumache alla francese
Se c'è una cosa che non manca mai a casa di mia madre sono le escargots à la…
Crêpes (ricetta base per crepes o crespelle)
Le crepes (o meglio crêpes) sono delle sottili e gustose cialde morbide, quasi delle frittatine, di origine francese, che…
Come si prepara il purè di patate
Può sembrare strano, ma pur avendo pubblicato quasi 1500 articoli sul mio blog non avevo mai postato la…
Gratin Dauphinois – patate gratinate alla francese
Il gratin Dauphinois è un piatto di origine francese a base di patate, latte, panna e burro (come…
