Come fare la frittata al vapore

Come fare la frittata al vapore

Cari amici, oggi voglio spiegarvi come fare la frittata al vapore, sfruttando quindi una tecnica di cottura sana e leggera per preparare un piatto che tradizionalmente si cuoce in padella. Non essendo per nulla grassa, la frittata al vapore è ottima anche per i bimbi più piccoli ma, in versione... Continua »
Uovo in camicia su crostone di pane croccante

Uovo in camicia su crostone di pane croccante

Non vorrei essere ripetitiva, ma io AMO LE UOVA CON TUTTA ME STESSA! La visione del tuorlo colante per me rappresenta la quintessenza del piacere, è forse in assoluto la cosa che più mi fa impazzire! Proprio per questo, non mi accontento di qualunque uovo, ma cerco di scegliere le... Continua »
Funghi al gorgonzola

Funghi al gorgonzola

Cari lettori, oggi voglio lasciarvi un'idea per un contorno diverso dal solito, semplice e sfizioso: i funghi al gorgonzola, prima arrostiti e poi conditi con una deliziosa e profumatissima salsina! Per realizzare la ricetta, ho utilizzato i funghi pleurotus, dal gusto delicato, facili da reperire e a buon mercato. Prepararla... Continua »
Frittata alla curcuma con carciofi

Frittata alla curcuma con carciofi

Quanto vi piacciono le uova? Io ne vado letteralmente matta, ne mangerei in continuazione!!! La ricetta di oggi è una golosa frittata alla curcuma con carciofi, che ho preparato utilizzando le uova del mio marchio preferito, uovopiù, un'azienda che stimo moltissimo non solo per l'eccellente qualità del prodotto finale ma... Continua »
Pasticcio di uova sode in salsa rosa

Pasticcio di uova sode in salsa rosa

Buon lunedì cari lettori! Se mi seguite ormai lo saprete: toglietemi tutto ma non le mie amatissime uova! Mangerei uova tutti i santi giorni, le adoro fatte in qualunque modo! Nutrienti, belle, economiche...insomma, l'alimento perfetto! Oggi vi spiego come preparare il pasticcio di uova sode in salsa rosa, un piatto... Continua »
Gateau patate, funghi e gorgonzola

Gateau patate, funghi e gorgonzola

Gateau patate, funghi e gorgonzola: ditemi la verità, solo a leggere il titolo vi è venuta l'acquolina in bocca!!! Dato che sono ormai lanciatissima con le mie dirette su facebook, qualche giorno fa mi sono cimentata nella preparazione di questo goloso tortino cotto al forno ma, dato che ho ancora... Continua »
Funghi ripieni al forno

Funghi ripieni al forno

Agosto è iniziato, e per la maggior parte delle persone arrivano le tante agognate ferie! Da lunedì sarà in ferie anche mio marito, e quindi staremo in maniera un po' più fissa a casa al mare con i miei: questo, se da un lato mi rende contenta, dall'altro mi mette... Continua »
Melanzane e pomodori arrosto con capperi e olive

Melanzane e pomodori arrosto con capperi e olive

Lo sapevo che prima o poi questo momento sarebbe arrivato: MIO MARITO SI E' MESSO A DIETA! Scherzi a parte, sono contenta di questa scelta, solo che naturalmente, considerando il lavoro che faccio, non sarà facile cambiare abitudini alimentari e preparare solo roba ipocalorica!!! In ogni caso, fortunatamente siamo nella... Continua »