Pastieri di pesce palombo, ricetta ragusana
Cari amici, oggi vi porto nel cuore della tradizione siciliana più antica con la ricetta dei pastieri di…
Categoria: Lievitati
Scacce con il cavolfiore (scacce cco’ sciuriddu)
Le scacce con il cavolfiore sono una delle varianti più diffuse e tradizionali di scacce, orgoglio culinario della…
Rollo’ con i würstel palermitani
Cari amici, oggi prepariamo insieme i rollò con i würstel , un grande classico della rosticceria siciliana e,…
Scacce ragusane ricotta e prezzemolo
Ah le scacce ragusane , che meraviglia! Come vi ho spiegato nell'articolo dove vi racconto tutto su questi…
Focaccia di grani antichi
Cari lettori, oggi vi invito a mettere le "mani in pasta" per provare a fare con me una…
Cassatine di carne – ricetta per Pasqua e pasquetta
Cari amici, oggi vediamo come preparare le cassatine di carne , un'idea sfiziosa perfetta per Pasqua e pasquetta!…
Impanate di agnello – ricetta ragusana
Le impanate di agnello sono, assieme alle cassatelle di ricotta , uno dei cibi pasquali più tipici di…
Pizza con grani antichi
E' possibile produrre una pizza con grani antichi senza tagliare con farine più raffinate ottenendo comunque un risultato…