Rollo’ con i würstel palermitani
Cari amici, oggi prepariamo insieme i rollò con i würstel , un grande classico della rosticceria siciliana e,…
Categoria: Lievitati
Scacce ragusane ricotta e prezzemolo
Ah le scacce ragusane , che meraviglia! Come vi ho spiegato nell'articolo dove vi racconto tutto su questi…
Focaccia di grani antichi
Cari lettori, oggi vi invito a mettere le "mani in pasta" per provare a fare con me una…
Cassatine di carne – ricetta per Pasqua e pasquetta
Cari amici, oggi vediamo come preparare le cassatine di carne, un'idea sfiziosa perfetta per Pasqua e pasquetta!A Ragusa,…
Impanate di agnello – ricetta ragusana
Le impanate di agnello sono, assieme alle cassatelle di ricotta, uno dei cibi pasquali più tipici di Ragusa, la mia…
Pizza con grani antichi
E' possibile produrre una pizza con grani antichi senza tagliare con farine più raffinate ottenendo comunque un risultato…
Scacce alle melanzane – Specialità ragusana
Ormai faccio la foodblogger da qualche anno, e posso dire con orgoglio di avere dato, nel mio piccolo,…
Scacce fave e ricotta, specialità ragusana
Cari amici, eccoci anche oggi a parlare di scacce, la preparazione che forse, almeno sul web, più mi…