Polpette di pollo con crema di zucca

Polpette di pollo con crema di zucca

Oggi a pranzo... polpette di pollo con crema di zucca per tutti! La ricettina che vi lascio oggi, infatti, è facilissima, veloce e deliziosa: piace sempre anche ai bambini! La carne di pollo è una delle più versatili, a causa del suo gusto poco intenso. Per preparare queste polpette, ho... Continua »
Pasta robiola, speck e noci allo zafferano

Pasta robiola, speck e noci allo zafferano

Se mi seguite anche su facebook, spero che ieri non vi siate persi la diretta su come preparare la pasta robiola, speck e noci allo zafferano, un primo velocissimo e irresistibile! Amo molto i primi piatti cremosi, e mi piace cercare alternative più sapide e meno scontate della panna. Proprio... Continua »
Lecca lecca di parmigiano

Lecca lecca di parmigiano

I lecca lecca di parmigiano sono un insolito e golosissimo finger food da mettere sulla vostra tavola in occasione di un aperitivo o per aprire un pasto. Ho preparato questi sfiziosi aperitivi in occasione dell'inaugurazione del negozio di mio marito, ed hanno riscosso davvero un gran successo fra gli ospiti!... Continua »
Pasta olive, zucchine e pomodorini

Pasta olive, zucchine e pomodorini

Non so se succede anche a voi, ma molte mattine mi alzo carica delle migliori intenzioni, ivi comprese tante ricette lunghe e laboriose. Più della metà delle volte, però, guardo l'ora ed è già mezzogiorno: io ho fatto la metà delle cose che mi ero ripromessa di concludere e per... Continua »
Dadolata di zucca e patate al forno

Dadolata di zucca e patate al forno

Cari amici, se mi seguite anche sui social avrete visto la zucca enorme che mi ha regalato mia suocera, raccolta direttamente nel suo orto!Ebbene, ieri mi sono armata di coraggio e l'ho preparata tutta, un po' l'ho preparata per cena (in tre modi diversi!) e con il resto ho preparato... Continua »
Pizza a lievitazione istantanea

Pizza a lievitazione istantanea

Quante volte abbiamo voglia di pizza ma è ormai troppo tardi per attendere i suoi lunghi tempi di lievitazione? La soluzione c'è: la pizza a lievitazione istantanea (cioè con l’utilizzo di lievito istantaneo) risolve questo problema, si impasta e va subito in forno! Certo, inutile negare che quella a lievitazione... Continua »
Gamberoni limone e menta in padella

Gamberoni limone e menta in padella

Penso di avervi già detto che in questi giorni a Ragusa c'è mia nonna francese, e io mi diletto a prepararle bocconcini prelibati! Mia nonna non è una gran mangiona e molte cose non le piacciono, ma se condividiamo una passione è quella per i gamberi! Ieri le ho preparato... Continua »
Spaghetti tonno e olive

Spaghetti tonno e olive

Se avete frequentato l'università lontano da casa, non potete non aver preparato almeno una volta gli spaghetti tonno e olive, un vero e proprio must per ogni studente che si rispetti! Come tutti i piatti "da universitari", questi spaghetti necessitano di una brevissima preparazione e di pochi ingredienti, in genere... Continua »