Bocconcini di pollo alla pizzaiola

Bocconcini di pollo alla pizzaiola

Buon sabato cari lettori! Anziché la classica pizza, noi stasera ci gustiamo tanti bocconcini di pollo alla pizzaiola, rigorosamente accompagnati da patatine fritte e taaanto pane per la scarpetta! Il pollo alla pizzaiola è un piatto semplice e veloce, con pochissimi ingredienti e che piace sempre a tutti! Per me,... Continua »
Fettine di vitello allo zafferano con pinoli

Fettine di vitello allo zafferano con pinoli

Come vi ho già raccontato tempo fa, a casa ho un enorme tesoro composto da vecchie riviste di cucina, che ho già catalogato e in cui mi sono segnata tutte le idee interessanti. Una delle ricette che hanno più attirato la mia attenzione è stata quella delle fettine di vitello... Continua »
Pesto di cavolo nero alle noci per pasta e crostini

Pesto di cavolo nero alle noci per pasta e crostini

Il cavolo nero è una varietà di cavolo dal sapore particolarmente intenso e dalle caratteristiche foglie lunghe e scure. Come vi ho già raccontato, mia suocera ha messo su un ricco orticello e di stagione in stagione mi riempie di deliziose primizie. Il cavolo nero è in genere usato nelle... Continua »
Sogliola all’arancia in padella

Sogliola all’arancia in padella

Cari lettori, benritrovati! Oggi facciamo pesce: vi spiego infatti come preparare la sogliola all'arancia in padella, un piatto veloce e buonissimo! Io, che mi diletto in cucina, mi spello la sogliola da sola (potete vedere il video breve su youtube o la diretta che ho fatto su facebook), e quella... Continua »
Pasticcio di uova sode in salsa rosa

Pasticcio di uova sode in salsa rosa

Buon lunedì cari lettori! Se mi seguite ormai lo saprete: toglietemi tutto ma non le mie amatissime uova! Mangerei uova tutti i santi giorni, le adoro fatte in qualunque modo! Nutrienti, belle, economiche...insomma, l'alimento perfetto! Oggi vi spiego come preparare il pasticcio di uova sode in salsa rosa, un piatto... Continua »
Insalata di pasta calda con speck, mozzarella e pesto di pistacchi

Insalata di pasta calda con speck, mozzarella e pesto di pistacchi

Cari amici, la ricetta che vi lascio oggi, l'insalata di pasta calda con speck, mozzarella e pesto di pistacchi, è una genialata di mia madre, che non ama molto cucinare ed escogita spesso soluzioni furbe per ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo! Tutti gli ingredienti si aggiungono a... Continua »
Caciocavallo impanato fritto ricetta siciliana

Caciocavallo impanato fritto ricetta siciliana

Ormai faccio la blogger da qualche anno, e mi è successo più volte di andare in giro per l'Italia partecipando a contest, gare e casting televisivi legati al mondo culinario. Osservando non solo il mio stile di cucina, ma in generale quello dei colleghi, ho capito (che nessuno ne voglia... Continua »
Salsiccia e patate al forno – un grande classico!

Salsiccia e patate al forno – un grande classico!

A meno che ovviamente non siate vegetariani, non mi dite che non avete mai mangiato e preparato salsiccia e patate al forno, un grande classico della cucina italiana! Semplice e gustoso, questo piatto è semplicissimo da realizzare (non a caso lo fanno tutti!), ma si può incorrere in piccoli errori... Continua »