Mousse al caffè con gocce di cioccolato e salsa al caramello

Mousse al caffè con gocce di cioccolato e salsa al caramello

La mousse al caffè è un dessert fresco e di semplice realizzazione, che si può anche preparare in anticipo e conservare in freezer. Personalmente, vado matta per i dolci al caffè, anche se a mio marito non piacciono molto...Io lo lascio borbottare, tanto alla fine mangia tutto!!! Ho voluto arricchire... Continua »
Torta mousse pere e cioccolato

Torta mousse pere e cioccolato

Quando si parla di dolci, ci sono abbinamenti con i quali si va più che sul sicuro. Uno di questi è quello fra pere e cioccolato, un piacevole contrasto fra la dolcezza della frutta e l'intensità del cioccolato che a me fa perdere la testa :-D ! Oggi vi spiego... Continua »
Mousse alle arachidi con salsa al ribes

Mousse alle arachidi con salsa al ribes

Se un tempo davanti agli abbinamenti azzardati mi chiedevo "perché", oggi ho decisamente cambiato punto di vista: la domanda che mi viene più spesso in mente è: "perché no?". Più che guardare gli alimenti per quello che sono, infatti, ne analizzo le caratteristiche, e cerco di trovarne altri da abbinare... Continua »
Mousse al cioccolato al latte facilissima!

Mousse al cioccolato al latte facilissima!

Ora che Pasqua è finita, ci ritroviamo tutti con le dispense piene zeppe del cioccolato delle uova, che nella maggior parte dei casi è al latte (perché le uova con le sorprese più fighe sono sempre al latte, questa cosa non la capisco!). Non so voi, ma io il cioccolato... Continua »
Torta mousse alle mandorle e cioccolato

Torta mousse alle mandorle e cioccolato

Domenica scorsa, mia suocera ha fatto il compleanno, ed io ho proposto con piacere di preparare la torta. Inizialmente volevo sperimentare un dolce più complesso, ma dato che nei giorni si sono sovrapposti altri impegni ho optato per un dolce semplice da realizzare e sempre gradito: una torta mousse! Ormai... Continua »
Torta mousse al limone con caramello

Torta mousse al limone con caramello

Cari lettori, se anche voi vi dilettate a preparare dolci in casa, oggi vi propongo la ricetta di una torta bella da vedere e buona da mangiare, la torta mousse al limone con caramello, una fresca delizia dal sapore agrumato perfetta per chiudere in dolcezza un pasto corposo. La base... Continua »
Mousse al cioccolato di Modica con miele caldo

Mousse al cioccolato di Modica con miele caldo

Non per essere campanilista, ma la mia zona (Ragusa) è davvero un covo di eccellenze culinarie. Fra queste, non si può nominare il cioccolato di Modica, dal gusto e dalla consistenza molto particolari, uniche direi, dovute al fatto che, a differenza del cioccolato comune, quello di Modica viene lavorato a... Continua »
Mousse di mandorle

Mousse di mandorle

Questa, secondo il Calendario del Cibo Italiano dell’AIFB, è la settimana della mandorla (vi invito a leggere il post ufficiale scritto da Flavia Silipigni Galasso, del blog cuocicucidici). In effetti, come non dedicare un’intera settimana a questo prodotto meraviglioso? Tecnicamente, la mandorla è il seme commestibile del mandorlo, e si... Continua »