Minestra “cucuzza e tinniruma”
Cari amici, oggi voglio spiegarvi come si prepara la minestra cucuzza e tinniruma, la zuppa siciliana estiva per…
Categoria: Primi
Come cucinare i ceci verdi – minestra di ceci verdi
Cari amici, oggi voglio spiegarvi come cucinare i ceci verdi, una delizia che molti non hanno probabilmente mai…
Cavati alla norma – ricetta siciliana
I cavati alla norma sono un delizioso primo piatto della tradizione siciliana, che si prepara soprattutto durante la…
Anelletti alla palermitana – irresistibile delizia siciliana!
Cari lettori, buona domenica!!! Oggi voglio proporvi un piatto ricchissimo e irresistibile della tradizione siciliana, gli anelletti alla…
Pasta pesto di zucchine e gamberi “alla siciliana”
Quello fra gamberi e zucchine, si sa, è un matrimonio di sicuro successo (se vi piace l'abbinamento, provate…
Pasta al finocchietto con polpettine di sgombro
Cari amici, ben ritrovati! La Pasqua è appena finita e nei supermercati sembra ci sia stata la guerra:…
Pasta e ceci alla ragusana
Cari lettori, oggi vi propongo un piatto nutriente e genuino della nostra tradizione: pasta e ceci alla ragusana!…
Orecchiette acciughe e cavolfiore con pangrattato
Prima di spiegarvi come preparare le orecchiette acciughe e cavolfiore con pangrattato, delizioso piatto che mi ha fatto…
