Spiedini freddi crudo, mozzarella e zucchine

Spiedini freddi crudo, mozzarella e zucchine

Che estate bizzarra, fa caldissimo e il giorno dopo diluvia, io sono più bianca che mai e sempre indecisa fra piatti freschi o zuppe calde!!! Scherzi a parte, sono certa che l'estate si sistemerà a breve, quindi non demordo e continuo a proporvi piatti veloci e leggeri, perfetti per il... Continua »
Sandwich di patate filanti al prosciutto crudo

Sandwich di patate filanti al prosciutto crudo

Qualche giorno fa, ho ricevuto da una mia vecchia zia un regalo davvero prezioso: un borsone stracolmo di riviste di cucina degli ultimi 10 anni! Ieri, avvolta nella mia bella copertina, mi sono messa comodamente sul tappeto del salotto e li ho sfogliati TUTTI, ritagliandomi tutte le ricette di mio... Continua »
Cornetti di patate prosciutto e fontina

Cornetti di patate prosciutto e fontina

Amici, oggi vi lascio una ricetta che è una vera golosità! Vi spiego infatti come preparare i cornetti di patate prosciutto e fontina, un morbido impasto con una golosa crosticina dal ripieno filante! Pensate che idea carina per un buffet fra amici o anche come antipasto per la tavola delle... Continua »
Spiedini di girelle di mozzarella

Spiedini di girelle di mozzarella

I giorni passano...e noi continuiamo a boccheggiare! Purtroppo il caldo non sembra volersi placare: la fame diminuisce, ma più di lei diminuisce la voglia di mettersi ai fornelli! Proprio per venire incontro alle vostre esigenze oggi vi propongo un piatto fresco e facile facile per la cui preparazione non dovrete... Continua »
Insalata di melone, crudo e mozzarella

Insalata di melone, crudo e mozzarella

Siamo a fine maggio e finalmente (ma non voglio dirlo forte!) sembra sia arrivato il caldo! Ah, come invidio quelli a cui con la bella stagione passa la fame :-D ! Ma persino a me, che sono una gran mangiona, con le alte temperature va di più il cibo fresco... Continua »
Involtini di melanzane con prosciutto e formaggio

Involtini di melanzane con prosciutto e formaggio

Cari amici, oggi vi lascio una ricetta davvero facilissima ma molto sfiziosa, che farà felice tutta la famiglia senza costringervi a passare ore davanti ai fornelli! Vi spiego infatti come preparare gli involtini di melanzane con prosciutto e formaggio: tutti gli ingredienti vanno messi a crudo direttamente in forno, quindi... Continua »
Cornetti sfogliati con salsa, prosciutto e mozzarella

Cornetti sfogliati con salsa, prosciutto e mozzarella

Salve amici, so di avervi un po' trascurati in questi giorni, ma ho girato l'Italia in lungo ed in largo come una trottola! Oggi vi lascio una ricetta sfiziosa e d'effetto ma davvero semplicissima da realizzare, soprattutto se utilizzate la pasta sfoglia già pronta (io non la compro mai ma... Continua »
Arancinette cotechino e lenticchie

Arancinette cotechino e lenticchie

Come sapete, in certe cose, sono una tradizionalista: guai a togliermi le lenticchie a capodanno per esempio! Eh sì, le lenticchie simboleggiano i soldi, e ne va mangiato almeno un cucchiaio come buon auspicio per l’anno nuovo. Solo che spesso, dopo il cenone, delle lenticchie non si ha proprio voglia,... Continua »