Categoria: Secondi con carne

Cordon bleu di pollo
gennaio 16, 2019 0

Cordon bleu di pollo

I cordon bleu di pollo sono un classico che piace a grandi e, soprattutto, a piccini. Spesso li compriamo già fatti convinti che siano troppo complicati da preparare in casa, ma non è così! I cordon bleu di pollo sono molto semplici da realizzare, hanno solo un paio di passaggi... Continua »
Braciole di pollo al parmigiano e radicchio in padella
gennaio 11, 2019 0

Braciole di pollo al parmigiano e radicchio in padella

Cari lettori, ben ritrovati! Oggi vi lascio la ricetta delle braciole di pollo al parmigiano e radicchio in padella, una ricetta semplicissima da realizzare, non troppo calorica e davvero gustosa, perfetta come secondo piatto o anche come piatto unico per cena. Per realizzarla, ho prima messo a marinare le mie... Continua »
Ossobuco con piselli
gennaio 8, 2019 0

Ossobuco con piselli

L'ossobuco con piselli è un piatto ricco e pieno di gusto, da gustare rigorosamente con la scarpetta! L'ossobuco non è altro che la parte posteriore dello stinco di vitello, della quale i veri intenditori gustano anche il midollo, considerato il "boccone del re" per la sua bontà: mio marito pagherebbe... Continua »
Bocconcini di pollo agli agrumi con pistacchi
gennaio 2, 2019 0

Bocconcini di pollo agli agrumi con pistacchi

Se, come me, spesso vi ritrovate a dover preparare il pranzo o la cena all'ultimo minuto, i bocconcini di pollo agli agrumi con pistacchi fanno al caso vostro! Profumati, morbidi e succosi, questi bocconcini si preparano in un batter d'occhio e piacciono sempre a tutti! Per adesso, che casa mia... Continua »
Bocconcini di pollo alla pizzaiola
dicembre 15, 2018 2

Bocconcini di pollo alla pizzaiola

Buon sabato cari lettori! Anziché la classica pizza, noi stasera ci gustiamo tanti bocconcini di pollo alla pizzaiola, rigorosamente accompagnati da patatine fritte e taaanto pane per la scarpetta! Il pollo alla pizzaiola è un piatto semplice e veloce, con pochissimi ingredienti e che piace sempre a tutti! Per me,... Continua »
Rotolo di patate ai carciofi con formaggio e prosciutto alle erbe
dicembre 1, 2018 0

Rotolo di patate ai carciofi con formaggio e prosciutto alle erbe

Carissimi lettori, ben ritrovati! Oggi voglio coccolarvi con un piatto golosissimo e semplice da preparare: il rotolo di patate ai carciofi con formaggio e prosciutto alle erbe, una sfiziosa variante di quello che ho preparato tempo fa con speck e funghi. L'impasto è identico nelle due versioni, quindi potete anche... Continua »
Fusi di pollo al limone ed erbe mediterranee in padella
novembre 22, 2018 0

Fusi di pollo al limone ed erbe mediterranee in padella

Buongiorno e ben ritrovati! Oggi vediamo assieme come preparare i fusi di pollo al limone ed erbe mediterranee in padella, un piatto delizioso dove la carne è umida e ben profumata. Come al solito, ciò che rende speciale il risultato finale è la marinatura, che in questo caso prevede appunto... Continua »
Fettine di vitello allo zafferano con pinoli
novembre 13, 2018 0

Fettine di vitello allo zafferano con pinoli

Come vi ho già raccontato tempo fa, a casa ho un enorme tesoro composto da vecchie riviste di cucina, che ho già catalogato e in cui mi sono segnata tutte le idee interessanti. Una delle ricette che hanno più attirato la mia attenzione è stata quella delle fettine di vitello... Continua »