Il Ristorante degli Chef – Un sogno svanito per un pelo Quando, in primavera, ho letto dei casting per “Il Ristorante degli Chef”, non sapevo nemmeno a che tipo di programma andavo incontro ma, dato che lo scorso anno per i provini di Chopped Italia mi ero fatta guidare dall’istinto... Continua »

Giudice di pasticceria alla Sagra del fico d’India dell’Etna DOP Quando si tratta di ricette, sono sempre velocissima a scrivere, ma quando devo raccontare gli eventi tendo a “prendermi il mio tempo” per metabolizzarli e descriverli a mente lucida, con il rischio però di far passare davvero troppo tempo: sono... Continua »

Qualche giorno fa, sono stata invitata a partecipare a In the Kitchen Tour, un evento organizzato dall’associazione nazionale Charming Italian Chef (Chic Chef), ormai giunto alla sua decima edizione. Siamo stati ospiti della splendida Cantina Pietradolce, che vanta una struttura ampia e moderna e vini di grande qualità. Grandi chef... Continua »

Master Foodblog – Un sogno diventato realtà Ancora non ci credo, ma è vero: a gennaio partirà, a Ragusa, Master Foodblog, il primo corso professionale per Foodblogger targato Giallozafferano in Italia!!! Tutto, come spesso succede con le cose più belle, è nato per caso. Cioè, io quest’idea dei corsi per... Continua »

Sembra passata una vita da quando, il 2 novembre 2013, ho aperto il mio blog: lavoravo in un’azienda, la bimba era piccola, le mie foto mostruose, le ricette scritte male ed i guadagni quasi nulla…ma io ci ho creduto fin da subito! Ho capito che questo era quello che volevo... Continua »