Lasagne di verza al ragù

Lasagne di verza al ragù

Buongiorno amici! Oggi, almeno qua a Ragusa, il tempo è brutto, fa freddo e piove: la giornata perfetta per un piatto caldo e godereccio che tiri su il morale! Ne approfitto per proporre una mia recente invenzione, le lasagne di verza al ragù! In pratica, ho preparato lo stesso condimento... Continua »
Pasticcio di riso al forno al ragù

Pasticcio di riso al forno al ragù

Oggi...pasticcio di riso al forno al ragù per tutti!!! D'altronde, chi riesce a dire di no a un primo piatto così ricco e godereccio? Il pasticcio di riso al forno è un po' come la lasagna, un grande classico perfetto per i pranzi in famiglia che fa sempre felici sia... Continua »
Fagottini di crêpes con ripieno di ragù di pesce

Fagottini di crêpes con ripieno di ragù di pesce

Natale si avvicina e, dato che so che siete alla ricerca di qualcosa di originale ma non troppo complesso, oggi vi spiego la ricetta dei fagottini di crepes con ripieno di ragù di pesce: facili, deliziosi e che si preparano comodamente in anticipo! Potrebbero essere il primo perfetto per la... Continua »
Lasagne zucchine e pollo al curry

Lasagne zucchine e pollo al curry

Qualche giorno fa, nel bel mezzo della dieta di Emilagna e della bronchite di Vittoria, ho approfittato della presenza di mio cugino Luca, che vive in Spagna, qui a Ragusa, per invitarlo a cena assieme a Constan! Mia figlia li adora, e quando qualche mese fa siamo andati a Valencia... Continua »
Lasagne zucchine, salsiccia e noci

Lasagne zucchine, salsiccia e noci

Giuro che mi ero ripromessa di "fare la brava" e lasciarvi qualche ricetta meno calorica, ma almeno nella mia zona sembra essere tornato l'inverno, e francamente l'ultima cosa di cui ho voglia sono una fresca insalata e una granita! Quindi, giustificata da questo tempaccio, vi spiego come preparare le lasagne... Continua »
Lasagne melanzane e calamari

Lasagne melanzane e calamari

Se c'è una cosa che adoro, sono le lasagne! Fosse per me, le mangerei anche tutti i giorni! La cremosità che le contraddistingue mi mette l'acquolina in bocca e amo sperimentarle in mille versioni diverse. Oggi voglio proporvele in una versione che sa di Sud e di mare: non per... Continua »
Pasta al forno zucchine e salame alla menta

Pasta al forno zucchine e salame alla menta

Siamo ormai in piena primavera e finalmente tornano in tavola le mie amate zucchine! Per farle mangiare alla mia bimba, una delle soluzioni che adotto più spesso è camuffarle nella pasta al forno (a lei sembra pesto e mangia tutto!) e questa volta le ho volute sperimentare in una versione... Continua »