Tajine di pesce alla marocchina – ricetta araba
Cari amici, come saprete se mi seguite da un po', pur essendo molto attaccata alle tradizioni culinarie della…
Categoria: Cena araba
Cous cous di mare – un piatto da gustare caldo
Premesso che io ADORO il cous cous e che lo mangerei anche tutti i giorni, poterlo preparare a…
Tajine di pesce – ricetta dal profumo arabo
Penso che alcuni di voi, leggendo il titolo della ricetta si siano innanzitutto chiesti: ma che diamine è…
Salsa tzatziki
La salsa tzatziki è una salsa tipica della cucina greca: i greci, infatti, la mettono proprio ovunque: sulla…
Tajine di pollo allo zafferano
Dopo tanto tempo, eccomi finalmente riutilizzare la mia fantastica tajine! Per chi non lo sapesse, la tajine è…
Semifreddo pinoli e miele
Ho preparato il semifreddo pinoli e miele in occasione della cena araba: in effetti il semifreddo non è…
Pita – Il pane arabo
La pita, o pane arabo, è il classico pane diffuso in Medio Oriente: morbido ma abbastanza piatto, lievitato…
Tajine di pollo alla frutta secca
La tajine di pollo alla frutta secca è stata la mia prima ricetta con la tajine, tipica pentola…
