Gattò di cavolfiore e patate

Gattò di cavolfiore e patate

Cari lettori, oggi vi spiego come preparare il gattò di cavolfiore e patate, una golosissima rivisitazione del classico gattò (o gateau, dato che il termine viene dal francese) che ho arricchito con gli ultimi cavolfiori della stagione: una bontà! Confesso che, pur amando moltissimo il gusto del cavolfiore, la sua... Continua »
Uova alla scozzese

Uova alla scozzese

Cari amici, oggi vi tento con una ricetta supergolosa: le uova alla scozzese! Uova sode e salsiccia avvolte in una golosa panatura danno vita a un piatto unico dal gusto ricco e irresistibile! Per realizzare questa delizia, ho utilizzato le uova Uovopiù, in assoluto le mie preferite sia per la... Continua »
Pizza di carne tritata

Pizza di carne tritata

Cari amici, oggi vi propongo un piatto tanto semplice quanto buono: la pizza di carne tritata! In pratica, la preparazione consiste in un'unica grande polpette a forma di pizza cotta in forno e condita in superficie con pomodoro e formaggio, proprio come una pizza! Per la sua originalità e connubio... Continua »
Polpette svedesi (köttbullar) – le polpette dell’ikea!

Polpette svedesi (köttbullar) – le polpette dell’ikea!

Se avete pranzato almeno una volta all''ikea, avrete di certo assaggiato le polpette svedesi, servite sempre con una salsina irresistibile in accompagnamento alla confettura di mirtilli e al purè o alle patate lesse: per me sono una vera e propria droga! Curiosando qua e là per conoscere un po' meglio... Continua »
Millefoglie di patate con salsa al pecorino

Millefoglie di patate con salsa al pecorino

Ieri ho avuto come ospite della mia diretta quotidiana la mia amica Marilia, che ha cucinato una ricettina molto semplice e sfiziosa, i millefoglie di patate con salsa al pecorino, deliziosi tortini da servire come antipasto. Marilia, che è vegetariana, è stata colei che per prima, per scherzare, mi ha... Continua »
Tortino di cioccolato dal cuore fondente

Tortino di cioccolato dal cuore fondente

Ci sono dolci a cui è impossibile resistere! Uno di questi è il tortino di cioccolato dal cuore fondente, golosità allo stato puro! Questo tortino dal cuore caldo è ormai diffuso un po' dappertutto, sia nei ristoranti che sul web, si trovano addirittura i preparati industriali per poterlo riprodurre a... Continua »
Come fare la frittata al vapore

Come fare la frittata al vapore

Cari amici, oggi voglio spiegarvi come fare la frittata al vapore, sfruttando quindi una tecnica di cottura sana e leggera per preparare un piatto che tradizionalmente si cuoce in padella. Non essendo per nulla grassa, la frittata al vapore è ottima anche per i bimbi più piccoli ma, in versione... Continua »
Coffee meltaways – biscotti al caffè

Coffee meltaways – biscotti al caffè

Quando scopro una ricetta "base" che mi piace, amo giocare a prepararla in mille versioni differenti! I coffee meltaways che vi spiego come fare oggi, per esempio, sono una delle moltissime varianti dei lemon meltaways, dei golosi biscottini inglesi di cui mi sono innamorata (sono deliziosi anche nella versione all'arancia... Continua »