Insalata di riso venere con pollo e verdure alla salsa di soia

Insalata di riso venere con pollo e verdure alla salsa di soia

Non so nella vostra zona, ma da quando in Sicilia è esploso il caldo non si respira più! Così, è giunto il periodo dell'anno in cui meno si sta ai fornelli e meglio è: via a piatti freddi senza preparazioni complicate, che si possono comodamente gustare anche all'aperto! Oggi voglio... Continua »
Insalata di pasta della Nonna Nella

Insalata di pasta della Nonna Nella

Cari amici, oggi vi propongo una ricetta della mia famiglia, l'insalata di pasta della Nonna Nella! Tutti vi aspettereste una ricetta tradizionale... e invece no!!! Non dimentichiamo che gli Anni '80 e '90 sono stati quelli del boom del cibo che arrivava dall'estero e della roba in scatola: i nostri... Continua »
Insalata di patate con tonno e uovo sodo

Insalata di patate con tonno e uovo sodo

L’insalata di patate con tonno e uovo sodo è un piatto che ho sempre adorato e che la mia mamma mi preparava sin da bambina. E’ semplicissima da preparare e ha un gusto delizioso: sarà perché adoro le uova e le patate, ma potrei mangiarne a quintali! Amo molto insaporire questo... Continua »
Come si prepara il carpaccio di manzo

Come si prepara il carpaccio di manzo

Cari lettori, oggi voglio lasciarvi una piccola guida su come si prepara il carpaccio di manzo, un antipasto fresco e delizioso facilissimo da fare, che però ha bisogno di una serie di accorgimenti legati soprattutto alla sicurezza alimentare. Il carpaccio è infatti una preparazione a base di carne cruda, marinata... Continua »
Insalata di pollo

Insalata di pollo

L'insalata di pollo è uno dei miei cavalli di battaglia in cucina: la propongo tutto l'anno, sia d'estate per mangiare all'aperto che d'inverno quando ho tanti amici a cena, perché la posso comodamente preparare in anticipo! Naturalmente, potete personalizzare la ricetta a vostro piacimento, io stessa ne sperimento tantissime versioni... Continua »
Insalata di pollo e noci alla melagrana

Insalata di pollo e noci alla melagrana

L'autunno, si sa, è ricco di innumerevoli e deliziose primizie: fra queste, la melagrana è una delle mie preferite! Mi piace un sacco sgranocchiare questo frutto come snack, ma lo amo molto anche nelle ricette salate, bellissimo con il suo colore rosso brillante e buonissimo con la sua piacevole nota... Continua »
Insalata di bulgur gamberi e mandorle

Insalata di bulgur gamberi e mandorle

Buongiorno cari lettori! Se mi seguite assiduamente saprete già che ho da poco scoperto il bulgur, una sorta di cous cous a base di frumento, ed è stato amore a primo assaggio! Proprio come il cous cous, il bulgur è ottimo sia nelle zuppe che nelle insalate. Dato che ieri... Continua »
Insalata di bulgur alla siciliana

Insalata di bulgur alla siciliana

Avete mai sentito parlare di bulgur? Io, in tutta sincerità, fino a poco tempo fa non ne conoscevo l'esistenza! Qualche mese fa, questa confezione ha attirato la mia attenzione al supermercato e ho deciso di acquistarlo. Sembra una specie di cous cous, ma in realtà è a base di frumento... Continua »